Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Sebze Yemekleri » Fasulye Kavurması
12 adet | 274,440 defa bakıldı

Fasulye Kavurması


(160 kişi 529 oy verdi.)

Gönderen: Jale | 12.May.2006

1/2 Kg Taze Fasulye
2 Adet Kuru Sogan
2 Adet Yumurta
2 Adet Domates
1 Adet Havuç
3 Yemek kasigi Tereyağıi

Fasulyelerin kilciklarini ayiklayip yikadiktan sonra süzgece alin. Suyu süzülünce 1 cm genisliginde kiyin. Kaynar tuzlu suda diri kalacak sekilde haslayip süzün.
Tereyağıini tencerede eritip küp seklinde dogranmis soğani ilave ederek kavurun. Havuç ve domatesi rendeleyip kavrulmakta olan soğana ekleyin.
Karisimi bir süre kavurun ve domatesler suyunu çekince yumurtalari ilave edip karistirin.
Karisima haslanmis fasulyeleri ekleyip tuz ve pulbiber serperek kisik ateste suyunu çekinceye kadar pisirin. Servis tabagina alip sicak olarak servis yapin.


ML® Fasulye Kavurması için tıklayın


Fasulye Kavurması


(157 kişi 555 oy verdi.)

Gönderen: Bilgi | 19.Haz.2006

250 gr. taze fasulye
100 gr. margarin
1 adet soğan
1 adet biber
2 adet domates
1 adet yumurta
Karabiber

Fasulyelerin kenarlarını ayıklayın ve küçük küçük doğrayın.
Tencereye margarini koyun. Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kavurun daha sonra içine biberleri, domatesleri de küp küp doğrayarak ilave edin.
Fasülyeleri de ekleyerek 5-10 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi koyduktan sonra çırpılmış yumurtayı ilave edin, fasulyelere iyice yedirerek karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın.


ML® Fasulye Ograten için tıklayın


Fasulye Kavurması


(155 kişi 568 oy verdi.)

Gönderen: Hiç Kimse | 02.Tem.2006

1/2 kg. yeşil fasulye,
2 adet kuru soğan,
3 adet domates,
2 adet yumurta,
3 yemek kaşığı tereyağ,

Fasulyeleri ayıklayıp, yarım cm. kalınlığında kıyın. Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğanı ince kıyın. Tereyağında kavurun. Domatesi rendeleyip ilave edin. Domates kavrulunca tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları kırıp, hafif karıştırın. Fasulyeleri ekleyip, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirip, sıcak servis yapın.

ML® Etli Taze Fasulye (görsel)


Taze Fasulye Kavurması


(163 kişi 569 oy verdi.)

Gönderen: can can | 29.Kas.2009

700 gr. taze yeşil fasulye
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
50 gr. tulum peyniri
1 çay bardağı süt
Yeterince tuz

YAPILIŞI:
Fasulyeleri yıkayıp ayıklayınız. Tuzlu suda tencerenin ağzı kapalı olarak 5 dakika kadar haşlayınız. Eğer tencerenin ağzı açık olarak haşlarsanız fasulyelerin rengi sararır. Yeşil olması için kapağı kapalı tutmalıdır. Suyuna biraz sirke atarsanız sararmasını daha da kesin olarak önleyebilirsiniz. Haşlanan fasulyelerin suyunu süzünüz. Bir tencerede çok ince çentilmiş sarımsakla haşlanmış fasulyeleri karıştırıp üzerine zeytinyağı döküp, bir iki dakika harlı ateşte çeviriniz. Ateşten alıp ince kıyılmış maydanozları ekleyiniz. Bu ara yumurtaları kırıp çırpınız. Bir çay bardağı sütün içine karıştırıp içine ufalanmış peyniri ilave ediniz. Hepsini çırpıp bütünleşiriniz. Dibi yuvarlak bir tencereye sarımsaklı fasulyeleri koyup üzerine yaptığınız yumurtalı süt karışımını dökünüz. Çok harlı ateş üzerinde yumurtalar katılaşıp fasulyeleri sararana kadar karıştırarak kavurunuz. Hemen sıcak sıcak ikram ediniz.

