Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Salatalar » Biber Salatası
13 adet | 430,575 defa bakıldı

Biber Salatası


(204 kişi 713 oy verdi.)

Gönderen: gulsimsir | 15.Oca.2006

4 adet salçalık kırmızı biber
3 dal taze soğan
3 dal maydanoz
3 çorba kaşığı haşlanmış mısır
3 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
tuz

Salçalık biberleri yıkayıp kurulayın. Çekirdekli kısımlarını temizleyip ince ince kıyın. Taze soğanları temizleyip doğrayın. Maydanozu kıyın. Salçalık biber, taze soğan ve mısırı salata tabağına alın. Zeytinyağı, sirke ve tuzu bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün. Beyaz peynir ve maydanozu serpiştirip servis yapın.


ML® Biber Salatası için tıklayın


Biber Salatası


(203 kişi 706 oy verdi.)

Gönderen: naz | 17.Mar.2006

10-12 adet çarliston biber
250 gr. beyaz peynir
1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
50 gr. eritilmiş margarin
tuz

Biberlerin baş kısımlarını soyarak çıkarttıktan sonra tohumları temizlenir. Beyaz peynir dövülmüş ceviz, margarin ve tuz karıştırılıp biberlerin içine doldurulur. Biberler buzlukta 3-4 saat bekletilir. Daha sonra dilim dilim kesilerek salata tabağıyla servis yapılır.


ML® Peynirli Biber için tıklayın

ML® Peynirli Biber (görsel)


Biber Salatası


(180 kişi 627 oy verdi.)

Gönderen: acara | 11.Kas.2006

4 adet çarliston biberi
2 adet kırmızı biber
4 çorba kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
1 adet limon
1/2 tatlı kaşığı tuz

Biberler közlenir, tohumları temizlenir, ince kıyılır. Döğülmüş sarımsak, limon suyu, tuz ve zeytinyağı çırpılır, biberlerin üzerine gezdirilir.Salata buzdolabında bir gece bekletilirse daha lezzetli olur.


ML® Kaplama Biber Kızartması için tıklayın

ML® Kaplama Biber Kızartması (görsel)


BİBER SALATASI


(183 kişi 634 oy verdi.)

Gönderen: BolKepçe | 24.Arl.2006

Malzeme :
250-300 gr. çarliston biberi
4 diş sarımsak
Yarım fincan zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 limon veya 1/4 fincan sirke
1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı:
Biberler bir bardak kadar suda yarım saat süre ile haşlanıp alımlar. Sapları, çekirdekleri ve ince zarları da temizlenerek bir tabağa aktarılan biberlerin üzerine ince çentilmiş sarımsak, sirke veya limon suyu ile karıştırılmış zeytinyağı gezdirilir ve kırmızı biber de ekilerek sofraya konur. Arzu edilirse birkaç tane zeytin ile de süs yapılır.

BİBER SALATASI


(160 kişi 551 oy verdi.)

Gönderen: Seçil | 23.Tem.2007

10 Dolmalık biber (yeşil veya kırmızı)
3 Kaşık zeytinyağı
1 Limon,
25 Siyah zeytin

Dolmalık biber ateşte veya elektrik ızgarasında fazla yakmadan közlenir. Üzerinin ince kabukları ayıklanır. Sap kısmının biraz altından enlemesine kesilir. İçine çekirdekleri atılır. Her biber 5-6 uzun parçaya kesilir. Zeytinlerin çekirdeği çıkarılır, ortadan bölünür. Her parça biberin içine bir parça zeytin konup sarma gibi sarılır. Tabağa yerleştirilir. Zeytinyağı limonla çalkalanır üzerine dökülür.

Biber Salatası


(166 kişi 585 oy verdi.)

Gönderen: hanımeli | 08.Haz.2008

Malzemesi
6 adet orta büyüklükte dolmalık biber, ya da 10 adet acı olmayan çarliston biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 kahve fincanı sirke ya da limon suyu
1/2 kahve kaşığı toz hardal (istenirse)
2 diş ezilmiş sarımsak (istenirse)
Tuz
Karabiber

Biberleri yıkadıktan sonra ızgarada közleyerek pişirin. Ilınınca kabuklarını soyup saplarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Biberleri ince ince, ya dalsteğe göre daha kalın doğrayın.
Salata tabağına yerleştirerek üzerlerine hazırladığınız sosu döküp karıştırın ve servis yapın. Dilerseniz, sosa 2 diş ezilmiş sarımsak ve toz hardal da koyabilirsiniz.

