Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Kore Yemekleri » Etli Sebzeli Juk
1 adet | 11,346 defa bakıldı




Etli Sebzeli Juk


(228 kişi 817 oy verdi.)

Gönderen: med-cezir | 19.Mar.2016

https://koreyemek.blogspot.com.tr

Yağsız dana kıyma 100 gr
Pirinç 1 bardak
İstediğiniz sebzeler (havuç, patates, lahana, brokoli, kabak)

Juk--normal pilavtan 3 ya da 4 kat su ilave ederek pişilir. Hasta için ideal yemektir.
Eti yağsız bölümünden isteyerek kıyma yaptırın.
teflon tencereye eti koyun. Kiç bir şey katmadan eti kavurun. Et kendi suyunu çıkarıp çekene kadar iyice kavurun.
1 bardak pirinci yıkayın ve suda 30 dakkika bekletin. (daha hızlı ve yumuşak olur.)
Sevdiğiniz sebzelerden koyabilirsiniz. Ben havuç, kabak, lahana, soğanı koydum. Brokoli koyarsa daha lezeetli olur ve rengi de güzel olur. Enginarı da tavsiye ediyorum.
Et pişitikten sonra sebzeleri ilave edin. İsterseniz azcık yağ ekleyebilirsiniz.
Et ve sebzeyi kavurduktan sonra suda bekletimiş olan pirinç ekleyin. Yine kaç dakkika kavurun.
1 bardak pirinçe 3 bardak su koyarsa normal pilav gibi olur, 4-5 bardak koyarsa daha sulu olur. Ara sıra kaşıkla karıştırarak pişirin. Yoksa pirinç tencerenin dibine yapışır. (Ben kaynatırken Dasima (kuru deniz otu) ve mantar ekledim.)
Yarım saat (30 dakika) kaynayınca pirinç yumuşak olmaya başladı.
Pirinç iyice yumuşak olunca tuzu ekleyin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kore Usulü Patates Kroket - Gam-ja-guk >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.