Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Beyin Tarifleri » Beyin Tavası

Beyin Tava



0-5 arası ortalama oy: 3.48(142 kişi 494 oy verdi.)


Gönderen: mecbure | 05.Eyl.2016

2 Adet Dana Beyni
2 Adet Defne Yaprağı
4 Çorba Kaşığı Galeta Unu
1 Adet Kuru Kuru Soğan
1 Çay kaşığı Tane Karabiber
3 Çorba Kaşığı Un
2 Adet Yumurta
Karabiber
Tuz
Kızartma yağı

Beyinlerin zarı iplik gibi akan çeşme altında soyularak çıkarılır. Kaynar suya yavaşça konur. Dörde bölünmüş soğan, defne yaprağı, tuz, tane karabiber ilavesiyle ateş azaltılarak 30 dakika haşlanır. Suyunda soğutulur. Suyundan çıkarılan beyinler önce boyuna iki parçaya, sonra her parça üçe dilimlenir. Tuz, karabiber serpilir. Dilimler önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonra da galeta ununa batırılıp el ile bastırılarak sıkıştırılır. Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılıp fazla yağı çekmesi için kâğıt üzerine alınır. Salata ile servis yapılır.


lezzetler.com sitesinde bulunan Beyin Tava tarifi, Beyin Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. Beyin Tava tarifi, 724 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kestaneli Mont Blanc Turtası - Tavuklu Kabak Sarma >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.