Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Pilavlar » Domatesli Pilav
39 adet | 1,643,589 defa bakıldı




Domatesli Pilav


(351 kişi 1200 oy verdi.)

Gönderen: Dilek | 09.Ağu.2005

500 gr. pirinç
3 çorba kaşığı tepeleme yağ
2 iri domtes
1 tatlı kaşığı tuz
4 Su bardağı et suyu ya da su

Pirinci tuzlu ılık bol suda 2 saat bekletin. Sonra 4-5 defa daha yıkayıp suyunu süzün. domatesleri rendeleyip kabuklarını atın. Küçük bir kapta 2 dakika kaynatın. Yağı bir tencerede kızdırın. Pirinci ilave edip karıştırarak 5 dakika kavurun tuzunu, suyunu ve domatesini ilave edip bir kere kaynatarak kapatıp ağır ateşte 17 dakika kadar pişirin, 15 dakika dinlendirip servis yapın.


ML® Domatesli Pilav için tıklayın



Fotoğraf "kamyoncu" tarafından gönderildi. 27.11.2014




Domatesli Pilav


(225 kişi 797 oy verdi.)

Gönderen: Çetin Ceviz | 16.Eyl.2005

2 su bardağı pirinç
4 su bardağı etsuyu
3 kaşık tereyağı
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz

Bir tencere içinde 1 kaşık yağ ile kabuğu ve çekirdeği çıkmış, ince kıyılmış domates kavrulur. 4 bardak etsuyu koyarak kaynatılır. 1 saat ılık tuzlu suda ıslatılmış, yıkanmış, temizlenmiş pirinç kaynamış suya atılır. ara sıra kaşıkla karıştırılır, suyunu çektiği zaman daha hafif ateşe alınır. 3 kaşık kızgın yağ pilava katılır. Ateşten aldıktan yarım saat sonra karıştırılır.

ML® Şehriyeli Domatesli Pilav (görsel)




Domatesli Pilav


(198 kişi 686 oy verdi.)

Gönderen: Şimal Yıldızı | 16.Nis.2006

MALZEMESİ :
1 çay bardağı pirinç
1 tane tavuk budu
2 adet domates
0,5 yemek kaşığı salça
1 tane kırmızı biber
4-5 adet tane karabiber
4-5 adet tane yenibahar
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI :
Tavuk haşlanır ve didiklenir. Üzerine yenibahar, karabiber (parçalanmış) ilave edilir.
Küp doğranmış soğan tereyağında pembeleştirilir. Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesler, salça, küp doğranmış kırmızı biberler eklenir. Tavuklar ilave edilir. Pirinç de üzerine konur. 1 çay bardağı kaynar tavuk suyu ilave edilir. Pişirilip, demlendirilir.


ML® Fırında Domatesli Pilav için tıklayın





DOMATESLi PiLAV


(233 kişi 818 oy verdi.)

Gönderen: oKlAvA | 16.Nis.2006

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
2 adet olgun domates
½ paket tereyağ
2.5 bardak su

HAZIRLANIŞI
Ayıklanıp, yıkanmış pirinç üzerini örtecek kadar ılık suda iki saat kadar bekletilir. Daha sonra bir tencerede rendelenmiş domates, tereyağı ile öldürülür ve süzülen pirinç ilave edilir. Bir iki defa tahta kaşıkla çevrilip üzerine 2.5 bardak su boşaltılır. Arzu edildiği kadar tuz konulur ve orta hararetli ateşte 15 dakika pişirilir.

Not: Suyunu çeken pilavın altı kapatıldıktan sonra üzerine bir havlu örtülürse pilav daha güzel demlenir.


ML® Karnabaharlı Pilav için tıklayın





DOMATESLİ PİLAV


(178 kişi 607 oy verdi.)

Gönderen: oKlAvA | 16.Nis.2006

MALZEMELER
8 adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
6-8 adet yeşil biber
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
tuz
bir çay bardağı su

HAZIRLANIŞI
Bir kapta domatesleri rendeleyin. Başka bir kapta biberleri ince ince kıyın. Diğer bir kapta da soğanları rendeleyin. Teflon tavayı çok az yağladıktan sonra soğanları ve biberleri birlikte kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve pirinçleri dökün. Ardından suyu, bahatarları ve tuzu ekleyin ve pişmesi için ağzını kapatın. Tahmini yarım saat sonra açın ve soğutun. Tabaklara koyarak, ayran yada yoğurt ile beraber servis edin.


ML® Barbunyalı Pilav için tıklayın




DOMATESLİ PİLAV


(197 kişi 705 oy verdi.)