BİBER SALATASI


(158 kişi 574 oy verdi.)

Gönderen: bitmeyen şarkı | 23.Oca.2011

24 iri sivri biber
3 çorba kaşığı rafine yağ
3 büyük domates (soyulup çekirdekleri çıkarılarak kuşbaşı doğranmış)
1/2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/4 su bardağı sirke
1 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)

Biberleri ızgarada alt üst ederek 5 dakika kadar pişiriniz. Kabuklarını soyup bir servis tabağına alınız.
Küçük bir tavada orta ateşte rafine yağı kızdırınız. Önce sarımsağı hemen arkasından da sirkeyi ekleyerek, 4-5 dakika ağır ateşte kaynatınız. Domateslerini de koyduktan sonra 10 dakika daha pişirip ocaktan alınız. Dereotunu katıp karıştırdıktan sonra, hazırlamış olduğunuz bu sosu biberlerin üstüne döküp, sıcak yada soğuk olarak servis ediniz.

BİBER SALATASI


(161 kişi 563 oy verdi.)

Gönderen: bakır güğüm | 09.Mar.2011

5 adet tath sivri biber
5 adet dolmahk biber
6 adet siyah zeytin
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
Yarım kahve fincanı sirke
Tuz

Dolmalık ve yeşil biberleri ızgarada harlı olmayan ateş üzerinde, her taraflarım iyice kızartınız. Ilınınca üzerindeki zarları iyice soyarak, servis tabağına muntazam olarak diziniz ve üzerlerine tuz serpiniz. Başka bir kap içerisinde, zeytinyağı ve sirkeyi iyice kanştırarak tabaktaki biberlerin üzerine dökünüz. Zeytinle süsleyerek servis yapınız.

Biber Salatası


(154 kişi 526 oy verdi.)

Gönderen: seçmen | 10.Haz.2011

Elif Korkmazel

5 adet dolmalık biber
4 adet çarliston biber
6 adet sivri biber
2 adet kırmızı biber
3-4 adet bebek kabak
Karabiber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 dal biberiye
2 dal fesleğen
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
3 çorba kaşığı balzamik sirke

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp 5 santimetre uzunluğunda doğrayın. Kabakları uzunlamasına dörde bölün. Soğanı piyazlık doğrayın. Kabak, biber ve soğanı bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, kıyılmış biberiye, fesleğen, sarımsak, tuz ve karabiber ilave edip harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerine balzamik sirke gezdirerek servis yapın.

Biber Salatası


(186 kişi 639 oy verdi.)

Gönderen: kayısı bebek | 01.Tem.2011

3 adet dolmalık yeşil biber
3 adet kırmızı biber
3 adet dolmalık sarı biber
3 adet patlıcan
4 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı sirke
Tuz

Biberleri ve patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyun. Biberleri uzun şeritler halinde doğrayın. Patlıcanları iri küpler halinde doğrayın. Tuz ve sarmısağı dövün. Patlıcan, biber ve sarımsaklı tuzu karıştırıp servis tabağına alın. Salatanın üzerine zeytinyağı ve sirke gezdirerek servis yapın.

Biber Salatası


(178 kişi 612 oy verdi.)

Gönderen: Hafize Sultan | 06.Tem.2011

4 adet közlenmiş kırmızıbiber
9 adet sivri biber
4 adet dolmalık biber
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber

Biberleri fırın tepsisine koyup, 200 derece fırında pişirin. Yoğurt ve sarmısağı karıştırın. Fırından çıkan biberlerin kabuklarını soyup servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Tereyağında kırmızı pul biberi yakıp salatanın üzerine dökün.

BİBER SALATASI


(199 kişi 677 oy verdi.)

Gönderen: im | 31.Arl.2012

Biberlerin saplarını çıkardıktan sonra halka halka doğrayınız. Zeytinyağı, limon ve tuzdan oluşan sos ile servis yapınız.

BİBER SALATASI


(162 kişi 575 oy verdi.)

Gönderen: güvey | 26.Şub.2013

9-10 adet dolmalık biber
Zeytin tanesi
3 kaşık zeytinyağı
Sirke veya limon
Tuz

Dolmalık biberi ateşte fazla yakmadan közleyiniz. Sonra kabuklarını ayıklayıp, sap kısmının altından enlemesine kesiniz. Tohumlarını atınız. 6 - 7 parça uzun parçalara bölünmüş bibere zeytinyağını sirke ile karıştırıp, tuz katınız. Servis tabağına konan biberin üzerine gezdiriniz.

Not: Arzu edilirse zeytinle süslenir.


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.