Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Tavuk Yemekleri » Baharatlı Tavuk
7 adet | 449,147 defa bakıldı

Baharatlı Tavuk


(193 kişi 692 oy verdi.)

Gönderen: zBayram | 13.Nis.2006

10 adet tavuk but
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı domates ve biber salça
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limonun suyu
Tuz
1 çay kaşığı muskat

Soğanı küçük küçük doğrayın. Domates ve sarımsağı rendeleyin. Domatesi zeytinyağı ve 1/2 limon suyuyla beraber bir tencereye alın. Salçayı da ekleyin ve ezin. Sarımsak, soğan ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Tavuk butlarını tencereye koyun ve karışıma bulayın. Tencerenin üstünü örtün ve buzdolabında 3-4 saat beklemeye alın. Sonra butları tepsiye dizin ve orta ısılı fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin.


ML® Kızılderili Tavuk için tıklayın




Baharatlı Tavuk


(185 kişi 650 oy verdi.)

Gönderen: Bahariye | 27.Ağu.2006

4 adet tavuk göğsü
1 dal fesleğen
1 dal adaçayı
1 er çorba kaşığı beyaz biber, kırmızı biber, kimyon, kekik, kırmızı pul biber
Kızartmak için sıvıyağ
1 adet kırmızı soğan
Yarım salatalık
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
tauz
karabiber

Fesleğen yapraklarını ve adaçayını iyice kıyın, beyaz biber, kırmızı biber, kimyon, kekikle karıştırın. Tavuk göğüslerinin üzerlerine kesikler atıp üzerini yağlayıp, baharatlı karışıma bulayın. Tavukalrı sıvıyağda kızartın. Sosu için küp şeklinde doğranmış soğanı, biberi ve salatalığı bir kasede sirke, şeker, tuz, karabiber ialvesiyle karıştırın. Kızarmış tavukla beraber servis edin.

Baharatlı Tavuk


(210 kişi 750 oy verdi.)

Gönderen: Nimet Hanım | 08.Ekm.2006

10 adet tavuk budu
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı domates veya biber salçası
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı muskat
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

Soğanı küçük küçük doğrayalım. Domates ve sarımsağı rendeleyelim. Tencereye yağı koyalım, içine rendelediğimiz domates, sarımsak ve limon suyunu ilave edelim. Salçayı ekledikten sonra ezerek karıştıralım. Daha sonra soğan, baharatlar ve tavuk butlarını ekleyip karışıma bulayalım. Tencereyi ateşten alıp, kapağını kapatıp buzdolabında 3,5-4 saat bekletelim. Beklettikten sonra tepsiye dizip orta ısılı fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Baharatlı Tavuk


(181 kişi 626 oy verdi.)

Gönderen: sinan | 27.Mar.2007

4 adet tavuk göğsü
1 dal fesleğen
1 dal adaçayı
1 çorba kaşığı beyazbiber
1 çorba kaşığı kırmızıbiber
1 çorba kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul kırmızıbiber
Sıvı yağ (kızartmak için)
Sosu İçin:
1 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet kırmızı soğan
1/2 salatalık
1 adet avokado
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber

Fesleğen yapraklarını ve adaçayını ince kıyın. Beyazbiber, kırmızıbiber, kimyon, kekik ve pul biberle karıştırın.
Tavuk göğüslerinin üzerine bıçakla derin kesikler yapın. Üzerlerini yağlayıp baharatlı otlu karışıma bulayın. 15 dakika bekletin. Tavukların iki tarafını kızdırılmış sıvıyağda kızartın.
Sosu için, küp şeklinde doğranmış biberi, ince kıyılmış soğanı ve küp şeklinde doğranmış salatalığı bir kaseye koyup karıştırın.
Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kararmaması için üzerlerine limon suyu gezdirip, sebze karışımına ekleyin. Sirke, şeker , tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın.
Sosu servis tabağına alın, üzerine kızarmış tavukları koyarak servis yapın.

Baharatlı Tavuk


(192 kişi 675 oy verdi.)

Gönderen: balaban | 13.Tem.2011

2 adet tavuk göğsü
1 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet dolmalık biber
1 adet defne yaprağı
Kırmızıbiber
1 çorba kaşığı un
Karabiber
Kekik
Köri
Tuz

Margarini tavaya alıp eritin ve tavukları kızartın. Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik ve köriyi katın. Tavada kalan yağda ince kıyılmış soğanı, küçük doğranmış domates ve biberi soteleyin. Defne yaprağını elinizle ufalayıp tavaya katın. Yavaş yavaş unu ulave edip, bir iki kez çevirin. Sosu da tavukların yanına alıp servis yapın.

Baharatlı Tavuk


(176 kişi 635 oy verdi.)

Gönderen: bitmeyen şarkı | 14.Ekm.2011

2 kg'lık 1 tavuk (4-6 parçaya bölünmüş)
300 gr (1+1/2 su bardağı) tavuk suyu
100 gr (7 çorba kaşığı) tereyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
2 çorba kaşığı taze soğan (kıyılmış)
150 gr mantar (temizlenmiş ve dilimlenmiş)
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı kırmızıbiber.

Önce, fırınınızı orta sıcaklığa getirip (180°C), ısıtınız. Tereyağı büyük bir tavada orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca tavuk parçalarını tavaya koyup iki büyük kaşıkla çevirerek her yanlarını iyice kızartınız. Kızarmış tavuk parçalarını tavadan alıp, orta büyüklükte bir tencereye yerleştirerek bir kenara bırakınız.
Tavukları kızarttığınız tavaya tavuk suyunu ekleyerek iyice karıştırıp, harlı ateşte kaynatınız. Sarımsak, maydanoz, taze soğan, mantar dilimleri, limon suyu, tuz ve biberi ekleyip, 2 dakika pişiriniz. Tavayı ateşten alıp, karışımı, kızarmış tavuk parçalarının üstünü tamamen örtmeyecek biçimde tencereye dökünüz.
Tencerenin kapağını sıkıca kapatarak, yüksek kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirirüz. Tepsinin içine 4-5 cm yüksekliğinde kaynar su koyup, fırına sürerek 2 saat pişiriniz.
Tencereyi fırından alıp yemeğinizi ısıtılmış bir servis tabağına aktararak, servis ediniz.

Not: Baharatlı tavuğu, Brüksellahanası ve tereyağlı şehriye ile servis edebilirsiniz.

Baharatlı Tavuk


(161 kişi 545 oy verdi.)

Gönderen: ata şenkal | 23.Haz.2018

Tavuk budu
50 gr. taze zencefil
4 diş sarımsak
2 adet domates
1 sap taze nane
4-5 yemek kaşığı yağ
3 defne yaprağı
2 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı iri zemin karabiber
2 yemek kaşığı limon suyu

Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri yıkayın ve parçalara bölün, saplarını çıkarın.Naneleride aynı şekilde yıkayıp ince kıyın. Bir tencerede yağı ısıtın. Defne yaprağı, kimyon ve karabiberi orta ateşte 2-3 dakika kızartın. Tavuk parçaları ve sarımsakla birlikte 10 dakika kavurun. Nane, doğranmış domates ve zencefilide ilave edin orta ateşte 10-15 dakika pişirin. Limon suyunu servisten hemen önce sıkın.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.