Gönderen: oKlAvA | 16.Nis.2006

MALZEMELER
3 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı pirinç
2 domates
3 bardak su
tuz

HAZIRLANIŞI
Pirinçleri ayıklayıp bir tepsiye koyun, üzerlerinde ılık su gezdirin. Bir çorba kaşığı tuz serpin, ununu salıncaya, şişinceye kadar dinlenmeye bırakın. Su soğuyuncaya kadar geçen sürede yağı eritip rende domatesi pişirin. Domates yoksa, salça da kullanabilirsiniz.
Tuzunu ve suyunu koyup kaynatın bu arada pirinci bol suyla, yıkayıp süzün ve kaynayan suya katın, biraz karıştırın. Daha sonra ateşin altını kısın, suyunu çekinceye kadar, dibini tutturmadan pişirin. Bir havlu peçete geçirdğiniz tencere kapağını kapayıp çok kısık ateşte 2o-25 dakika demlenmeye bırakın. Karıştırıp servis yapın.


ML® Şehriyeli Domatesli Pilav için tıklayın




DOMATESLİ PİLAV


(255 kişi 891 oy verdi.)

Gönderen: oKlAvA | 16.Nis.2006

MALZEMELER
2 su bardağı pirinc
1 adet büyükboy domates
1 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Tencereye margarin ve domatesi ilave edin, domates suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci ilave edip, kavurmadan 3 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin, kısık ateşte pişirin. 30 dakika pilavınızı demlendirin. Sıcak olarak servis yapın.


ML® Erişteli Sahur Pilavı için tıklayın



Fotoğraf "can siper" tarafından gönderildi. 14.11.2016



DOMATESLİ PIRİNÇ PİLAVI


(281 kişi 971 oy verdi.)

Gönderen: oKlAvA | 16.Nis.2006

2 Su bardağı pilavlık pirinç
3 Adet orta boy domates
100 gr tereyağ
3 su bardağı sıcak su
1 tablet tavuk suyu (isteğe bağlı) veya et suyu

Domatesleri kalın dipli bir tencereye rendeleyin.
Sıcak su,tereyağı,tuz ve tavuk tabletini ilave edin.
Kaynayınca önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinci koyup karıştırın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Üzerine temiz bir peçete koyup 15-20 dakika dinlendirin.
Üzerini taze çekilmiş karabiber ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

NOT: Türkiyenin her bölgesinde pişirilen bir yemektir. Et ve sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak servis yapılır.


ML® Bohçada Pilav için tıklayın




Domatesli Pirinç Pilavı


(195 kişi 680 oy verdi.)

Gönderen: naz | 28.May.2006

MALZEMELER
2 su bardagi pirinç
2 orta boy olgun domates
½ çorba kasigi tereyağ
YAPILIŞ TARİFİ

Tencereye 3 su bardagi su, tuz ve yag koyarak kaynatiniz. Süzgeçten geçirilmis domates suyu katiniz. Kaynayinca pirinci ilave ediniz. 25-30 dakika hafif hararetli isida pisirip, demlendiriniz.



DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI


(229 kişi 831 oy verdi.)

Gönderen: Fritöz | 10.Arl.2006

Malzemesi:
2 bardak pirinç,
3 bardak et suyu veya su,
3 orta boy domates,
3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin,
tuz,
karabiber.

Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara doğrayın. 3 kaşık yağla ateşe koyun. Tuz katıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. 3 bardak et suyu veya su koyup kaynamaya bırakın. Temizlenmiş ve yıkanmış pirinci salın. Önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çektirin. Karabiber serpin, 30 dakika demlendirin.



DOMATESLİ PİLAV


(177 kişi 618 oy verdi.)

Gönderen: DeliDana | 12.Arl.2006

MALZEMESİ:
1+ 1/2 bardak pirinç
4 orta boy domates (ufak doğranmış)
2 1/2 bardak et veya tavuk suyu
8 çorba kaşığı SANA Tuz, karabiber

Pirinci ayıklayıp bir tepsiye koyun. 1 çay kaşığı tuz katın ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip, soğumasını bekleyin. Soğuyan pirinci birkaç kez yıkadıktan sonra iyice süzüp bir kenarda bekletin. Kabukları soyulmuş, ufak doğranmış domatesleri SANA'da 3 dakika kadar devamlı karıştırarak öldürün. Et suyu, tuz, biber ilave edip 2 dakika kadar kaynatın. Et suyu kaynarken pirinçleri katın, sadece bir defa karıştırıp, kapağını kapatın ve yüksek hararette 5 dakika pişirin. Sonra ateşi iyice kısıp, pirinçler suyunu iyice çekinceye kadar 15 dakika pişirin. Ateşten alın; kapağını kaldırın, tencereyi bir peçete ile örterek tekrar kapağını kapatın. Bu şekilde 40 dakika kadar ılık bir yerde demlendirin. Pirinçleri zedelemeden servis tabağına aktarıp servis yapın.



