Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Akdeniz Yemekleri » Etli Enginar Dolması (Kıbrıs)
1 adet | 3,734 defa bakıldı

Etli Enginar Dolması (Kıbrıs)


(249 kişi 904 oy verdi.)

Gönderen: laledan | 01.Oca.2018

https://gurmekibris.com

2 adet enginar
150 gram kıyma
4 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı yenibahar
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Soğan, domates, sarımsak robotta çekilir. Yıkanmış pirinç, salçalar, baharatlar ve kıyma eklenerek karıştırılır. Enginarların sapları dik durmalarını sağlayacak şekilde kesildiktikten sonra, yaprakların arası iyice yıkanır. Göbeğinde bulunan ince yapraklar el yordamı ile koparılır, iç kısmı kaşıkla oyularak temizlenir ve kızgın yağda kızartıldıktan sonra İç malzeme el yordamı ilgezdirilir. 50 dakika kadar orta ateşte pişirilir. Sıcak servis yapılıp elle yenilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Ahtapot Turşusu (Kıbrıs) - Fırında Tavuk ve Patates (Kıbrıs) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.