Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Japon Yemekleri » Çawanmushi
1 adet | 936 defa bakıldı

Çawanmushi


(145 kişi 541 oy verdi.)

Gönderen: hikaye | 04.Oca.2018

100 gram tavuk göğsü
100 gram mantar
50 gram havuç, maydanoz
4 adet yumurta
500 cc konbu yosunu suyu
2 çorba kaşığı soya sosu
Bir tutam tuz
Sosu için:
300 cc konbu yosunu suyu
1 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı beyaz şarap
1’er tatlı kaşığı tuz ve tozşeker
1 tatlı kaşığı patates nişastası

Mantarları, tavuğu ve havucu küçük doğrayın. Bir kaseye yumurtaları kırıp, konbu suyunu ve soya sosunu ilave edip karıştırın. Bu karışımı süzgeçten geçirin. Dört ayrı kaseye küçük doğranmış mantar, havuç ve tavuğu yerleştirin. Yumurtalı karışımı yavaş yavaş ekleyin. Kaseleri, uygun ebatta bir tencereye yerleştirin ve tencerenin dibine birkaç parmak yüksekliğinde su koyun. Tencerenin kapağını kapatarak, buharda 5 dakika haşlayın. Haşlanma işlemi sona ermeden önce ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Bu arada sosu hazırlayın. Bunun için konbu suyunu, soya sosunu, beyaz şarabı, tuz ve şekeri kaynatıp, suyla karıştırılmış nişastayı ilave edin. Pudingin üzerine ekleyip servis yapın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Wasabi Soslu Et - Havuçlu Suşi >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.