Domatesli Pirinç Pilavı


(193 kişi 657 oy verdi.)

Gönderen: bulamaç | 31.Arl.2006

Kullanılacak malzeme (4 kişilik):
2 su bardağı pilavlık pirinç,
3 su bardağı et suyu veya su (tavuk suyu da olabilir),
150 gr tereyağı,
3 iri domates,
yeteri kadar tuz.

Yapılışı:
Pirinç bir tepside ayıklanır. Sonra üstüne pirinci örtecek ölçüde ılık su konur. Su iyice soğu-yuncaya kadar bekletilir. Pirincin suyu soğuyunca dökülür ve duru bir su çıkıncaya kadar pirinçlerin kırılmamasına özen gösterilerek avuç içinde hafifçe ovalaya ovalaya birkaç defa soğuk suyla yıkanır. En sonuncusunda suyu iyice süzdürülür. Bir tencereye yağın yarısı konur. Yağ hafifçe kızınca kabuklan soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış küçük küçük doğranmış domatesler katılır. Domatesler iyice ezilinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Domates salça halini alınca buna et suyu katılır. Tuzu serpilir. Salçah et suyu kaynamaya başlayınca içine yıkanmış ve suyu süzdürülmüş pirinç atılır. Birkaç defa karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve pilav orta ateşte pişmeye bırakılır. Pilav pişince kalan yağ küçük bir tavada kızdırılır ve gezdirilerek pilavın üstüne dökülür. Tencerenin ağzına bir peçete örtüldükten sonra kapağı kapatılır ve pilav 5-10 dakika kadar kıvılcım ateşinde veya çok kısık ateşte demlenmeye bırakılır. Pilav demlendikten sonra kevgirle şöyle bir karıştırılır ve servis tabağında servis yapılır.



DOMATESLİ PİRİNÇ PİLÂVI


(189 kişi 624 oy verdi.)

Gönderen: zafira | 19.May.2007

Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
2 bardak pilâvlık pirinç,
2+3/4 bardak et suyu veya su. (Tavuk suyu da olabilir),
3/4 bardak tereyağı,
3 iri domates,
yeteri kadar tuz.

Yapımı: Pirincin taş ve darılarıyle öbür çöpleri bir tepside ayıklanır. Sonra tepsideki pirincin üstüne sıcak, ama kaynar olmayan su dökülür. (Su pirinci kaplayacak kadar konur). Su iyice soğuyuncaya kadar tepsi bir kenarda bırakılır.
Pirincin suyu soğuyunca avuçla birkaç defa karıştırılır. Sonra suyu dökülür ve pirinçlerden duru bir su çıkıncaya kadar iki avuç içinde hafifçe ovalayarak pirinçler birçok defa soğuk suda yıkanır. Sonuncu su iyice süzüldükten sonra pirinç bir kenara bırakılır (Ovma işlemi sırasında pirinçlerin kırılmamasına dikkat etmek gerekir).
Bir tencereye yağın yarısı konur. Yağ hafifçe kızınca kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük parçalara doğranmış domates katılır. Domatesler ezilip de salçamsı bir duruma gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
Domates salçası olunca buna et suyu katılır. Tuzu serpilir. Salçalı et suyu kaynamaya başlayınca bunların içine yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç atılır. Bir-iki defa karıştırdıktan sonra tencerenin kapağı örtülür ve pilâv orta ısılı bir ateşte pişmeye bırakılır. Pirinç suyunu çekince pilâv daha pişmemişse tencerenin altındaki ateş iyice kısılır ve pilâv bu çok hafif ateşte pişmeye bırakılır.
Pilâv pişince kalan yağ küçük bir tavada kızdırılır ve gezdirilerek pilâvın üstüne dökülür. Tencerenin ağzına bir bez örttükten sonra kapağı kapatılır ve tencere yarım, saat kadar kıvılcım ateşinde veya çok hafif bir ateşte (Ateş iyice kısıldıktan sonra üstüne bir saç konur. Tencere de bu sacın üstüne oturtulur.) demlenmeye bırakılır. Pilâv demlendikten sonra kevgirle şöyle bir karıştırılır ve servis tabağına boşaltılarak sofraya çıkarılır.



