Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Meksika Yemekleri » Chimichanga
2 adet | 128,711 defa bakıldı




Chimichanga


(248 kişi 850 oy verdi.)

Gönderen: Lezzet İşçisi | 30.May.2007

2 adet lavaş ekmeği
2 adet muz
4 çorba kaşığı böğürtlen marmelatı
2 çorba kaşığı ufalanmış kestane şekeri
2 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı kızarma yağı

Lavaş ekmeğinin ortasına uzunlamasına muz konur. Üzerine 1 çorba kaşığı marmelat ve 1 çorba kaşığı ufalanmış kestane şekeri yayılır. Lavaş iki kenarından katlanır, rulo yapılır. Diğer lavaşa da aynı işlem yapıldıktan sonra rulolar sırasıyla una, çırpılmış yumurtaya ve hindistancevizine batırılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır, servis tabağına çıkarılır. Üzerlerine birer kaşık marmelat gezdirilir. 1 parmak eninde dilimlenir.




Chimichanga (Meksika)


(495 kişi 1734 oy verdi.)

Gönderen: hasbir | 09.Eyl.2008

Malzemeler (4 kişilik):
400 gr. tavuk
2 adet yufka
Yarım çorba kaşığı margarin
1 su bardağı domates suyu
1 tatlı kaşığı salça
1 kahve fincanı un
Yarım su bardağı su
Acı biber sosu
Yarım su bardağı krema
Kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
200 gr. kaşarpeyniri rendesi
Sıvıyağ

Yapılışı:
Tavuğu haşlayın ve soğuttuktan sonra didikleyin. Domates suyunu kaynatın. Margarin, salça ve unu ekleyin. Karabiber, kırmızıbiber, tuz ve suyuda ekleyip suyunu çekene kadar kaynatın. Tavuk parçalarını içine atın. Yufkaları bir tabak yardımıyla yuvarlak kesin. Kürdanla tutturarak yağda kızartın. Üzerini kaşar rendesiyle kaplayın ve fırına koyun. Kaşarlar eriyince fırından alın ve üzerlerine acı sos dökün. Birer çay kaşığı krema da koyun, kıvırcık salata ile doldurulmuş tabağa yerleştirin. Üzerine de tavuklu harçtan koyun.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Cinnamon Tostada - Meksika Usulü Çikolatalı Kek >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.