Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » İç Anadolu Yemekleri » İrmik Helvası (Sivrihisar Eskişehir)
1 adet | 2,295 defa bakıldı


İrmik Helvası (Sivrihisar Eskişehir)


(128 kişi 445 oy verdi.)

Gönderen: dönüm | 20.May.2018

Tahsin Altın
Sivrihisar Folkloru


500 gr. İrmik
500 gr toz şeker
250 gr. Margarin veya 2 çay bardağı sıvı yağ
500 gr su veya süt
100 gr çam fıstığı
Geniş tencerede yağ eritilir üzerine irmik ve çam fıstığı ilavesi ile 40-45 dakika kadar ateş üzerinde kavrulur süt veya su ile şekerin (3/4)ü karıştırılarak ve kaynar vaziyette iken fıstıklı irmik üzerine dökülür ve karıştırılır. Suyu çekesiye ateş kısılır. Suyu çekilince geri kalan (1/4) toz şeker üzerine serpilip karıştırılır. Ağzı kapatılarak dinlenmeye bırakılır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Muska Baklava (Sivrihisar Eskişehir) - Höşmerim (Sivrihisar Eskişehir) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.