Domatesli Pilav


(196 kişi 712 oy verdi.)

Gönderen: sardunya | 19.Kas.2007

2 su dardağı pirinç
2 su bardağı rende domates
2 su bardağı su
6 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz

Domates ve su birleştirilir. Üzerine tuz katılır. Orta ateşte bir taşım kaynatılır. Diğer tencerede yağ ve suda bekletilmeden, yıkanmış pirinç 5 dakika kavrulur. Üzerine domatesli karışım ilave edilir. Ağzı kapatılır. Hafif ateşte 15 dakika kadar pişirilir. Yarım saat dinlendirilir, servise sunulur.



Domatesli Pilav


(184 kişi 633 oy verdi.)

Gönderen: tamur | 05.Arl.2007

Malzeme :
2 bardak pirinç
2-3 adet domates,
4 bardak su (et suyu veya tavuk suyu)
2 kaşık yağ,
tuz.

Yapılışı:
1- 2 kaşık yağın içerisine kabuklan soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi ilave edip biraz öldürünüz.
2- Pilavın miktarı kadar suyu (4 bardak) ve tuzu atıp kaynatınız.
3- Su kaynayınca istediğiniz şekilde ıslatılmış pirinci ilave edip pişiriniz.
4- Yarım saat kadar da dinlendirdikten sonra servis tabağına koyup sıcak servis yapınız.



DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI


(235 kişi 829 oy verdi.)

Gönderen: eminem | 20.Oca.2008

2 su bardağı pirinç
2 orta boy olgun domates
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Tencereye 3 su bardağı su, tuz ve yağ koyarak kaynatınız. Süzgeçten geçirilmiş domates suyu katınız. Kaynayınca pirinci ilave ediniz. 25-30 dakika hafif hararetli ısıda pişirip, demlendiriniz.



DOMATESLİ PİLAV


(167 kişi 606 oy verdi.)

Gönderen: Kenan Manaz | 30.Mar.2008

Malzeme:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı et suyu (veya su)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet domates
Tuz

Yapılışı:
1 kaşık tereyağını pilav tenceresinde eritip, rendelediğiniz domateslerin suyunu çekinceye kadar kavurun. Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayın ve kavurduğunuz domateslerin üzerine dökün. Yeterince tuz ilâve edip pirinçleri de kavurun. 3 su bardağı sıcak et suyunu tencereye katıp kalan 1 çorba kaşığı tereyağını da ilâve edin. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilavı 20-25 dakika kadar dinlendirip karıştırarak servis yapın.



DOMATESLİ PİLAV


(190 kişi 664 oy verdi.)

Gönderen: bahtışen | 06.May.2008

Malzeme:
2 bardak pirinç
3 bardak et suyu
3 domates
1 çorba kaşığı tereyağı
tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
Pirinci ayıklayıp bir tepsiye koyun. Tuz ve üstünü örtecek kadar sıcak su koyup soğumasını bekleyin. Soğuyunca pirinci yıkadıktan sonra süzüp bir kenara bırakın. Kabukları soyulmuş, ufak doğranmış domatesleri tereyağı ile karıştırarak bir müddet pişirin. Etsuyu, tuz, biber ilave edip 2 dakika kadar kaynatın. Kaynarken pirinçleri içine salıp birkaç defa karıştırıp kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ateşten alıp, pilavın üzerine peçete örtüp dinlenmeye bırakın.



Domatesli Pilav


(170 kişi 613 oy verdi.)

Gönderen: berzan47 | 05.Haz.2008

Malzemesi
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağ
3 su bardağı olgun domates ya da 1 su bardağı domates suyu
Tuz
Karabiber

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak rendeleyin. Pilav tenceresine yağ koyup domates suyu, ya da rendesini ilave edin ve birlikte pişirin. Pilav suyunu ölçülü olarak ekleyip tuz atın ve kaynamasını bekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra ıslatılarak yıkanıp süzülmüş pirinci salın. Sade pilavda olduğu gibi pişirin.
Kavurma yöntemini tercih ediyorsanız, yağla pirinci kavurun, kaynar suyu ekledikten sonra domates suyu, ya da çekirdekleri çıkarılmış rendelenmiş domatesleri koyup pişirin. 15 dakika dinlendirip karıştırın ve sıcak servis yapın.

Not: Domates suyu kullandığınız takdirde pişirme suyunu 1 bardak azaltın.



Domatesli Piav


(188 kişi 643 oy verdi.)

