Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Acur Dolması Tarifleri » Hindi Dolması

HİNDİ DOLMASI



0-5 arası ortalama oy: 3.42(191 kişi 654 oy verdi.)


Gönderen: Hilvan'lı | 16.Ekm.2010

Kâfi miktarda çentilmiş soğanı sadeyağda pembeleştirmen ve iyice ayıklanmış ve yıkanmış pirinci de tavaya koyup birlikte kavurmalıdır. Hindinin yürek ve ciğerleri de kıyılıp fıstık ve kuş üzümleriyle beraber içine katılmalıdır. Biraz et suyu da yedirerek pirinçleri yumuşatmalı, doğranmış dereotunu da serpip karıştırmalı, tarçın ve baharatı da ilâve etmelidir.
Bu malzemeyle, hindiyi doldurup karnını dikmelidir. (Eski ahçılar, hindinin üzerine soğan suyu da sürerler.)
Hindinin konulacağı tepsinin içini de yağla sıvayarak ev fırınında pişirebilir ya da çarşı fırına gönderirsiniz.

Not: İçi ve dışı temizlenmiş, tuzlanmış hazır hindiyi doldurmadan evvel bir gece mutlaka havadar bir mahalde bekletmelidir. Hindi içi de, aynı kuzu dolması içi gibidir.


lezzetler.com sitesinde bulunan HİNDİ DOLMASI tarifi, Acur Dolması Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. HİNDİ DOLMASI tarifi, 2,006 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< HİNDİ ETİ - Kolay Hindi Dolması >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.