FASULYE KAVURMASI


(179 kişi 646 oy verdi.)

Gönderen: Çeşmelim | 09.Haz.2010

1 kg taze fasulye
2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Fasulyeleri yıkayın. İki ucunu kopartıp, varsa kılçıklarını ayıklayın. Orta boy bir tencereye alarak su ve tuz ilave edin. Haşlayıp, süzün. Bu arada soğanları balka halka doğrayın. Sıvı yağı bir tavaya alın. Orta hararetteki ateşte soğanları pembeleştirin. Sarımsakları doğrayıp, ilave edin. Fasulyeleri de ekleyin. Kısık ateşte soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Son işlem olarak yumurtaları da ilave edin. Yumurtalar katılaşana dek kavurmaya devam edin. Üzerine karabiber serpip servis yapın.

Taze Fasulye Kavurması


(145 kişi 503 oy verdi.)

Gönderen: irşat | 12.Kas.2013

Mehtap Aynacı

Yarım kilo taze fasülye
Bir ortaboy patetes
1 adet havuç
2-3 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı

Ayıklanmış ve ortadan 2′ye yada 3′e kırılmış, yıkanmış taze fasülyeleri, kızartmalık şekilde doğranmış patatesleri ve aynı şekilde doğranmış havuçları tuzda eklediğimiz suda haşlıyoruz (annem bunu normalde sadece taze fasülye ile yapar öylede güzel olur). Fasülyenin rengi değişince bir miktar daha haşlanır.
Bir tane alıp kenarda pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Daha sonra makarna süzgecinde süzüyoruz. Boşalan tencereye bi miktar zeytinyağı ile arzu ettiğiniz miktarda sarımsağı (2-3 diş yeterli normalde) doğrayarak hafif kavuruyoruz.
Üzerine haşlanmış sebzelerimzi koyup biraz çeviriyoruz (sarımsakları yakmadan). Bu kısımdada bi miktar damak tadınıza göre tuz ekleyebilirsiniz.

Fasulye Kavurması


(224 kişi 791 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 01.Mar.2014

1.5 kg fasulye
4 adet iri soğan
5 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
250 g yoğurt
3 diş sarımsak

Fasulyeler yıkanıp ayıklanır, doğranır, az suda haşlanır.
İnce doğranmış soğan tencerede yağla kavrulur.
Fasulyeler tuz ilavesiyle yağı kalıncaya kadar kavurmaya devam edilir.
Et suyu eklenerek hafif ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
Karabiber atılarak karıştırılır ve ateşten alınır.
Sarımsaklı yoğurtla servise alınır.

Not: Fasulye kavurmasının genel uygulamasında yumurta mutlaka bulunur. Bazı yörelerde ateşten almaya yakın, taze ve kuru fesleğen ile reyhan üzerine serpiştirilir. Karabiberle tüketilmesi lezzetini olumlu etkiler.



Taze Fasulye Kavurması


(163 kişi 585 oy verdi.)

Gönderen: yalvaç | 25.May.2014

YARIM KG TAZE FASULYE
2 YEMEK KAŞIĞI MARGARİN
2 ADET YUMURTA
2 ADET SOĞAN
4 ADET DOMATES
4 DİŞ SARIMSAK
TUZ

Fasulyelerin kılçıklarını temizleyip yarım santim kalınlığında kesin. Domatesi rendeleyin. Sarımsağı ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayın. Fasulyelerin üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip, haşlayarak süzün. Tencerede margarini kızdırıp soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsak, domatesleri ve tuzu ekleyin. Biraz kavrulunca içine yumurtaları kırın ve karıştırın. Süzülmüş fasulyeleri katıp kısık ateşte domates suyunu çekip yağına kalıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Yeşil Fasulye Kavurması


(170 kişi 564 oy verdi.)

