Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Aşçılığın Püf Noktaları » Düdüklüde Tatlı ve Puding Pişirmek
1 adet | 7,365 defa bakıldı


Düdüklüde Tatlı ve Puding Pişirmek


(170 kişi 593 oy verdi.)

Gönderen: nurnur | 27.Ağu.2015

Birçok tatlı ve puding çeşidini pişirirken düdüklü tencere kullanırsanız zamandan tasarruf edersiniz.
Kekli pudingler bir saatten daha az bir sürede buharda pişirilebilir. Süt bazlı pudingler ve yumurtalı karameller birkaç dakika içinde hazır olur. Taze meyveler kısa zamanda hazır olur; ayrıca düdüklü tencere meyvelerin rayihasını daha iyi korur. Kuru meyveleri pişirmeden 12 saat (bir gece) önce değil, sadece 10 dakika önce ıslatmak yeterlidir.
Düdüklü tencere'den ayaklık ve sepeti çıkarın.
Sütlü pudingi direkt olarak basınçlı tencerede pişirin. Kullanılan sütün ürettiği buhar pirinci pişirir ve sonuçta ortaya koyu, kremsi puding çıkar.
Düdüklü tencerenizi yarıdan fazla doldurmayın.
Pirinçli puding hazırlarken, pişirme sırasında pirincin sütü emerek şişeceğini aklınızda bulundurun ve tarifedeki miktardan fazla pirinç koymayın.
Ağır-orta ateşte pişirin, aksi takdirde tenceredeki pirinç yanabilir.
Buharı mutlaka yavaş yavaş serbest bırakın.
Pudingin üstünü kızartmak için, pudingi yağlanmış, ısıya dayanıklı bir tabağa alın ve ısı kaynağından 15-20 cm mesafede, üstü hafifçe kahverengileşinceye kadar tutun.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Düdüklüde Tahıl Pirinç ve Hamur İşi Pişirmek - Düdüklüde Kuru Meyveleri Pişirmek >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.