Gönderen: Neslihan Sak | 16.Ağu.2008

2 su bardağı pirinç
2 su bardağı rende domates
1,5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Tencereye su, rende domates, tereyağı ve tuz konur. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinç eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Yarım saat dinlendirilir.



DOMATESLİ PİRİNÇ PİLAVI


(162 kişi 584 oy verdi.)

Gönderen: papürüs | 18.Mar.2009

500 gram pirinç (2 bardak)
750 gram etlerin haşlandığı su (3 bardak)
160 gram sadeyağı, ya da margarin (8 çorba kaşığı)
300 gram domates (2 büyük) ya da 3/4 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
Tuz

1 Bir tepsiye; 2 tepeleme dolu bardak pirinç koyarak, taş ve darılarını ayıklamak, sonra pirincin iyice üstünü kaplayacak kadar sıcakça fakat kaynar bir halde olmayan su ile 1 dolu çorba kaşığı da tuz ilâve ettikten sonra, su iyice soğuyuncaya kadar bir tarafa bırakmalıdır.
2 Su soğuyunca; avuçla birkaç kez ovaladıktan sonra suyunu dökmeli ve pirinçlerden duru bir su çıkıncaya kadar, üç beş kez soğuk suda yıkamalı, sonra da iyice süzmelidir. (Pirinçleri, iki avucun içinde fazlaca sıkmadan, fakat ovalarcasma yıkamalıdır.)
3 Sonra bu pirinçleri, içinde az kızdırılmış 8 silme çorba kaşığı sadeyağ, ya da margarin olan tencereye ilâve ederek, kuvvetlice ateşte tahta kaşıkla durmadan karıştırmak suretiyle 10 dakika kadar kavurmalı, sonra da kavrulmuş bu pirinçlere 3 bardak su ile 1 silme çorba kaşığı tuz ve soyulmuş, küçük doğranmış ve ayrı bir kap içinde 6 - 8 dakika pişirilerek püremsi bir hale getirilmiş 300 gram çok olgunlaşmış domates (2 büyük), ya da üç çeyrek kahve fincanı tuzsuz domates salçası katmalı ve tencerenin kapağını kapatarak, pirinç suyunu çekinceye kadar önce kuvvetlice, sonra da orta kuvvetteki ateşte olmak üzere pişmeye bırakmalıdır.
4 Suyunu çekince; tencerenin üstüne bir peçete, peçetenin üstüne de tencerenin kapağını kapattıktan sonra çok hafif ateşte pilavı yarım saat kadar demlendirmeli ve iyice bir karıştırdıktan sonra servis yapmalıdır.



Domatesli Pirinç Pilavı


(151 kişi 528 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 20.May.2009

Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3-4 kaşık sıvı yağ
2-3 domates rendesi
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, şeker
Tavuk suyu

Salça yağda kavrulur. Rendelenmiş domates de yağla iyice kavrulur. Yarım saat önceden kaynar suda bekletilmiş pirinç süzülüp tencereye konur. Domates rendesiyle biraz kavrulan pirincin üzerine kafi miktar tavuk suyu veya su ilave edilir. Tuz ve şeker de ilave edilen pilav suyunu çektiğinde dinlenmeye alınır.



DOMATESLİ PİLAV


(166 kişi 601 oy verdi.)

Gönderen: betül71 | 04.Ekm.2009

MALZEMELER
2 Su bardağı pirinç
2 Adet domates
1 Tutam maydanoz
Tuz
2 Tatlı kaşığı şeker
Fındık yağı
Et veya tavuk suyu

Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Tenceremize fındık yağı koyuyoruz. Pirinçleri ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu ve şekeri ilave ediyoruz. Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yeteri kadar kavrulmuş pirince domatesleri ilave edip karıştırıyoruz. Kaynar et suyu veya tavuk suyu ilave ediyoruz. Pişince dinlendiriyoruz. Üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpip servis ediyoruz.



DOMATESLİ PİRİNÇ PİLÂVI


(130 kişi 487 oy verdi.)

