Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Diğer Yemek Tarifleri » Çemenli Tirit
2 adet | 9,179 defa bakıldı

Çemenli Tirit


(206 kişi 707 oy verdi.)

Gönderen: pek can | 20.Arl.2015

100 gr kıyma
1 adet kuru sogan
1 yemek kaşıgı çemen
2 çorba kaşıgı tereyagı
1 yemek kaşıgı salça
3 su bardagı sıcak su
Tuz
Karabiber
Pul biber

Tereyagı ve kıyma küçük bir tencereye alınır, kavrulur. Küçük doğranmış soğan eklenir. Çemen ve salça eklenip karıştırılır. Baharatlar eklenir ve 3 su bardağı sıcak su eklenir. Kaynamaya başlayınca, ayrı bir kapta yumurtalar çatal yardımıyla hafif dağıtılır ve kaynayan suya eklenir. Yumurtalar pişene kadar kaynatılır. Altı kapatılıp, servis tabağına alınır, varsa köy ekmeğiyle servis edilir.

Çemenli Tirit


(31 kişi 111 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 12.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

1 yemek kaşığı tereyağı
1-2 ceviz büyüklüğünde kıyma (Kıyma yerine sadece et suyu kullanılabilir.)
2 yumurta (yumurta 3-4 e kadar kullanılabilir.)
1 tatlı kaşığı çemen tozu
1 yemek kaşığı un
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 silme çay kaşığı tuz
1-2 tutam kırmızıbiber
Bayat ekmek
6 su bardağı su veya et suyu

Çemen tozu, un ve dövülmüş sarımsak bir kapta 1 su bardağı su ile karıştırılır.
Yağ eritilip Kıyma kavrulur ve salça ilave edilir.
Çırpılan yumurta kavrulan kıymaya katılıp pişirilir.
3 su bardağı su tenceredeki karışıma ilave edilerek karıştırılır.
Çemen tozu ile hazırlanan karışıma, tenceredeki karışımdan bir kepçe ilave edilerek çorbaya eklenir.
Çorba kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Kıvamı koyulaşınca 3-5 dakika kaynatılır.
Bayat ekmekler küçük parçalara bölünür.
Çorba sıcak olarak bayat ekmeklerle servis edilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kolay Kıymalı Kumpir - Tirit >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.