Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » İftarlık Mercimek Çorbası
1 adet | 2,740 defa bakıldı




İftarlık Mercimek Çorbası


(101 kişi 372 oy verdi.)

Gönderen: sucu | 11.Nis.2018

1 orta boy soğan
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı margarin
4 su bardağı et suyu
Yarım su bardağı un
6 dilim kızarmış ekmek
Tuz

Soğanı soyup piyaza doğradığımız gibi doğrayalım. Mercimeği yıkayıp süzelim. 1 çorba kaşığı yağı eritelim. Soğanı ekleyerek orta ateşte 2 dakika kavurarak sarartalım. Mercimeği ekleyip 1 dakika karıştırdıktan sonra et suyunu ve tuzu katalım. 30 dakika ağır aır kaynatalım. Ateşten alalım. Mercimeği, suyuyla birlikte süzgeçten geçirelim. Başka bir tencereye yağı koyup erittikten sonra unu ilave ederek bir çırpma teliyle devamlı karıştıralım. Orta ateşte, un sarı bir renk alana kadar 3-4 dakika kavuralım. Mercimeği, kavrulmuş una ilave ederek ağır ağır 2 dakika kaynattıktan sonra ateşten alalım. Kaselere doldurduğumuz çorbanın üzerine karelere böldüğümüz kızarmış ekmekleri serpiştirerek servis yapalım.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kolay Zeytinyağlı Mercimek Çorbası - Fesleğenli Yeşil Mercimek Çorbası >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.