Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Osmanlı Yemek Tarifleri » Erik ve Hurma Dolması
1 adet | 8,396 defa bakıldı


Erik ve Hurma Dolması


(302 kişi 1088 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 16.Kas.2016

Eyüp Sevinç

6 adet sarı erik kurusu
6 adet siyah erik kurusu
6 adet hurma kurusu
120 gr şeker
150 ml su
60 gr badem
150 gr kaymak

Meyve kurularını tencereye koyun. Üzerini kapatacak kadar su ekleyip ve meyveler yumuşayınca kadar hafifçe pişirin. Tencereyi ateşten alın. Meyveleri sudan çıkarın, kabuk ve çekirdeklerini ayırın. Şekeri tencerede kalan suda eritin ve şurup kıvamında kaynatın. Bademleri kaynar suda 10 dakika bekletin ve soyun. Hafif kavurup irice doğrayın. Meyveleri bademle doldurup servis tabağına dizin. Şurubu meyvelerin üzerinde gezdirin. Üzerine kaymak ekleyerek servis edin.

Not: 19.yy Osmanlı mutfağında yer alan tatlılardandır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Dut Peltesi - Portakal Peltesi >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.