Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Beyin Tarifleri » Beyin Tavası

BEYİN TAVASI



0-5 arası ortalama oy: 3.49(246 kişi 859 oy verdi.)


Gönderen: bakır güğüm | 09.Mar.2011

1 Dana beyni
2 yumurta
4 çorba kaşığı un
biraz su
1 çorba kaşığı sirke
1 limon
75 gr. tereyağı
Maydanoz
Tuz

Dana beyni tuzlu suda bırakılır, iyice zarları soyulur. Bir kaşık sirke ile hafif tuzlu suda haşlanarak süzülür. Soğuduktan sonra, beyin ortasından ikiye bölünerek, enine bir buçuk santim kalınlığında dilimlere kesilir. Un biraz suda eritilir, tuzlanır, yumurtalar konur, koyuca bir bulamaç elde edilir. Yağ tavada kızdırılır, beyin dilimleri bulamaca batırılıp her iki tarafı güzelce kızartılır. Servis tabağına dilimler dizilir, üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpilir, limon dilimleri konur ve servis yapılır.


lezzetler.com sitesinde bulunan BEYİN TAVASI tarifi, Beyin Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. BEYİN TAVASI tarifi, 2,451 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< DÜŞES PATATES - DOLMA PATLICAN TURŞUSU >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.