Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Dovga Çorbası
1 adet | 28,954 defa bakıldı

Dovga Çorbası


(140 kişi 471 oy verdi.)

Gönderen: "o" | 24.Arl.2011

3 su bardağı yoğurt
1 Adet yumurta
1.5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kırık pirinç
1 su bardağı nohut
Yarım demet ıspanak
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
6 su bardağı su
1 Tutam Tuz ve karabiber

Nohudu bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi günü bol suyla yıkayıp süzün. Pirinci yıkayıp sıcak suda yarım saat bekletin. Haşlayıp suyunu süzün. Yeşillikleri temizleyip kıyın. Elenmiş un, yumurta ve yoğurdu çorbayı pişireceğiniz tencerede karıştırın. Azar azar su ilave ederek pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpma teli ile çırpın. Tencereyi ocağın üzerine alın ve orta ateşte bir taşım kaynayıncaya kadar tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Kısık ateşe alıp haşlanmış nohut ve pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıyılmış yeşillikleri ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< KIYMALI PİRİNÇ ÇORBASI - Kızarmış Köfteli Çorba >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.