Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Marmara Yemekleri » Gaziler Helvası (Edirne)
7 adet | 179,385 defa bakıldı

Gaziler Helvası (Edirne)


(137 kişi 481 oy verdi.)

Gönderen: Yörem | 28.Nov.2006

1 su bardağı margarin
2.5 su bardağı un
200 gr badem
5 su bardağı süt
1.5 su bardağı tozşeker

1. Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyun. Birkaç bademi süsleme için ayırın.
2. Margarini geniş bir tavada eritin. Un ve bademleri ekleyip sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Bir tencerede sütü kaynatın. Tozşekeri ilave ederek karıştırın. Şekerli sütü kavrulmuş una azar azar ekleyip sürekli karıştın. Helva pişince ateşten alıp tencerenin kapağını kapatın ve yarım saat dinlendirin. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin. Üzerlerine birer badem yerleştirip servis tabağına alın. Ilık olarak servis yapın.

GAZİLER HELVASI (EDİRNE)


(97 kişi 325 oy verdi.)

Gönderen: AdıgüzelUğurla | 19.Aug.2007

10 kişilik malzemeler
300 gr. bal
yarım kg. su
200 gr. tereyağı
400 gr. un
100 gr. antepfıstığı

Bir tencerede bal ile suyu birlikte kaynatarak sıcak tutun. Diğer tencerede tereyağını eritin ve kızmadan ateşten alın. Bir elinizle unu serpip öbür elinizle unu yağa yedirin. Tencereyi kısık ateşe oturtup, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak helvayı 10 dakika kavurun. Fıstıkları katın.
Sıcak olan şurubu azar azar helvaya ekleyip topak kalmayıncaya kadar yedirin. Yeniden biraz kavurup, aynı işlemi yapın.
Un kokusu tümüyle gidince karıştırıp kapağım kapatın. Ateşten alın ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenmiş helvayı iyice taneleninceye kadar bir tahta kaşıkla ezmeden karıştırıp, servis yapın.
Not: Bu helvaya antepfıstığı yerine kabuğu soyulmuş badem, findık ya da çam fıstığı konulabilir.

Gazilerin Helvası


(107 kişi 362 oy verdi.)

Gönderen: marka | 02.Jun.2009

Malzemeler:
3 bardak un
200 gr. tereyağı
2 su bardağı su
1 su bardağı bal
100 gr. badem.

Bir tencerede su ve bal kaynatılır, diğer tarafta tencereye yağ koyulur eritilir. Üzerine un ilave edilerek karıştırılıp kavrulur, içine ayıklanmış bademler de atılır. Hepsi beraber pembeleşince ballı su ilave edilerek 5 dakika da o şekilde pişirilir, dinlendirildikten sonra servis tabağına alınır.

Gaziler Helvası (Edirne)


(122 kişi 416 oy verdi.)

Gönderen: Yemek Tarifleri | 27.Apr.2010

https://www.edirneden.com

Bir ölçü irmik tencerede ve hafif ateşte sürekli karıştırılarak rengi değişinceye kadar kavrulur. Diğer tarafta irmiğin yarısı kadar ölçü ile tereyağı iki ölçü süt, üç ölçü şeker veya bal ile karıştırılarak kavrulmakta olan irmiğe katılıp bir süre daha karıştırılıp istenilen yumuşaklıkta bırakılır. İrmiğin kavrulması sırasında bir miktar Şam fıstığı da kavrulmaya dahil edilir.

Gaziler Helvası (Edirne)


(131 kişi 457 oy verdi.)

Gönderen: kenan köylü | 23.Nov.2016

İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Bir ölçü sade yağ (tereyağı)
2 ölçü un
3 ölçü şeker veya 2 ölçü bal
2 ölçü süt/su
Badem içi

Un tereyağda kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Bir aşamasında kabukları soyulmuş badem içleri de dahil edilerek onlarında kavrulması sağlanır. Ayrı bir kapta yapılan sütlü/sulu bal şerbeti soğuk olarak ateş yanarken kavrulmuş una katılarak karıştırılmaya devam edilir, suyu çekilince tencerenin kapağı kapatılıp 3-5 dakika dinlenmeye bırakılıp servis yapılır.

Cevizli Oturtma (Edirne)


(179 kişi 656 oy verdi.)

Gönderen: kenan köylü | 23.Nov.2016

İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

2 kg. un
3 paket tereyağı
2 kg. ceviz içi
200 gr yoğurt
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 kg. şeker
2 kg. buğday nişastası
Tuz
Orta boy geniş kenarlı tepsi

Yumurta, yoğurt, bir paket yumuşatılmış tereyağ, sıvıyağ, 2 çorba kaşığı şeker ve az tuz ile hamur yoğurulup dinlenmeye bırakılır. 15 dakika kadar dinlendikten sonra bezeler yapılıp kenara bırakılır. Oklava ile bezelerin altına ve üzerine nişasta konularak çok ince yufkalar açılmaya başlar. Açılan yufkaların üzerine havanda kırılmış cevizler döşenip yufka tekrar oklavaya sarılır bir tarafından sıkıştırılarak oklavadan çıkartılıp eşit aralıklar ile kesilip dik bir durumda altı yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine kızdırılmış tereyağ haşlanıp fırına verilip kızarması sağlanır. Diğer taraftan şeker miktarı kadar su ilave edilip şerbeti yapılıp sıcak olarak şerbetlenip bir saat bekledikten sonra servise hazırlanır.

Gaziler Helvası (Edirne)


(32 kişi 111 oy verdi.)

Gönderen: murat pak | 31.Oct.2018

Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

5 Su Bardağı Süt
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
2,5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Margarin
200 Gr. Badem

Bademler ılık suda bekletilir kabuklan soyulur, birkaç bademi süsleme için ayrılır.
1 su bardağı margarin geniş bir tavada eritilir, 2.5 Su bardağı Un ve bademler eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur.
Bir tencerede 5 su barağı süt kaynatılır.
1,5 su bardağı toz şeker ilave edilerek karıştırılır.
Şekerli sütü kavrulmuş una azar azar ekleyerek karıştırılır.
Helva pişince ateşten alınır, tencerenin kapağını kapatıp yarım saat dinlendirilir.
Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp, oval şekil verilerek üzeri bademlerle süslenir.


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2018 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.

Bedava sakarya escort bayanlar sakarya escort hatunlar sakarya escort zevceler sakarya escort bayan ilanlar sakarya escort sevdalar sakarya escort reklamlar sizleri bekliyor. Seo webmaster forum adaylar. bolu escort izmir escort izmit escort adapazarı escort