Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Turşular Konserveler » Çökelekli Yağlı Biber Turşusu
1 adet | 1,587 defa bakıldı


Çökelekli Yağlı Biber Turşusu


(56 kişi 194 oy verdi.)

Gönderen: köfteciii | 07.May.2019

500 gram yeşil biber
1 kase çökelek
1 su bardağı sirke
Sıvı yağ
Dövülmüş kaya tuzu
7-8 diş sarımsak

İçine çökelek doldurulabilecek yeşil ve küçük kapya biberleri (ya da benzer başka bir biber) yıkayın, sularını süzün ve kurulayın. Tohum kısmını kesin ve tohumlarını çıkarın.
İçine dövülmüş kaya tuzu ile karıştırdığınız çökeleği sıkıca doldurun. Kavanoza dizin. Kavanozu ağız kısmında 1 santimetre boşluk kalana kadar doldurun. Üzerine 1 su bardağı sirke boşaltın. Sarımsakları aralarına yerleştirin.
Kapağını kapatıp aşağı yukarı çalkalayın. Serin ve karanlık bir köşeye kaldırın. Yaklaşık 10-15 gün içinde yemeye hazır hale gelecektir. Biberler sararmaya başladığı zaman servis yapabilirsiniz. Soğuk tüketilirse daha lezzetli olur.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Biber Turşusu (sirkeden) - Yeşil Domates Turşusu >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.