Gönderen: naturell | 27.Ağu.2014

300 gr yeşil fasulye
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
5 adet yumurta
3 çorba kaşığı maydanoz
1 çoy kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Taze fasulyeler uçları kesilip bir parmak eninde dilimlenir veya bütün olarak bırakılır, sonra da yıkanır. Bir tencerede üzerine çıkacak kadar sıcak su ilavesiyle, tuzu da atılarak 15 dakika kadar haşlanır. Suyu süzüldükten sonra bir kenarda bekletilir.
Geniş bir tavaya konulan yağın içine yumurtalar kırılır.
Haşlanan fasulyeler ilave edilip karıştırılır ve ağzı kapatılarak yumurtaların buharıyla pişmesi sağlanır.
Yumurtalar pişince içine ince kıyılmış maydanoz doğranır. Tuzu ve karabiberi eklenir.
İsteğe göre yağda 1 -2 baş ince kıyılmış soğan kavrulup yumurtalar da ilave edildikten sonra aynı şekilde pişirilir.

Fasulye Kavurması


(170 kişi 610 oy verdi.)

Gönderen: A. Adnan | 18.Kas.2015

2 kg taze fasulye
2-3 adet sarmısak
3 adet kuru soğan
3 adet yumurta
2 kaşık yağ
Tuz

Fasulyeler ayıklanıp ikiye kırılır. Bol suda haşlanır, süzülür. Başka bir kapta soğan ve sarımsaklar yemeklik doğranır, yağda biraz kavrulur. Çırpılmış yumurta dökülür. Yumurta pişince süzülmüş fasulyeler ilave edilir. Birazda birlikte kavrularak servis yapılır.

Fasulye Kavurma


(149 kişi 523 oy verdi.)

Gönderen: aşçıbaşı fikret | 21.Mar.2017

www.miele.com.tr

500 gr. Yeşil fasulye (dondurulmuş.)
3 adet Domates küp küp doğranmış
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
50 gr. Galeta unu
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı Kekik

Fasulyeyi 3 yemek kaşığı su ve biraz tuz ile bir kaba koyunuz ve üstü kapalı olarak 850 Watt gücünde yaklaşık 5 dakika ve sonra 450 Watt gücünde yaklaşık 8 dakika daha pişirmeye devam edin ve süzün ve yassı bir kalıba koyun.
Küpler halinde doğranan domatesi zeytinyağı, galeta unu ve baharatla karıştırın.
Fasulyelerin üzerine dağıtın ve altın sarısı rengini alıncaya kadar üstünü kızartın.

Fasulye Kavurması


(133 kişi 460 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 25.Nis.2017

Yarım kilo fasulye
1 orta boy soğan
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Kırmızıbiber
Pulbiber
Tuz

Eğer fasulyeleriniz ensiz ise normal uzunlukta kırın eğer enli yani çalı fasulye ise boyuna ikiye böldükten sonra fasulyeleri kırın. Daha sonra tencereye sıvı yağı koyarak kestiğiniz soğanları pembeleşinceye kadar kavuru ve küçük küçük doğradığınız biberleri ilave edin biberler kavrulduktan sonra kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri, salça, tuz ve baharatları ekleyin. 1-2 dakika kavurduktan sonra yıkanmış fasulyeleri ilave edin, karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte zaman zaman karıştırarak pişirin. Fasulye sulanmamış ise 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyerek pişirin. Tabanının tutmaması için sık sık suyunu kontrol etmelisiniz. Ancak bu yemek sulu bir yemek değildir. Su miktarının çok olmamasına dikkat edin.
Pişen fasulyelerin üzerine iki adet yumurtayı kırın, karıştırmadan kapağını kapatın. yumurtalar piştikten sonra isteğe göre karıştırıp servis edin ya da karıştırmadan servis yapabilirsiniz.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.