Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » İç Anadolu Yemekleri » Dilber (Çankırı)
1 adet | 786 defa bakıldı

Dilber (Çankırı)


(14 kişi 52 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 24.Ağu.2019

Çankırı Meslek Yüksek Okulu

1 kg baklavalık un
1 kg nişasta
2 yumurta
3 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
3 su bardağı şeker

Yumurta, yağ, yoğurt, tuz ve un yoğrulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
Hamur 31 pazıya bölünür. Nişasta ile tabak pasta büyüklüğünde açılır.
5 tanesi üst üste konup yufka büyüklüğünde açılır.
Bu şekilde açılan yufkalar üst üste konur.
3’ncü yufkadan sonra ceviz konularak diğer 3’ü de üstüne konur ve bir bardağın ağzı ile kesilir.
Kesilen hamurlar yarım ay şeklinde katlanıp tepsiye dizilir.
Üzerine kızgın yağ dökülerek orta sıcaklıktaki fırında pişirilir.
Şerbeti hazırlanır ve ılık iken pişen tatlının üstüne dökülür.
1 saat sonra servise hazır olur.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Baklava (Çankırı) - Yumurta Tatlısı (Şabanözü Çankırı) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.