Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çin Yemekleri » Çin Pilavı
8 adet | 243,684 defa bakıldı

Çin Pilavı


(209 kişi 743 oy verdi.)

Gönderen: Aydın havası | 26.Haz.2011

2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı bezelye
1 demet taze soğan
2 adet havuç
1 kase salatalık turşusu
2.5 su bardağı su
1 demet dereotu
1 adet limon
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağını tencereye koyun. Pirinci ve soğuk suyu ekleyerek 20 dakika süreyle pişirin. Sebzeleri çok ince olarak doğrayın. Limon suyunu, doğranmış salatalık turşusunu, zeytinyağını ve sebzeleri demlenen pilavla karıştırıp ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Çin Pilavı


(172 kişi 623 oy verdi.)

Gönderen: gülfidan | 27.Eyl.2011

2 soğan
4 patates
3 havuç
2 avuç mantar
1 kase pişmiş pirinç
1/2 kg kuşbaşı

Derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Dilimlenmiş soğanları yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe kızartın. Eti başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartın sonra etleri soğana ekleyin. Su ekleyin ve 2 saat boyunca haşlayın. Sonra patatesleri, havucu ve mantarları ekleyip haşlamaya devam edin. Patates ve havuç yumuşadıktan sonra karıştırarak 15 dakika daha haşlayın. Pilavla karıştırarak servis yapın.

Çin Pilavı


(197 kişi 682 oy verdi.)

Gönderen: aylinakışık | 27.Nis.2012

400 gr. tavuk suyunda haşlanmış pirinç
1 büyük baş soğan
1 adet domates rendesi
250 gr. haşlanmış sivri biber ve havuç
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı soya sosu
3 bardak su
250 gr kuş üzümü
2 yemek kaşığı soğa yağı

Pilavı normal pilav şeklinde pişirin. Suyunu çekince içine haşlanmış sivri biber, havuç ve kuş üzümünü ekleyip karıştırın. Bir kabın içinde yağda kavrulmuş soğan, sarımsak tozu, soya sosu ve domates rendesini ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı pilavın üzerinde gezdirip maydanoz ile süsleyin.

Çin Pilavı


(176 kişi 587 oy verdi.)

Gönderen: palet | 25.Arl.2017

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
2 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
1 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı konserve mısır
Yarım çay bardağı konserve bezelye
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Pirinci tuzlu suda haşlayıp süzdükten sonda derin bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış taze soğan,dereotu ve kırmızı biberi ilave edin. Konserve mısır, bezelye, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Harmanlayarak servis yapın.



Çin Pilavı


(215 kişi 789 oy verdi.)

Gönderen: gurbet yolcu | 01.May.2018

2 su bardağı pirinç
1 demet dereotu
1 demet taze soğan
1 su bardağı garnitür
1 su bardağı mısır
4 adet salatalık turşusu
2 adet kırmızı biber turşusu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz

Pilavımızı ilk önce suda iyice haşlıyoruz.
Daha sonra pilavı bi köşeye bırakıp soğumasını bekliyoruz.
Pilav soğurken diğer tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
Soğuyan pilavı malzemelerin üzerine döküp iyice birbirlerine karışmasını sağlıyoruz.
En son olarak da bir borcama alıp istenildiği gibi süsleyip servis ediyoruz.



Çin Pilavı


(76 kişi 266 oy verdi.)

