Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Isırgan Çorbası
14 adet | 916,199 defa bakıldı




Isırgan Çorbası


(292 kişi 1011 oy verdi.)

Gönderen: gulsimsir | 16.Oca.2006

1 kg. ısırgan
1 su bardağı mısır unu
5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz

Isırganlar seçilip yıkandıktan sonra kaynayan suyun içine atılır. İyice piştikten sonra süzülür. Süzgeçte kaşıkla ezilerek ısırganların süzgecin altına inmesi sağlanır. Ezilen ısırgan tekrar ateşe koyulur, mısır unu ilave edilir. 20 dakika pişirilir. Sarımsak ve kızdırılmış tereyağı ilave edilerek servis yapılır.


Fotoğraf "cennetgözlüm" tarafından gönderildi. 25.03.2017




Isırgan Çorbası


(286 kişi 1049 oy verdi.)

Gönderen: TugbaG | 20.Nis.2007

1 demet ısırgan
2 çorba k. mısır unu
2 çorba k. tereyağı
1 soğan
1 diş sarımsak
tavuk veya et suyu
tuz

Isırganları az bir su ile haşlayın. Diğer tarafta tereyağında soğan ve sarımsağı soteleyin. üzerine mısır ununu koyup karıştırın. Üzerine tavuk suyunu koyun. Haşladığınız ısırganları püre yapıp diğer karışımı ekleyin. Suyunu ayarlayıp bir taşım kaynatın. Tuzunu ve karabiberini ekleyip sıcak servis yapın. Bir kase içen tadına inanamayıp 1 kase daha içiyor.



Isırgan Çorbası


(220 kişi 758 oy verdi.)

Gönderen: artist | 10.Tem.2008

250 gr ısırgan
1 çay bardağı kırık pirinç
1 fincan sıvıyağ
2 soğan
3 kaşık un
150 gr peynir

Ele bir naylon torba geçirilerek ısırganın yaprakları kopardır. Bol suda yıkanır.
Soğanlar soyulup doğranır. Tencereye, yağ, doğranmış soğan konup kavrulur. Un ilave edilip bir miktar daha kavrulur.
Isırganlar da ilave edilip hafif kavrulduktan sonra sıcak su ve tuz katılır. Pirinç ayıklanıp çorbaya katılır.
Pişince ateşten alınıp blenderle çırpılarak pürüzsüz hale getirilir. Tekrar ateşe konulup, rendelenmiş peynir ve tuz katılır. Kimyon ilave edilip ateşten alınır.



Isırgan Çorbası


(191 kişi 670 oy verdi.)

Gönderen: Son yolcu | 30.Ağu.2008

1 tas hamur kıvamında ezilmiş ısırganotu
1 soğan
1 domates
1 çay bardağı bulgur
Karabiber
Kırmızıbiber
Tuz
Sıvıyağ

Önce soğanlar ince olarak doğranır ve yağda sotelenir. Domatesler küp küp doğranır tencereye eklenir. Tüm baharatlar ve yemeğin tuzu eklenir. Yaklaşık 3 su bardağı kadar da su konulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya yakın çorbanın bulguru ilave edilir. Bulgurlar yeterince pişince püre haline getirilmiş ısırgan otu konur ve 1- 2 taşım kaynatılır.



Isırgan Çorbası


(253 kişi 897 oy verdi.)

Gönderen: doğan | 14.Eyl.2008

Mustafa Özer, Doğal Beslenme Sağlık Rehberi

Malzemeler:
200 gr. Isırgan yaprağı (taze) veva öğütülmüş kuru
2 yemek kaşığı Un
50 gr. Zeytinyağı

Yapılışı Isırgan bir tencerede kaynatılır, soğutulur, un, zeytinyağında kavrulur. Kaynatılan ısırgan yavaş yavaş un kavurmasına ilave edilir, karıştırılır.



Isırgan Çorbası


(235 kişi 799 oy verdi.)

Gönderen: Som Ali | 19.Ağu.2011

400 gr. ısırgan otu
Tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
1'er adet patates ve soğan
300 gr. ıspanak
Karabiber
1 diş kıyılmış sarımsak
5 su bardağı sıcak su

Tereyağını bir tencerede eritip, küp doğradığınız patates, soğan ve sarmısağı sote edin. Yıkanıp doğranmış ısırgan otu ve ıspanağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelemeyi sürdürün. Su, tuz ve karabiber ekleyip, 5 dakika pişirin.



Isırgan Çorbası


(225 kişi 750 oy verdi.)

Gönderen: kaymak | 31.Oca.2012

Yeterince Isırganotu
1 Tane kuru soğan
Bol miktarda sarımsak
1 Bardak mısır unu
Yeteri Kadar Karabiber
Yeteri Kadar Kırmızı biber

Isırgan otlarının yaprağını bol su ile iyice yıkadıktan sonra bir tane soğanla birlikte düdüklü tencerede haşlayınız. Daha sonrada hepsini blendırdan geçiriniz. Mısır ununu birazcık sulandırınız ve yavaş yavaş çorbayakatınız. İstediğiniz koyuluğa ayarlayabilirsiniz. Baharatlarınızı ekleyiniz,tuzunuda katınız. En son bol miktarda sarımsak ekleyerek ocağı kapatınız.



Isırganotu Çorbası


(228 kişi 789 oy verdi.)

