Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Pasta Tarifleri » Elmalı Turta
27 adet | 1,918,705 defa bakıldı




Elmalı Turta


(242 kişi 845 oy verdi.)

Gönderen: bulamaç | 22.Tem.2005

3 Su bardağı un
3 Adet yumurta
1,5 Su bardağı şeker
3 adet elme
2 çay kaşığı mahlep
1 Su bardağı badem
1 Çay kaşığı tarçın
1 Çay bardağı süt
1 Çorba kaşığı limon suyu
1 Paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlayın, elmaları soyup dilim dilim dizin. Daha sonra un, yumurta şeker, mahlep, limon suyu ve kabartma tozunu karıştırarak hamur elde edin. Dizdiğiniz elmaların üzerine badem ve tarçın serpin. Yaptığınız hamuru yavaşça kalıba dökün. 180 derece ısınmış fırında pişirin. Piştikten sonra ters çevirerek kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.


ML® Elmalı Tepsi Tartı için tıklayın





Elmalı Tart


(258 kişi 916 oy verdi.)

Gönderen: nedime | 06.Ağu.2005

3 Çay bardağı un
Yarım paket margarin
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker

Bütün malzeme yoğrulur, 30 santim çapında yağlanmış tepsiye yayılır, üzerine pudra şekerlerine bulanmış elma dilimleri dizilir. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Sıcak çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.


ML® Nurnur için tıklayın




ELMALI TART


(211 kişi 770 oy verdi.)

Gönderen: Bahariye | 30.Mar.2006

MALZEMELER:
8 kahve fincanı un
1,5 küçük paket margarin (yumuşak, 200 gr.)
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve kaşığı kabartma tozu, limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı pudra şeker (hamura)
3 ekşi elma
1 çay bardağı şeker
yarım paket tarçın

YAPILIŞI:
1- Un elenip ortasına yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, pudra şeker, limon kabuğu rendesi konup karıştırılır.
2- Sonra un ile yoğrulur. Biri daha büyük olan iki parçaya ayrılır.
3- Büyük parça yarım cm. kalınlığında açılır. 25- 30 cm. çapındaki tepsiye yerleştirilir. Hamur, tepsinin kenarının yarısına kadar döndürülür.
4- Hamurun üzerine ince elma dilimleri yerleştirilir. Tarçın karıştırılmış toz şeker serpilir.
5- Diğer hamurdan ince çubuklar yapılır. Elmaların üzerine kafes kafes yerleştirilir.
6- Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir. Servis tabağına alınır.
7- İstenirse üzerine marmelat sürülür veya vanilyalı pudra şeker elenir.

Not: Hamur şöyle hazırlanabilir.
1) 15 çorba kaşığı un, 5 çorba kaşığı Pirinç unu ile karıştırılıp ortası açılır.
2) 250 gr. margarin, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi konup yoğrulur. (3- 4- 5- 6- 7 nolu işlem aynen yapılır.)

ML® Elmalı Tepsi Tartı (görsel)




ELMALI TURTA


(262 kişi 892 oy verdi.)

Gönderen: Roman | 17.Nis.2006

1.5 su bardağı un
2 küçük çay bardağı toz şeker
125 gr. donmuş margarin
Yarım bardak soğuk su
Bir tutam tuz
Yarım kilo elma
Bir çorba kaşığı tarçın

Genişçe bir tepsi içinde unun ortasını açın, içine donmuş margarin ve tuzu katarak unla yağı birbirine yedirin. Unla margarini birbirine karıştırıp ekmek kırıntısı görüntüsü alınca azar azar soğuk su ekleyerek yoğurun. Hamurunuzu buzdolabında bir saat kadar bekletin. Elmaları kabuğunu soymadan ince dilimler halinde kesin. Tarçını toz şekerine karıştırıp, elmalara katıp, dilimleri zedelemeden karıştrın. Hamuru dolaptan çıkarıp, turta kabına bir parmak kalınlığında döşeyin. Hamurun üstüne elma dilimlerini sırt sırta gelecek şekilde dizin. Orta ısılı fırında 1 saat pişirin. İstenirse fırına sürülürken üzerine kuru üzüm de serpiştirebilirsiniz.


