Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Avusturya Yemekleri » Biberli Domatesli Strudel
1 adet | 16,504 defa bakıldı

Biberli Domatesli Strudel


(277 kişi 961 oy verdi.)

Gönderen: şahbaz | 26.Ekm.2015

1 adet baklava yufkası
40 gram margarin
4 adet kabak
1 adet kırmızı biberi
1 adet yumurta
yarım kırmızı soğan
90 gram kiraz domates
4 adet Fesleğen
Tuz
Karabiber

Kabakları ve kırmızı biberi jülyen kesin. Soğanı doğrayıp 2 çorba kaşığı margarinle tavada soteleyin. Jülyen doğranmış kırmızı biberleri tavaya aktarıp 4 dakika pişirin. Jülyen doğranmış kabağı içine ekleyip 5 dakika daha pişirin. Strudel için hazırladığınız iç dolguyu soğumaya bırakın.
1 adet ince baklava yufkasından 18x10 cm’lik 2 adet dikdörtgen kesin. Dikdörtgen yufkadan iri üçgenler kesip ortalarına strudel’in iç dolgusunu yayın ve büyük sigara börekleri gibi sarın. Üzerine fırçayla eritilmiş margarini, daha sonra da 1 çorba kaşığı su ile çırpılmış yumurtayı sürün.
Hazırladığınız strudel’i yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Sos için kiraz domatesleri, 4 adet fesleğen yaprağı, 4 çorba kaşığı eritilmiş sana yağı, bir tutam tuz ve karabiber ile blender’de 1 dakika çekin. Hazırladığınız sos ile strudel’i tatlandırın. (İsteğe göre roka yaprakları ile süsleyip servis yapın.)




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Viyana Usulü Dondurmalı Kahve - Viyana Usulü Alabalıklı Sandviç >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.