Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Karadeniz Yemekleri » Cirahta (Rize)
2 adet | 35,828 defa bakıldı




Cirahta (Rize)


(589 kişi 2058 oy verdi.)

Gönderen: Hü_L_ya | 23.Arl.2012

1 bardak su
Un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Sıvıyağ
1 kase şeker

Karitirma kabiniza, suyu, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice cirpin. Bulamac haline gelen karisima yavas yavas un ekleyerek cirpin. Boza kivamina gelene dek un ekleyen.
Tavaya sivi yagi koyup iyice isinmasini bekleyin. Kizgin yagin icine kasik yardimiyla hamuru alip yavasca kücük kücük akitin. Iki tarafi kizartinca, yagdan alin ve mutfak havlusuna koyun.

Not: Rizede sekere bandirilarak yenilir, ama sade de cok lezzetlidir.




Cırıhta (Rize)


(1749 kişi 6167 oy verdi.)

Gönderen: feyyaz | 30.Ağu.2016

1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı erimiş margarin
1 tutam tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker

Karıştırma kabının içine suyu, tuzu, erimiş margarini ve karbonatı koyup iyice eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edip karıştırmaya devam edilir. Krep hamurunda biraz daha yoğun bir hamur elde edilir. Tavaya sıvı yağı koyup iyice ısınmasını beklenir. Kızgın yağın içine kaşık yardımıyla hamur alıp yavaş yavaş akıtılır. İki tarafı güzelce kızartılır. Servis tabağına dizerken aralarına şeker serpilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Tavuklu Keşkek (Amasya) - Hoholli Pide (Trabzon) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.