Gönderen: eksik etek | 15.Mar.2010

1/2 kg pirinç
3 bardak et suyu veya su
2 büyük domates
4 çorba kaşığı margarin
4 çorba kaşığı sadeyağ
1 çorba kaşığı tuz

Bir tepsinin içinde pirinçler ayıklanır, sonra pirinçler yayılır ve üzerine tuz serpilerek sıcak su dökülür. Su soğuyuncaya kadar bir tarafa bırakılır. Su soğuyunca, pirinçlerden durulmuş bir su çıkıncaya kadar 4 - 5 defa soğuk suda yıkanır ovalanır ve iyice süzülür. Bir tencereye ölçülere göre sadeyağ, margarin konulur, hafif kızdırılır ve buna su, ya da et suyu ve tuz ilâve edilerek tencere kaynatılır ve kaynamakta olan bu suya kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak, küçük doğranıp, bir kuşanede 6 - 8 dakika pişirilen 2 büyük domates (veya salçası) ilâve edilir. Tepsideki ayıklanmış ve yıkanmış pirinçler katılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Pirinçler suyunu çekince kapağı açılır ve üzerine bir peçete ve bunun üzerine de kapağı konur. Tencere yeniden gayet hafif bir ateş üzerine oturtularak yarım saat demlendirilir, iyice alt üst edilerek karıştırıldıktan sonra servis yapılır.



DOMATESLİ PİRİNÇ PİLÂVI


(148 kişi 515 oy verdi.)

Gönderen: atılım | 26.Ekm.2010

Domatesli pilâv yapmak için, bir baş soğanı ince çentiniz ve yağda kavurunuz. Olgun bir iki domatesi de sıkıp ve süzgeçten geçirerek hâsıl olan suyu soğana katınız. Hepsini kaynar pirinç suyuna dökünüz. Yıkanmış pilâvlık pirinci salmalı ve tuzunu atmalıdır. Sonra, hafif ateşte, 25 dakika zarfında pirinçler pişip suyu tamamiyle çekince ve tencereden birkaç pirinç tanesi alıp parmaklar arasında ezilince piştiğine hükmedilir. O zaman kızgın tereyağını üzerine gezdirmeli ve kapağını kapamalıdır. 10-15 dakika daha ateşte bırakıldıktan sonra tahta kaşıkla karıştırıp tabaklara konmalıdır.



DOMATESLİ PİLÂV


(156 kişi 567 oy verdi.)

Gönderen: çamay | 20.Arl.2010

1 su bardağı pirinç
4 su bardağı et suyu
3 kaşık tereyağı
2 adet domates,
Kâfi miktarda tuz

Bir kap içine bir kaşık yağ koyarak, kabuğunu ve çekirdeğini ayıkladığınız domatesleri rendeleyiniz. Üzerine dört parmak et suyu ilâve ederek kaynatınız. Bir saat sıcak tuzlu suda ıslanmış, yıkanmış, temizlenmiş pirinci de buna koyarak, ara sıra kaşıkla karıştırınız. Suyunu çekince ateşi hafifletiniz. Kalan iki kaşık yağı tavada kızdırarak pilâva dökünüz. Ateşten indirdikten sonra tencerenin ağzıyla kapak arasına temiz bir bez örterek yarım saat kadar dinlenmeye bırakınız.



DOMATESLİ PİLAV


(174 kişi 623 oy verdi.)

Gönderen: Yemek Tarifleri | 29.Arl.2010

https://www.sok.com.tr/

2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı sıcak su
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 olgun domates
Yarım çorba kaşığı domates salçası
2-3 dal maydanoz
Tuz, karabiber

Pirinci ılık su ile ıslatıp 15-10 dakika bekletin. Daha sonra akan suyun altında yıkayıp süzün.
Domatesleri soyup ikiye kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Domatesleri küçük küçük doğrayın. Maydanozu kıyın.
Sıvıyağı pilav tenceresinde kızdırın. Doğranmış domatesi ilave edip karıştırarak pişirin. Sos kıvamını alınca salçayı ekleyip karıştırın. Süzülmüş pirinci ve tuzunu ilave edip 1-2 dakika kavurun.
Sıcak suyu, kıyılmış maydanoz ve karabiberi ekleyip karıştırın.Ocağı kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Pirinçler suyunu çekene kadar karıştırmadan pişirin. Suyunu çekince ocaktan alıp üzerine bir kağıt havlu örtün ve yine tencere kapağını kapatıp yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce tahta kaşıkla harmanlayın.


Fotoğraf "Hacı Hasan" tarafından gönderildi. 14.05.2018



Domatesli Sade Pilav


(135 kişi 459 oy verdi.)

Gönderen: bitmeyen şarkı | 28.May.2011

500 gr pirinç (üstünü 4 cm su kaplayacak kadar ılık su ve 2 çorba kaşığı tuz konulup, 2 saat bekletilmiş)
125 gr tereyağı
2 iri domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış ve ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su ya da et suyu

Islatılmış pirinci bol suda 4-5 su yıkayıp, bir tel süzgece koyarak, suyunu süzdürünüz.
Kıyılmış domatesleri bir kaba koyup, 2 dakika kaynatarak, kabı ateşten alınız. Tereyağı bir tencereye koyup kızdırınız. Pirinci ekleyip, delikli kepçeyle karıştırarak 4 dakika kavurunuz. Tuzu, suyu domatesi ekleyip 17-18 dakika, ağır ateşte pişiriniz. Tencereyi a teşten alıp, 15 dakika demlendirdikten sonra servis ediniz.