ML® Linz Turtası için tıklayın

ML® Linz Turtası (görsel)




Elmalı Turta


(197 kişi 694 oy verdi.)

Gönderen: Günseli | 02.Oca.2007

Kullanılacak malzeme:
6 kahve fincanı un,
150 gr tereyağı,
5 tane yeşil elma,
1 su bardağı kayısı marmelatı,
50 gr tozşeker,
1 çay kaşığı tuz.

Yapılışı:
Un bir tepsiye konur, ortası çukurlaştırılır. Ceviz iriliğinde tereyağı ve tuz katılır. Soğuk su eklenerek hamur yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurulduktan sonra birkaç dakika da avuçta yoğurulur. Sonra yağlı kâğıda sarılarak buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Buzdolabından çıkarıldıktan sonra hamur uzunlamasına dikdörtgen biçiminde çekilerek uzatılır, sonra da üç kere katlanır. Buzdolabında bir süre daha dinlendirilir. Bu işlem 4-5 defa tekrarlanır. Fırının tepsisi yağlanıp unlanır. Hamur merdaneyle tepsiyi kaplayacak büyüklükte açılır ve düzgün bir biçimde tepsiye yerleştirilir. Diğer tarafta elmaların kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılıp ince ve yuvarlak biçimde dilimlenir. Pişerken çok kabarmaması için hamurun çeşitli yerlerine çatal batırı-lır, bir miktar da tozşeker serpilir. Elma dilimleri birbirinin üzerine gelecek şekilde birer birer iki sıra halinde dizilir. Hamurun kenarda kalan boş bölümleri rulo gibi içeri doğru kıvrılır. Sonra tepsi 190°C'deki fırına konur ve yarım saat pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılıp, turta servis tabağına alınır. 1 su bardağı kayısı turtanın üzerine dökülür. Turta iyice soğuduktan sonra servis yapılır.



Elmalı Turta


(222 kişi 753 oy verdi.)

Gönderen: Saide | 11.Eyl.2007

1.5 su bardağı un,
3 adet yumurta,
1 limon kabuğu rendesi,
8 çorba kayığı şeker,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
4 çorba kaşığı süt
Üzerine:
1 kg. elma,
1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı

Toz şeker ve yumurtaları çırpın. Krema kıvamına geldiğinde içine un, süt, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Elmaları soyup ince ince dilimleyin. Hamurun üzerine dizin. 1 çorba kaşığı yağı küçük küçük bölüp elmaların üzerine yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya hamur iyice katılaşana dek pişirin.



ELMALI TORTA


(471 kişi 1743 oy verdi.)

Gönderen: pinpin | 17.May.2008

Malzeme:
150 gr tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat
5 elma
50 gr şeker
10 tane bisküvi
1 yumurta
1 çay bardağı süt

Yapılışı:
Tereyağı, yumurta, şeker, karbonat, tuz ve süt koyup karıştırın. Yeteri kadar un koyup özlendirilerek yoğurun. Üzerine yağlı kağıt koyarak serin bir yerde dinlendirin. Elmaları soyun, çekirdekleri çıkartın. İnce dilimler halinde kesin. Bir tencereye dizin ve şekerin yarısını üzerine dökün.
Torta hamurunu yarım cm kalınlığında açın. Torta hamurunu kalıptan birkaç santim taşacak şekilde oklava ile açın. Çatalla üzerine birkaç delik açın. Parçalanmış bisküvileri serpin.
Sonra elmaları birbiri ardında daire şeklinde yerleştirin. Kalan şekeri elmanın üzerine eleyin. Tortanın kenarlarını içe doğru kıvırın. Sonra çırpılmış yumurtayı üzerine sürün. Kızgın fırına verin.



