Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Dolmalar » Etli Armut Yaprak Sarması
1 adet | 512 defa bakıldı

Etli Armut Yaprak Sarması


(50 kişi 166 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 13.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

250 gram asma yaprağı
1 adet kuru soğan
250 gram kıyma
½ su bardağı pirinç
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı (İstenirse katı yağ eklenebilir.)
1 yemek kaşığı salça
½ çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
3-4 adet parçalara ayrılmış kaburga (istenirse tencerenin altına yerleştirmek için)
Sosu için:
İsteğe göre limon suyu

Yapraklar salamura yapraksa tuzundan arındırmak için yarım saat kadar sıcak suda bekletilir.
Soğan ince bir şekilde doğranır.
Yaprak hariç, karıştırma kabında verilen malzemelerin hepsi çiğ olarak karıştırılır.
Suyu süzülen yaprakların saplarını koparmadan hazırlanan iç malzemesi yerleştirilerek armut şeklinde sarılır.
Sapları yukarı gelecek şekilde pişirme tenceresine yerleştirilir.
Tencere ocağa alınarak üzerine 1 su bardağı sıcak su gezdirilip kısık ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Ekmek Dolması - Bütün Lahana Dolması >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.