Domatesli Pilav


(140 kişi 483 oy verdi.)

Gönderen: ERGUN | 02.Tem.2011

Ergun Köknar

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su veya et suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
4 adet domates

Domatesleri sıcak suya daldırıp çıkartınız. Kabuklarını soyunuz. Tencerenin içine domatesleri fındık büyüklüğünde doğrayınız. Yağı ilave edip, domatesler ölünceye kadar pişiriniz. Domatesler iyice yumuşayıp, dağılınca pilavın suyunu koyup kaynatınız. Tuzunu atıp karıştırınız. Su kaynayınca tuzlu suda ıslatılmış, yıkanmış pirinci içine salınız. Beş dakika hızlı ateşte pişirip, sonra hafif ateşte pilavın üstü göz göz oluncaya kadar, suyunu çektiriniz. Tencereyi kalın bir kağıt veya havluyla örtüp yirmi dakika demlendiriniz. Sıcak sıcak ikram ediniz.

Not: Bu pilavı domatessuyuyla da yapabilirsiniz. Taze domatesin suyunu çıkarmak için, önce domatesleri doğrayıp, yarım bardak su ilave edip 5-10 dakika pişiriniz. Sonra tel süzgeçten süzerek suyunu elde ediniz. İsterseniz hazır domates suyuda kullanabilirsiniz. DİKKAT: Kullandığınız domates suyu kadar pilavın suyunu azaltınız. Hiç bir pilav soğuk yenmez ama bir kere domatesli pilavı soğuk yemeyi deneyin, bir başka lezzet bulacaksınız.



Domatesli Pilav


(124 kişi 452 oy verdi.)

Gönderen: gülfidan | 27.Nis.2012

2 bardak pirinç
1 büyük boy domates
1 çorba kaşığı margarin

Tencereye margarin ve domatesi ilave edin, domates suyunu çekene kadar kavurun. Pirinci ilave edip, kavurmadan 3 su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin, kısık ateşte pişirin. 30 dakika pilavınızı demlendirin. Sıcak olarak servis yapın.



Domatesli Pilav


(139 kişi 501 oy verdi.)

Gönderen: mübarek | 21.Tem.2012

2,5 su bardağı pirinç
2 domates
1 soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber

Eritilmiş tereyağına pirinçleri ekleyip rendelenmiş soğanla 5 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş domateslerle sıcak suyu üzerine ekleyip kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin. İsterseniz içine başka sebzeleri de katabilirsinizz. Beş dakika dinlendirin ve servis tabağına aktarın. Önceden pişirilmiş tavuk ya da kırmızı et varsa eklenebilir.



Domatesli Pilav


(141 kişi 497 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 13.Şub.2014

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


2 su bardağı pirinç
1 tane büyük boy domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su veya et /tavuk suyu

Pirinçleri ılık suda 15 dk bekleterek kırmadan yıkayınız.
Pirinçlerin nişastasının giderilmesi için ılık suda bekletmek gerekir. Yıkarken elle çok temas ederse kırılarak pişerken birbirine yapışır.
Domatesleri rendeleyerek yağla birlikte suyunu çekene kadar kavurunuz ve üzerine pirinçleri ekleyiniz.
Pirinçleri kavurmadan 3 bardak su ekleyin.
5 dk harlı, 5 dk orta, 5 dk çok kısık ateşte pişiriniz.
Pilavı 15 dk demlendiriniz.
Pilavı şekillendirerek tabağa koyunuz.
Pilavınızı şekillendirmek amacıyla kâseyi ıslatıp pilavı kâseye koyabilir ve tabağa ters çevirebilirsiniz.





Domatesli Pilav


(134 kişi 467 oy verdi.)

Gönderen: kamyoncu | 27.Kas.2014

2 su bardağı pirinç
2 büyük rendelenmiş domates
3 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su

Tencereye yağı koyup üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin. 3 dakika kadar kavurun. Daha sonra içine pirinçleri ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu verip kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çekince 10 dakika demlendirip sıcak olarak ikram edin.


Fotoğraf "bambucu" tarafından gönderildi. 05.08.2019



Domatesli Pirinç Pilavı


(169 kişi 592 oy verdi.)