Elmalı Turta


(170 kişi 630 oy verdi.)

Gönderen: küçük hanım | 09.Ekm.2008

Malzemeler:
Hamur için;
1 paket margarin
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Harcı için:
5 elma
1 su bardağı şeker
Tarçın

Yapılışı:
Elmalar soyulup rendelenir, şeker ve tarçın ilave edilerek pişirilir, soğumaya bırakılır. Eritilmiş margarinin içine yumurta, şeker, un karıştırılarak hamur haline getirilir (sert kıvamlı olmalı). Hamurdan elma büyüklüğünde bir parça ayrılarak buzdolabına konur. Sertleşmesi beklenir. Hamur kabın içine yayılır, üzerine soğutulmuş elma konur. Ayrılan hamur buzluktan çıkarılarak elmanın üzerine rendelenir. 180-200 derecelik fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine hindistancevizi serpilir.



ELMALI TURTA


(188 kişi 647 oy verdi.)

Gönderen: bitter | 29.Kas.2008

MALZEMESİ:
1'er su bardağı pudra şekeri ve toz şeker
un
4 elma
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
tarçın.

Elmaları rendeleyip, toz şeker ve yeteri kadar tarçınla, kısık ateşte kaynamaya bırakın. Diğer malzemeler ve aldığı kadar un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurun yarısını ısıya dayanıklı bir cam kabın dibine, kenarları 2 cm. yukarı çıkacak şekilde yayın. Üstüne, kaynayıp ılınmış olan elmaları yayın. Hamurun diğer yarısını rendeleyerek üstüne dağıtın. 180 C ye ısıtılmış fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirin.



ELMALI TURTA


(195 kişi 728 oy verdi.)

Gönderen: masal | 10.Arl.2009

1 kilo elma
200 gram (4/5 su bardağı) tozşeker
200 gram (13 çorbakaşığı) tereyağı ya da margarin
300 gram (2,5 su bardağı) un
4 yumurta
Bir paket vanilya
1 limon
1/2 su bardağı süt
Bir tutam tuz

1 Yumuşamış 200 gram margarin ya da tereyağını, azar azar 200 gram tozşekeri ilave ederek blendırda halledin. Yıkanıp rendelenmiş limon kabuğunu ve yumurtaları bir kerede ekleyip yeniden, iyice karıştırın. Sonra sırayla, mayayı, tuzu, yaklaşık 300 gram unu ve yarım su bardağı sütü ekleyin. Bu arada, çok yumuşak bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam etmelisiniz.
2 Elmaları yıkayın, soyun ve dilimleyin. Üçte ikisini karışıma ekleyerek yeniden çırpın. Elmalı karışımı 28 cm. çapındaki önceden yağlanmış kalıba dökün. Yüzeyini, kalan elma dilimleriyle süsleyin, tozşeker serpin ve önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında 1 saat bekletin. Üstü fazla kararmış gibi görünürse, pişme süresinin sonuna doğru yüzeyini kağıtla kapatabilirsiniz.



Elmalı Turta


(246 kişi 802 oy verdi.)

Gönderen: ismet | 21.Eyl.2010

1 çorba kaşığı tarçın
1 su bardağı şeker
3 adet elma
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
yarım çay bardağı su
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket margarin

Margarini oda sıcaklığında yumuşatın. Bir kaba alın. Pudra şekeri, tuz, un ve suyu ekleyin. Yağı una yedirip iyice yoğurun. Kulak memesi kıvamından biraz sert bir hamur elde edin. Elmaları rendeleyin. Toz şeker ekleyip kısık ateşte kavurun. Elmaların rengi değişinceye kadar kavurun. Ocaktan indirmeden önce üzerine tarçın döküp bir kez daha karıştırın. Hamurdan bir miktar ayırın. Kalanını yağladığınız kek kalıbına iyice bastırarak yayın. Üzerine elmalı içi dökün. Ayırdığınız hamurla elmaların üzerine dilediğiniz gibi şekiller yapın. Orta ısılı fırında turta pembeleşinceye kadar pişirin.



