Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Pakmaya Yemek Tarifleri » Bıldırcın Yumurtalı Atıştırmalık Mini Poğaçalar
1 adet | 1,382 defa bakıldı




Bıldırcın Yumurtalı Atıştırmalık Mini Poğaçalar


(82 kişi 278 oy verdi.)

Gönderen: azizim | 09.Haz.2019

Hamur Malzemeleri:
½ paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
200 gr buğday unu
1 adet patates, haşlanmış
1 çay kaşığı tuz
100 g margarin
1 çay bardağı yoğurt
50 ml ılık su (1 çay bardağı)
İç malzemesi:
12 adet bıldırcın yumurta
Üzeri için:
3 yemek kaşığı susam
1 yumurtanın sarısı

Bir karıştırma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp harmanlayın.
Daha sonra oda ısısında yumuşamış margarini, haşlanıp çatalla iyice ezilmiş patates püresini ve oda ısısında beklettiğiniz yoğurdu ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.
Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 30-45 dakika bekletin.
İç malzemesi için bıldırcın yumurtaları kaynayan suyun içine atın. 3 dakika haşlayın. Suyun içinden alın, soğuyunca kabuğunu soyun.
Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra 20 adet bezeye ayırın. Her bezenin ortasına birer adet haşlanmış bıldırcın yumurtası yerleştirin. Top şeklinde toparlayın. Her tarafına yumurta sarısı sürün, susama bulayın. Bu şekilde 10 dakika daha bekletin.
Dinlendirdiğiniz poğaça hamurlarını önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15 dakika pişirin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Pastırmalı ve Biberli Dilim Poğaça - Köy Biberli Kepekli Poğaça >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.