Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Kek Tarifleri » Çilekli Kek
3 adet | 67,362 defa bakıldı

Çilekli Kek


(129 kişi 476 oy verdi.)

Gönderen: selva17 | 17.Eyl.2007

10 çorba kaşığı tereyağı,
2/3 su bardağı tozşeker,
1 çorba kaşığı şekerli su,
2 adet yumurta,
2 çay kaşığı vanilya,
yarım su bardağı yayık ayranı,
1,5 su bardağı kekun,
2 çorba kaşığı kakao.
Kreması için:
3 çorba kaşığı tereyağı,
çeyrek su bardağı esmer şeker,
yarım su bardağı çilek kompostosu,
2 adet yaprak jelatin,
2 adet yumurta,
2 su bardağı krema.
Üzerine:
Çilek

Fırını 180 dereceye ayarlayın. 17 cm çapında yuvarlak, derin bir kek kalıbıyla 23 cm kenar uzunluğunda derin bir kare kalıbı yağlayın. Kalıpları yağlı kağıtla kaplayın. Kağıtları da yağlayın. Tereyağı, tozşeker ve şekerli suyu mikserle çırpın. Yumurtaları da tek tek ekleyin. İyice karıştırın. Un ve yayık ayranını ekleyip, metal bir kaşıkla karıştırmaya devam edin. Karışımın yarısını yuvarlak bir kaba boşaltın. Artan hamurun yarısını da kare kalıbın yarısını kaplayacak şekilde boşaltın. Kalan hamura kakao ekleyin. Kare kalıbın boş kısmına yayın. Yuvarlak keki 30 dakika, kare keki 20 dakika pişirin. Bu arada kremayı hazırlayın. Bunun için tereyağı, şeker ve çilek kompostosunu kısık ateşte şeker eriyene dek ısıtın. Jelatini katıp, eritin. Ocaktan alın. Yumurta sarılarını çırpın. Karışıma ekleyin. Yumurta beyazlarını da katılaşana dek çırpıp, metal bir kaşıkla tencereye ilave edin. 18 - 20 cm çapında bir kek kalıbına alüminyum folyo serin. Kenarlarına 2 cm yükseklik verin. Yuvarlak keki kalıbın zemine yerleştirin. Kare kekten 20 adet küçük kare kesin. Bunları yuvarlak kekin etrafına dik olarak bir kakaolu, bir vanilyalı şeklinde dizin. Kekin ortasına yıkayıp, ayıkladığınız çileklerin yarısını koyun. Üzerine kremayı yayın. Bir gece buzdolabında bekletin. Çilekle süsleyip, servis yapın.


ÇİLEKLİ KEK


(129 kişi 439 oy verdi.)

Gönderen: Afitap | 31.Oca.2010

MALZEMESİ
2 bardak un
1 çorba kaşığı pudra şekeri
150 gr. margarin
1 kaşık yoğurt
1 yumurta
100 gr. şeker
2 çorba kaşığı un
yarım litre süt
4 yumurta akı
yarım paket çilekli jöle
200 gr. çilek veya ahududu

YAPILIŞI
Hamuru hazırlayınız. Önce hamuru büyük turta kabına, yoksa küçük bir tepsiye yağladıktan sonra yayın ve fırında pişiriniz. Soğuduktan sonra kremayı üzerine sürünüz. Arzu ederseniz hazır krem şantiyi sürünüz. Yarım paket jöleyi 1 bardak sıcak suda eritiniz. 1 bardak da soğuk su ekleyiniz. Temizlenmiş çilekleri de atınız. Biraz donduktan sonra kremanın üzerine dökün, buzluğa koyun, iyice donunca servis yapınız.

Çilekli Kek


(70 kişi 249 oy verdi.)

Gönderen: b&b | 17.Ağu.2019

8 adet taze çilek
3 adet yumurta
2 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı kepekli un
Yarım çay bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı toz fındık veya badem
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker

Yumurtaları ve şekeri mikser kullanarak 4-5 dakika çırpın.
Karışım tamamen beyazlaşıp köpük köpük olana kadar karıştırmaya devam edin.
Vanilya, süt ve sıvı yağı da koyup tekrar karıştırın.
Un ve kabartma tozunu karışıma ilave edin.
Unu karışıma yedirene kadar kaşık kullanarak karıştırın.
Daha sonra toz fındık veya bademi de ilave edip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbının içine dökün.
Çileklerin saplarını ayıklayıp 4 parçaya bölün ve kek karışımınızın üzerine yerleştirin.
Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kapağını hiç açmadan 35 dakika kadar pişirin.
35 dakikanın sonunda folyoyu kalıptan alın ve kekin içini kontrol edin.
Pişen kekinizi fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek hemen servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
Çilek parçaları, kek pişerken içine gömüldüyse keki fırından çıkarmadan önce, pişmek üzere olan kekin üzerine birkaç parça daha çilek dilimi ekleyin.
Bu işlemi yaptıktan sonra kekinizi fırında 5 dakika kadar tutmanız yeterli olacaktır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yalancı Cheesecake - Kadayıflı Kek >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.