Elmalı Turta


(215 kişi 765 oy verdi.)

Gönderen: Aydın havası | 26.Haz.2011

1+3/4 su bardağı un
100 gr. tereyağı
Tuz
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
6 adet yeşil elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı kuru üzüm
Süt
Toz şeker

Fırını 200 dereceye getirip ısıtın. Elmaları soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin, şeker, tarçın ve kuru üzümü bir kâsede karıştırın.
Unu bir tutam tuzla karıştırıp mutfak robotunun kâsesine eleyin. Tereyağını ufak parçalar halinde kesip ilave edin ve unla iyice karıştırın. 7 yemek kaşığı soğuk suyu azar azar ilave edin. Kâsedeki hamuru elinize alın ve 5 dakika yoğurun. Hamuru şeffaf folyo ile sarıp buzdolabında 20-30 dakika dinlendirin. Bu arada 24 cm. çapındaki fırın kabınızı yağlayın. Hamurun yarısından biraz fazlasını unlanmış tezgâhta yuvarlak açıp, fırın kabının içine hafifçe bastırarak yerleştirin. Elmaları hamurun üzerine dizin ve üstüne tarçınlı şekeri serpiştirin. Kalan hamuru kapak yapmak için açın.
Alttaki hamurun kalıptan taşan kenarlarını su ile ıslatın, üst kapağı yerleştirin ve iki hamuru birbirine bastırarak yapıştırın, içinde oluşan buharın çıkabilmesi için hamuru keskin bir bıçakla yarın.
Üzerine süt sürüp toz şeker serpiştirin ve fırında 1 saat pişirin.



Elmalı Turta


(219 kişi 758 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 13.Ağu.2011

Emine Beder

2 yumurta
1 paket margarin veya tereyağı (yumuşamış)
4,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
Tartın içine:
1/2 su bardağı şeker
5 orta boy elma
1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)j
2 tatlı kaşığı tarçın

Elmaların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyerek şekeri ekleyelim. Elma rendesi bıraktığı suyu çekene dek pişirelim. Tarçını ve iri dövülmüş fındıkları ekleyip karıştırarak soğutalım. Unun ortasım açıp yumuşamış margarini, şekeri, yumurtaları, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru ikiye ayıralım. 25-30 cm. çapındaki kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serperek hamurun bir parçasını kalıba yerleştirelim. Hamurun kenarlarını 1/2 cm. kadar yükseltelim. Hamurun üzerine elmalı harcı yayalım. Diğer hamuru top haline getirip buzlukta hafifçe donana dek bekleterek buzluktan alıp rendenin iri tarafı yardımıyla meyveli harcın üzerine rendeleyelim. Tartı 180° ısılı fırında üzeri açık pembe renk alana dek pişirelim. Tartı fırından alıp kalıbı içinde soğutarak servis yapalım.



Elmalı Turta


(205 kişi 743 oy verdi.)

Gönderen: cefcef | 10.Arl.2011

3.5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
125 g margarin
1 paket vanilya kabartma tozu
Turta içi:
2 elma
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı şeker

Turta hamurumuzu hazırladıktan sonra turtanın yarısını tepsimizin üzerine serdik ve üzerine elmalı harcımızı döktük. Hamurumuzun yarısını dolaba yerleştirdik ve biraz dondurduk diyebilirim. Daha sonra dolaptan çıkardık ve elmalı harcın üzerine rendeledik. 170 derecedeki fırına verdik. Üstü pembeleşmeden önce aldık ve üzerine bol pudra şekeri serptik.



Elmalı Turta


(170 kişi 604 oy verdi.)