Gönderen: nuran nur | 15.May.2019

2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı sirke
2 adet yeşil soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet beyaz kuru soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Önce pirinci haşlamak için orta boy bir tencereye su ve sirke koyun. Kaynayınca pirinci atıp, 8-10 dakika haşlayıp, pirinçler tam yumuşamadan ocağın altını kapatın. Pirinci süzüp, bir kenarda bekletin.
Diğer yanda geniş bir tavaya kibrit çöpü gibi doğranmış soğan, havuç ve incecik kıyılmış beyaz kuru soğanı ekleyerek, 2-3 dakika kendi suyuyla kavurun. Sonra tuz ve karabiberi serpiştirip, yağını ekleyin ve pirinci katın. Hep birlikte 4-5 dakika daha kavurup, susam ve soya sosu ekleyin.
Sos için 1 çay bardağı kırmızı şarap sirkesinin içine bir adet doğal zencefili çok ince rendeleyerek katın. Bu sosu sebzeli pilavın içine azar azar damlatarak lezzetlendirin.
Bu arada başka bir tavaya çok az sıvı yağ damlatıp, yumurtaları kırıp, yumurta sarısı iyice katılaşıncaya kadar pişirip, altını kapatın. Şimdi bu yumurtaları, kavrulmakta olan sebzeli pilavın içine koyun ve hep beraber 2-3 dakika kadar karıştırıp, altını kapatın. Sebzeyi çok pişmiş seviyorsanız kavurma süresi uzatılabilir.
Pilavın içine isterseniz et de ekleyebilirsiniz. Bunun için parmak doğranmış tavuk ya da bonfile etlerini az sıvı yağlı tavada 5-6 dakika soteleyin. Az tuz ve karabiber ekleyip, 5-6 dakika daha kavurun, altını kapatın. Çok pişmiş et isterseniz, daha uzun pişirin ama kavururken biraz daha yağ ekleyin ki etler yanmasın.
Et için de bir hardal sosu hazırlayın. Derin bir kasenin içinde, 1 çay bardağı hazır çiğ krema ile 2 yemek kaşığı soya sosunu ve 1 yemek kaşığı hardalı karıştırıp iyice çırpın. İçine en sonunda 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip, yine bir çatalla ya da mutfak robotunun içinde iyice çırpın.



Sebzeli Çin Pilavı


(77 kişi 273 oy verdi.)

Gönderen: b&b | 17.May.2019

2 su bardağı pirinç
5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı sirke
Sebze harcı için:
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 diş sarımsak
2 adet orta boy kuru soğan
2 tatlı kaşığı nişasta
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kabak
3 yemek kaşığı soya sosu

Pirinci yıkadıktan sonra süzüp orta boy bir tencereye koyun. Üzerine ılık su ve sirkeyi ekleyip, orta ateşin üzerinde haşlanmaya bırakın. Eğer evinizde buharlı pişirme tenceresi varsa, pirinci buharda da pişirebilirsiniz.
Diğer tarafta, sebze harcı için, derin bir tavada ayçiçeği yağını kızdırın. Dövülmüş sarımsakları, soyup uzunlamasına doğradığınız soğanları ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Uzun uzun dilimlediğiniz havuçları da hemen ekleyip, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Uzunlamasına yarım santimetre kalınlığında dilimlediğiniz kabakları da ilave ederek, 2-3 dakika daha kavurun. Son olarak, soya sosunu ekleyip nişastayı ve toz şekeri serpiştirin. Yüksek ateşte 4-5 dakika karıştırarak soteleyip, ocaktan alın.
Haşladığınız pirinçleri süzün. Birkaç kez soğuk sudan geçirerek nişastasını akıtın. Hazırladığınız sebzeli harcın içine, süzdüğünüz pilavı ilave edip, karıştırdıktan sonra sıcak veya ılık olarak servise sunun.



Çin Pilavı


(33 kişi 110 oy verdi.)

Gönderen: egzantrik | 09.Kas.2019

1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 dal taze soğan
1 adet havuç
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Taze soğanları yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
Havuçların kabuğunu soyup küp şeklinde kesin.
Daha sonra uygun bir tencerede havuç ve soğanları hafif kavurun.
Pirinçleri bol suda yıkayıp tencereye ekleyip kavurun. Üzerine su ekleyip pişmeye bırakın.
Yumurtayı bir kasede çırpın. Pilav üzerine ekleyip 3-4 dakika kadar daha pişirin.
Pilav suyunu çekince ve yumurta kızarınca demlenmeye bırakın.
Sıcak olarak servis edin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Çin Böreği -


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.