Gönderen: üye | 02.Ağu.2015

3 adet domates
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
Tuz, karabiber

Tencereye yağı koyup eritin. İçine rendelenmiş domatesleri ekleyip biraz pişirin. Daha sonra pirinçleri ilave ederek 5 dakika kadar karıştırın ve suyunu verin. 20 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın. Demlendirip sıcak olarak ikram edin.





Domatesli Pirinç Pilavı


(191 kişi 653 oy verdi.)

Gönderen: İ | 30.Kas.2016

2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
4-5 adet domates
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Öncelikle pirinçler sıcak suda yarım saat bekletilir.
Yemeklik doğranan soğanlar tencereye alınır, sıvı yağ ile birlikte kavrulur.
Biberler de küçük doğranarak ilave edilir, soğanlar yumuşayıncaya kadar kavrulur.
Üzerine rendelenmiş domates ilave edilir. Domatesler pişene kadar kavrulur.
Pirinç yıkanıp süzülür, tencereye ilave edilir, tuz ve karabiber katılır. Beraberca birkaç dakika kavrulur.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
Pirinç suyunu çekene kadar pişirilir.
İnce doğranmış maydanozlar da ilave edilip karıştırılır.
Ocağın altı kapatılarak tencere ile kapak arasına emici kağıt konur ve 10 dakika demlenmeye bırakılır.





Domatesli Pilav


(171 kişi 574 oy verdi.)

Gönderen: ince | 29.Kas.2017

https://yemek.name

1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 kutu domates püresi
1,25 su bardağı kaynar su
Tuz

Pirinçler iyice yıkanıp kuruyuncaya kadar süzülmeye bırakılır.
Sıvı yağ ve tereyağ eritilir.
Domates püresi tencereye konulup, bir taşım kaynatılır.
Pirinçler eklenip, kavrulur.
Tuz ilave edildikten sonra, kaynar su da eklenip kapağı kapatılır.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çeken pilavın altı kapatılır.
Bir havlu kapak ile tencere arasına sıkıştırılarak 10 dakika demlenmeye bırakılır.





Domatesli Pilav


(131 kişi 431 oy verdi.)

Gönderen: neva'da | 19.Arl.2017

https://yemek.name

2 su bardağı pirinç
3 adet domates
3 su bardağı sıcak et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz (et bulyon kullanacaksanız tuz eklemeyin)

Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık suda üzerine biraz tuz ekleyerek yarım saat bekletin.
Domateslerin saplarını ayırıp yıkayın.
Yıkadığınız domatesleri robottan geçirin.
Tencereye önce tereyağını alıp eritin, daha sonra domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun.
Suyunu çeken domateslere suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun.
Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine et suyunu ve tuzunu ekleyerek 1-2 kez karıştırın.
Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce bir kez daha karıştırıp üzerine bir kavlu kağıt serin.
Kapağını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Pilavınız demlendikten sonra servise hazır.





Domatesli Pirinç Pilavı


(75 kişi 262 oy verdi.)

Gönderen: nuran nur | 15.May.2019

http://www.hurriyet.com.tr

2 su bardağı baldo pirinç
4 adet domates
50 gram tereyağı
Tuz
Arzuya göre karabiber

Öncelikle pirinci yıkayıp yaklaşık 1 saat kadar oda sıcaklığında suda bekletin. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra minik küpler halinde doğrayın. Daha sonra tencereye yağı alıp eritin. Domatesi ekleyin ve pişince pirinci ekleyip karıştırın. Pirincin üzerini yarım parmak geçecek kadar su ekledikten sonra tuzunu ekleyin. Ocağı en düşük ateşe getirerek kapağını kapatın. Suyunu çekip üzeri göz göz olana kadar bekleyin. Ocağı kapattıktan sonra kapağı açın şöyle bir tahta kaşıkla havalandırdıktan sonra temiz bir bez örtüp tencerenin kapağını kapatın.





Domatesli Pilav


(83 kişi 289 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 21.Eyl.2019

1 su bardağı pirinç
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
1 su bardağı sıcak su

Pirinçleri sıcak suda bekletip nişastası iyice akacak şekilde bol suyla yıkayın.
Domatesleri rendeleyin ya da robottan geçirin.
Tereyağını tencerede eritip pirinçleri kavurun.
Pirinçlerin ortası şeffaflaşınca rendelediğiniz domatesleri ve sıcak suyu tencereye ekleyin.
Tuzunu da ilave edip kapağını kapatın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav pişince üzerine kağıt havlu serip bir süre dinlendirin.
Soğumadan servis yapın. Üzerine karabiber ekebilirsiniz.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.