Gönderen: şahver | 14.Arl.2011

2 su bardağı un
125 gram tereyağı
3 çorba kaşığı soğuk su
1 tutam tuz
İçi için
10 kaşık şeker
5 adet yeşil elma
Tarçın
1 çay bardağı ceviz içi

Tereyağı, tuz ve unu iyice yoğurup içine soğuk su koyun. Hamuru toparlayın ve 10 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru ikiye bölün tezgah üzerinde açın. Bir tanesini, yağlanmış unlanmış tart kalıbına yerleştirin. İçi için elmaları kabuklarını soyup dilimlere ayırın. Üzerine ceviz, tarçın ve şekeri koyup karıştırın. Hamurun üzerine bu elmalı karışımı koyun, diğer hamuru üzerine kapatın ve kanarlarını kıyıp birbirine yapıştırın.
200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip fırından alın ve soğumaya bırakın. Çayın yanında keyifle ikram edin.



Elmalı Turta


(204 kişi 725 oy verdi.)

Gönderen: mezdeke | 10.Oca.2012

3 adet elma
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 bardak pudra şekeri
2 adet yumurta

Bir kabın içinde yumurtayı,şekeri,yağı vanilyayı,kabartma tozunu ,unu çırpun. Yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu boşaltın. Elmaları ince dilimleyip hamurun üstüne oluklar yaparak dizin. 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin çıkınca soğutup pudra şekeriyle servis edin.



Elmalı Enfes Turta


(203 kişi 748 oy verdi.)

Gönderen: sayın b. | 28.Şub.2013

Hamuru için:
150 gram eritilmiş tereyağı
1 yumurta
3 çorba kaşığı soğuk süt
3,5 su bardağı un
İçi için:
3 elma
4 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı kuru üzüm

Öncelikle elmaları rendeleyip bir tavaya aktarın. Üzerine şeker ve tarçını ekleyip, biraz çevirin. Elmaların rengi dönünce ocaktan alıp, kuru üzümü ekleyin. Hamurunu yoğurun. Hamurdan bir miktar ayırıp kalanını kelepçeli kek kabının tabanına yayın. Elmalı harcı üzerine yayın. Ayırdığınız hamuru şeritler halinde kesip ya da bütün olarak elmaların üzerine döşeyin. İstenirse üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Soğuyunca dilimleyin.



Elmalı Turta


(193 kişi 652 oy verdi.)

Gönderen: moher | 18.Mar.2013

150 gram tereyağı
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
4 küçük elma
4 çorba kaşığı kayısı reçeli

Eritilmiş yağı, yumurtayı ve şekeri 3 dakika çırpın. Kabartma tozunu, unu ekleyip karıştırmaya devam edin. 1 su bardağı sütü de ekleyin. İstenirse içine bir limon suyu sıkılabilir, ferah bir tadı oluyor. Daha sonra bu tart harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Elmaları soyup ikiye bölün ve üzerlerini kare şeklinde kesip hamurun üzerine yerleştirin. 175 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkardığınız kekin üzerine kayısı reçelini sürün. İster ılık ister soğuk servis yapın.



Elmalı Turta


(148 kişi 523 oy verdi.)

Gönderen: şerife şaşmaz | 17.May.2013

2 su bardağı un
5 çorba kaşığı su
250 gr. margarin
İçi için:
5 adet elma
10 çorba kaşığı toz şeker
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı un
50 gr. ceviz içi
150 gr. frambuaz
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı

Un, su ve margarini yoğurun. Hamurun üçte ikisini kalıbınızın büyüklüğünde açıp önceden yağlanmış kalıbın tabanına ve kenarlarına yerleştirin. İçi için elmaları küp küp doğrayın, üzerine toz şeker ve limon suyu ilave ederek karıştırın. Kalan malzemeleri de ilave edip kalıptaki hamurun içine doldurun. Artan hamuru da merdaneyle açıp üzerine kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve kenarlarını elinizle bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.



Elmalı Turta


(221 kişi 767 oy verdi.)

