Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Balık Köfte Tarifleri » BULGURLU SULU KÖFTE (BİTLİS)

BULGURLU SULU KÖFTE (BİTLİS)



0-5 arası ortalama oy: 3.49(200 kişi 698 oy verdi.)
Gönderen: merveüzüm | 13.Eyl.2007

MALZEME:
Kıyma
250 gr. İnce bulgur
2 su bardağı Soğan
1 adet Salça
1 yemek kaşığı Sıvı yağ
3 yemek kaşığı Sumak suyu
1/3 su bardağı Reyhan
2 yemek kaşığı Kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı Tuz

YAPILIŞI:
1. Kıyma ve bulgur karıştırılır, tuz ve kırmızı biber ilave edilerek iyice yoğrulur. Fındık büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
2. İnce doğranmış soğan yağda hafif pembeleştirilirken salça ilave edilir. Daha sonra tencere yarı yarıya su ile doldurulur. Su kaynatılır.
3. Su kaynadığında tuz ilave edilerek köfteler salınır.
4. Köftelerin pişmesine yakın sumak suyu ve reyhan ilave edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır.
Not:
1- Sumak suyu yerine l limonun suyu da kullanılabilir.
2- Bitlis yöresi Ramazan yemeklerindendir.


lezzetler.com sitesinde bulunan BULGURLU SULU KÖFTE (BİTLİS) tarifi, Balık Köfte Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. BULGURLU SULU KÖFTE (BİTLİS) tarifi, 3,115 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< TUTMAÇ AŞI - KESME ÇORBASI - CEVİZLİ ÇERKEZ TAVUĞU >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.