Gönderen: tadıgüzel | 09.Şub.2012

4 kg ısırgan otu
4 adet soğan
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 su bardağı un
5 su bardağı tavuk yada et suyu
250 gr kuskus
100 gr krema
1 adet limon
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
6 diş sarımsak
250 gr domates püresi
1 çay kaşığı kuru nane
2 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Isırgan otunu haşlayıp, irice kıyın. Soğanla birlikte kavurun. Baska bir tencerede yağı eritip unu kavurun. Et suyunu, ısırganlı malzemeyi ve kuskusu, unun oldugu tencereye alın. Krema, limon suyu ve yoğurdu karıştırın. Yumurtayı çırpıp ekleyin.Zeytinyağını ekleyip, karıştırarak kaynatın.Son olarak, domates püresi ve dövülmüs sarımsağı ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın. Üzerine nane serperek servis yapın.



Isırgan Çorbası


(218 kişi 792 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 25.Tem.2016

1 adet ısırganotu
1 adet büyük boy soğan
10 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı toz tavuk bulyon
4 çorba kaşığı krema veya 6 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 Çorba kaşığı acı pul biber

Isırganotlarını kaynar suya bastırıp çıkartın. 3 su bardağı suyla 20 dakika kaynatıp süzün. Suyunu ayırın. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında sarartın. Unu katıp çevirin. Süzdüğünüz su, toz tavuk bulyon, ısırganın körpe uçları ve yapraklarını ilave edin. 10 dakika kaynatıp robottan geçirin. Kaynadıktan sonra kremayı ve kalan suyu katıp 5 dakika daha pişirin. Acı pul biberi, 2 çorba kaşığı zeytinyağında kızdırıp üzerine dökün. Tulum peyniriyle birlikte servis yapın.



Isırganotu Çorbası


(279 kişi 979 oy verdi.)

Gönderen: vanilyalı | 25.Ekm.2017

https://yemek.name

1 demet ısırganotu
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
3 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber

Isırganlar yıkanıp temizlenir.
Soğanları zeytinyağında kavrulur.
Kavrulan soğanlara ısırganotunu ekleyin.
Yumuşayan ısırganların üzerine unu serpip, biraz daha kavurun.
Yavaş yavaş süt ve tavuk suyunu ekleyip, kaynatın.
Tuz ve karabiber ekleyip, kaynayan çorbayı blendırdan geçirip, servis edin.

Not: Isırganlarla uğraşırken eldiven giymeyi unutmayın.





Isırgan Çorbası


(235 kişi 819 oy verdi.)

Gönderen: aynmah | 03.Oca.2018

1 Çorba Kaşığı Buğday Unu
1 Kase Isırgan Otu
1 Tutam Kereviz Yaprağı
1 Adet Kuru Soğan
2 Çorba Kaşığı Mısır Unu
2 Diş Taze Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Su
Tereyağı
Tuz

Tencereye yağları alıp, ince doğranmış soğanlan ekleyip kavuruyoruz. Mısır ununu, buğday ununu ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine soğuk su koyup yavaş yavaş kanştırarak kaynatıyoruz. Çorbamızın kıvamı ortaya çıkınca ince doğranmış ısırgan otunun yapraklannı, taze sarımsağı ve kereviz yapraklanı ilave edip bir taşım kaynatıp servis ediyoruz.





Isırgan Çorbası


(178 kişi 606 oy verdi.)

Gönderen: aymelek | 06.Nis.2018

1 bağ ısırgan
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Isırganları yıkayıp tencereye koyuyoruz soğanı ve sarımsağıda dilimleyip tencereye koyduktan sonra haşlıyoruz. Sonra blenderdan geçirip tencereye tereyağını alıp eritiyoruz unu da ilave edip kavurduktan sonra ısırganları koyup gerekirse su ilave ediyoruz tuzunuda koyup 1 taşım kaynatıyoruz.





Isırganotu Çorbası


(168 kişi 576 oy verdi.)

Gönderen: Mart'ın Günü | 24.Ağu.2018

1 bağ ısırganotu
1,5 litre su
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
200 ml kutu krema
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz

Isırgan otlarını 1-2 su yıkadıktan sonra, iri iri doğrayın. Geniş bir tencereye 1,5 litre su ile birlikte alın. Suya bir miktar tuz atın ve 15 dakika kadar haşlayın. Haşlanan ısırgan otlarını ocaktan alın, tencerenin içinde rondodan geçirin. Küçük bir tencerede unu ve tereyağını kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Sütü ekleyerek çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Koyulaşan un karışımına 1 kepçe çorba suyundan ekleyerek çırpın. Çırptığınız karışımı çorbaya ilave edin ve orta ateşte 1 taşım kaynatın. Son olarak bir kase içinde çırptığınız kremayı ekleyerek karıştırın ve 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirerek servis yapın.

Not: İsterseniz çorbanızda krema kullanmayabilirsiniz, eğer daha yoğun olmasını isterseniz kullandığınız süt miktarını azaltabilirsiniz.





Isırganotu Çorbası


(130 kişi 430 oy verdi.)

Gönderen: tarifler | 20.Mar.2019

1 demet ısırganotu
1 kaşık un
Yarım su bardağı süt
1 yumurta
2 kaşık zeytinyağı
2 litre su
Tuz

Önce bir tencerede 2 litre suyunuzu kaynatmaya başlayın. Su kaynarken siz de ısırgan otunuzu temizleyip, doğrayın. Kaynattığınız suyun içine otu koyun ve 10 dakika haşlayın. Haşlanmış ısırganı blender’dan geçirin. Başka bir kapta yumurta ve un karışımına ısırgan otu suyundan ekleyip çırpın. Daha sonra bu karışımı blender’dan geçirdiğiniz ısırgan otuna yavaşça karıştırarak ekleyin. İçine süt ve tuz koyduktan sonra ısırgan otu çorbanız servise hazır.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.