Gönderen: cülide | 02.Eyl.2013

Hamuru için:
3,5 su bardağı un
250 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
3 çorba kaşığı soğuk su
İçi için:
4 elma
1 çay bardağı ceviz
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 karanfil

Elmaları rendeleyin, üzerine şeker, dövülmüş karanfil ve toz tarçını ekleyin, ocakta elmaların rengi dönünceye kadar yani kısa bir süre pişirin. Ocaktan alınca cevizi katıp soğumaya bırakın. Hamuru için gereken malzemeleri yoğurun. Bu hamurdan bir parça ayırın, kalanını turta kabının tabanına yayın. Elmalı harcı üzerine yerleştirin. Ayırdığınız hamuru şeritler halinde üzerine döşeyin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın.


Fotoğraf "naturell" tarafından gönderildi. 27.08.2014



Elmalı Turta


(160 kişi 541 oy verdi.)

Gönderen: sultan sofrası | 02.May.2014

3.5 su bardağı un
250 gr. tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
3 çorba kaşığı soğuk su İçi için:
4 adet elma
1 çay bardağı ceviz
3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 adet karanfil

Elmaları rendeleyip bir tavanın içine alın. Üzerine şeker, dövülmüş karanfil ve tarçın ekleyip karıştırın. Elmaların rengi dönünceye kadar kavurun. Cevizi ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Hamurdan üzeri için bir parça ayırın ve kalan hamuru bir kabın tabanına yayın. Elmalı harcı da üzerine dökün. Kalan hamuru üzerine döşeyin. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.


Fotoğraf "lalifer" tarafından gönderildi. 13.11.2014



Elmalı Turta


(147 kişi 496 oy verdi.)

Gönderen: cez | 24.Tem.2014

3 adet elma
1 su bardağı ahududu
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı kepekli un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Elmaların üzerine unlu karışımı hiç hamur açmadan ufalayıp koyun. Öncelikle elmaları küp şeklinde doğrayıp 1 çay bardağı şekerle karıştırın. İçine tarçın ve ahududu koyup fırın kabının içine ekleyin. Üzerine de un ve tereyağını ufalayıp pudra şekeri ve az tarçınla kum gibi bir karışım yapın. 15 dakika kadar buzdolabında bekletip fırın kabının üzerindeki elmaların üzerine dökün. 200 derecede 35 dakika kadar pişirin. Ilık olarak ikram edin.





Elmalı Turta


(201 kişi 724 oy verdi.)

Gönderen: darbe | 16.Tem.2016

Pelin Yanık

1 paket oda sıcaklığında margarin
4 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İç malzemesi:
4 adet orta büyüklükte elma
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Hamur malzemelerinin hepsi karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edin. Bu arada elmalar rendeleyin. Şeker ve tarçın ilave edip karıştırın. Piştikten sonra elmalı karışımın suyunu süzün. Hamurumuzu alıp yuvarlaklar yapıp ortasına elmalı karışımı koyup bebek kundağı yapar gibi katlayın. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin soğuduktan sonra üzerine toz şeker serpin.





Elmalı Turta


(167 kişi 596 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 14.Kas.2016

Eyüp Sevinç

Tatlı için;
2 adet elma
5 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı esmer şeker
8 adet milföy hamuru
Şurup için;
1 su bardağı su
1 kahve fincanı toz şeker
½ su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı dondurulmuş ahududu


Şurup için; Tencereye suyu dökün. Pudra şekeri ve ahududuyu ekleyin. (Tahta bir kaşık yardımı ile ahududuları ezin.) Orta dereceli ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 10 dakika pişirin. El mikseri yardımı ile karışımı karıştırın. Püre haline gelen karışımı kaseye aktarıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Tatlı için; Tavaya tuzsuz tereyağını koyun. Yüksek dereceli ateşte yağın erimesini bekleyin. Esmer şekeri ekleyin. 5 dakika pişirerek şekerin karamelize olmasını sağlayın. Elde ettiğiniz karamelin içerisine yarım ay şeklinde doğranmış elmaları ekleyin. Ocağın altını kısın. Elmaları 15-20 dakika pişirin. Elmalar yumuşayınca tavayı ocaktan alın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. 4 adet milföy hamuru fırın tepsisine dizin. Hazırlamış olduğunuz elmalı karışımı milföy hamurunun ortalarına yayın. Geriye kalan milföy hamurlarını üzerlerine kapatın. Hamurların kenarlarını parmağınız yardımı ile bastırarak kapatın. Tepsiyi 225 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Tatlıyı fırından çıkartıp servis tabağına yerleştirin. Şurubu tatlının üzerine dökün ve servis edin.





