Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Acur Dolması Tarifleri » Etli Patates Dolması

ETLİ PATATES DOLMASI



0-5 arası ortalama oy: 3.47(206 kişi 715 oy verdi.)


Gönderen: im | 27.Ekm.2012

12 adet yumurtadan biraz büyük patates
1/2 su bardağı rafine yağı
1 çorba kaşığı tepeleme yağ
2 küçük soyulmuş soğan
1 tatlı kaşığı salça
1/2 0tatlı kaşığı un
2 su bardağı et suyu
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 bağ dereotunun yaprakları
İçi:
10 adet orta boy ince kıyılmış soğan (1 kilo)
3 kahve fincanı ıslatılıp, temizlenmiş pirinç (150 gram)
3/4 su bardağı et suyu (veya su)
1 çorba kaşığı tuz
Az karabiber
500 gram az yağlı koyun veya kuzu kıyması
1/2 şer bağ birlikte kıyılmız dereotu, maydanoz, nane (veya kuru nane)

İçi için:
1) Küçük bir tepsiye soğan ve tuzu ilâve ederek elinizle kuvvetlice, soğanlar iyice ölünceye kadar, 5 dakika ovunuz.
2) Pirinci ilâve ederek 2 dakika daha ovmaya devam ediniz.
3) Sonra, bütün malzemeyi ilâve edip iyice karıştırınız.
Dolmanın hazırlanışı:
1) Patateslerin iki ucunu hafif kesip bir kabak oyacağı ile içlerini oyup çıkarınız. Ve kabuklarını ince soyup yıkayınız.
2) Dağılmamaları için rafine yağını kızdırıp patatesleri yağın aldığı kadar 1 dakika alt ve üstünü kızartıp çıkarınız ve dolma içiyle doldurup küçük bir tepsiye diziniz.
3) Başka bir tencereye yağı koyup eritiniz. Soğanı, salçayı, unu koyup 1 dakika kavurup et suyunu, varsa kabuğu soyulup kıyılmış 1 adet domatesi ilâve ediniz.
4) Bir kere kaynatıp, patatesin üzerine ilâve edip, tuzunu da ilâve ederek, fırında veya ocağın üzerinde ağzını kapatarak 25 dakika pişirip derentıınu sernin servis vrınınız__


lezzetler.com sitesinde bulunan ETLİ PATATES DOLMASI tarifi, Acur Dolması Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. ETLİ PATATES DOLMASI tarifi, 1,637 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< ETLİ PIRASA DOLMASI - ETLİ HAVUÇ DOLMASI >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.