Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Meksika Yemekleri » Balık Taco
2 adet | 7,219 defa bakıldı


Balık Taco


(177 kişi 614 oy verdi.)

Gönderen: dere | 15.Tem.2018

https://nelazimsa.carrefoursa.com

500 gr fileto mezgit
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet misket limonu
½ soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 adet avokado
3 çorba kaşığı tane mısır (konserve)
4 adet tortilla ekmeği
Marul ve maydanoz yaprakları
Tuz ve karabiber
Marine sosu için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Balıkları kızartmak için;
Sıvıyağ

Fileto mezgitleri kolay pişmesi için 30 dakika kadar marine sosunda dinlendirin. Ardından kızdırdığınız yapışmaz bir ızgara tavasında iyice kızartın. Balıkları bir kenara ayırdıktan sonra taco malzemelerini hazırlayabilirsiniz. Geniş bir kasenin içine küçük küpler halinde doğradığınız soğan, kıyılmış sarımsak, tane mısır, kimyon, küp küp doğranmış avokado, tuz, karabiber, zeytinyağı ve lime suyunu ilave edin. Avokadoları ezmeden yavaşta karıştırın. Tortilla ekmeklerinin içine önce mezgitleri ardından taco malzemesini ve arzu ettiğiniz yeşillikleri özenle yerleştirin.

Not: Tortilla ekmeklerini hazırlamadan önce tost tavasında ısıtabilirsiniz.




Balıklı Taco


(42 kişi 141 oy verdi.)

Gönderen: tunç | 28.Kas.2019

1 adet kırmızı soğan
2 adet misket limon suyu
4 adet mezgit balığı veya berlam (derisiz ve kılçıksız)
1 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı deniz tuzu
1 diş sarımsak
8 adet yumuşak mısır tortilla
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Acı sosu için:
2 çay kaşığı acı sos
125 gram mayonez
Mısır çeşnisi:
200 gram tane mısır
1 adet taze kırmızı çili biber
Bir tutam taze kişniş
1 çay kaşığı deniz tuzu

Soğanı ikiye bölerek ince ince dilimleyin.
Üzerine limon suyunu ilave edip karıştırın.
Mayonezi ve acı sosu uygun bir kasede karıştırın.
Diğer taraftan mısır konservesini ayrı bir kaseye alın.
Çili biberini ve kişnişi küçük parçalar halinde doğrayıp mısırların üzerine ekleyin.
Tuz, kimyon ve paprikayı da ilave edip karıştırın. Daha sonra balık filetolarının üzerine ekleyin.
Ayrı bir kasede rendelenmiş sarımsağı ve zeytinyağını karıştırıp balıkların üzerine gezdirin.
Balık filetolarının kalınlığına göre fırında kızarana kadar pişirin.
Balıkları fırından çıkardıktan hemen sonra tortilla'ları ısıtın.
Bu sırada da avokadoları soyun ve çekirdeklerini çıkartarak dilimleyin. Üzerine limon suyu ekleyip servis için hazırlayın.
Pişmiş balığınızı servis tabağına alın. Üzerine doğranmış kişniş serpin.
Ilık tortilla'lar, salata, mısır çeşnisi, acı sosu ve avokado eşliğinde servis edin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Chili Con Carne - Guacamole >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.