Elmalı Turta


(69 kişi 258 oy verdi.)

Gönderen: pinpon | 13.Haz.2019

http://www.hurriyet.com.tr

Hamuru için:
250 gram eritilmiş ve ılınmış tereyağı
2 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İç harcı:
3 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Kuru üzüm

Elmaların kabuklarını soyup tavaya rendeleyin. Toz şeker ilave edip ocakta elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişince tarçın ve üzümleri ekleyip soğumaya bırakın.
Eritilmiş ılınmış tereyağı şeker ve yumurtayı karıştırma kabına koyun ve tel çırpıcıyla çırpın. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu azar azar yumuşak bir hamur elde edene kadar ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve ikiye bölün.
Bir parçasını yağlanmış fırın kabına eşit olarak yerleştirin. Üzerine soğumuş elmalı harcı eşit yayın. Diğer kalan hamuru kurabiye şekilleriyle keserek elmalı harcın üzerine koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Soğuyunca pudra şekeri serpin.





Elmalı Turta


(62 kişi 219 oy verdi.)

Gönderen: azade | 23.Haz.2019

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
150 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
5-6 adet tatlı elma
4-5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş fındık

Geniş bir plastik kapta hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp, poğaça hamurundan biraz daha sert bir hamur elde edin. Hamuru biri diğerinden daha büyük olacak şekilde ikiye bölün. Büyük hamuru yağlanmış bir kelepçeli kalıba ya da tepsiye eşit şekilde yayın ve tabanında çatalla delikler açın.
Elmaları kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Üzerine şekeri ve tarçını ekleyip tavada suyunu çekene kadar pişirin. Soğuyan elmalı malzemeyi tepsiye yaydığınız hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Onun üzerine de fındığı serpin.
Kenara ayırdığınız hamuru oklava yardımıyla yarım santimetre kalınlığında açın ve bıçak yardımıyla uzun şeritler halinde kesin. Daha sonra elmalı harcın üzerine küçük kareler oluşturacak şekilde dizin.
Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırınınızda üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.





Elmalı Turta


(14 kişi 45 oy verdi.)

Gönderen: postacı bekir | 16.Şub.2020

1 adet yumurta
250 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
3 orta boy kırmızı elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı kırılmış ceviz
Üzeri için:
Pudra şekeri

Öncelikle elmalı turtanın iç harcını hazırlayın, rendelenmiş elmaları geniş bir tavaya alın. Kısık ateşte elmaların suyunu çekmesini bekleyin, ardından tarçını, ceviz parçalarını karışıma ekleyin ve özdeşleştirin.
Geniş bir kaba yumurta, süt ve yoğurdu alın. Oda sıcaklığındaki tereyağını karışıma ekleyip parmak uçlarınızla tereyağları ezin.
Karışıma pudra şekeri ve nişastayı ekleyin ardından elekten geçirilmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğurun.
Turtanın üzerini süslemek için hamurdan bir parça ayırın. Kalan hamuru oklava veya merdane yardımıyla unladığınız tezgahta yuvarlak şekilde açın.
Turta kabının tabanına hamuru yayın. İçerisine elmalı harcı ekleyin.
Elmalı turtanın üzerini süslemek için ayırdığınız hamuru açın ve eşit şeritler kesin.
Turtanın üzerine şeritleri sağlı sollu dizin
Elmalı turtanızı önceden ısıttığınız 180° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız elmalı turta hamurunu soğumaya bırakın.
Soğuyan elmalı turtanızın üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.