Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Baharatlı Çorba
2 adet | 19,923 defa bakıldı


Baharatlı Çorba


(190 kişi 666 oy verdi.)

Gönderen: şahbaz | 09.Nis.2015

1 adet derisi alınmış tavuk budu
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı sıvı yağ
3-4 adet kıyılmış taze soğan
Yarım çay bardağı mısır
Yarım çay bardağı bezelye
1 adet rendelenmiş havuç
1 çorba kaşığı hindistancevizi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kişniş
2 çorba kaşığı galeta unu
Yarım limon suyu
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı lapne peyniri
Tuz
Karabiber
1 adet simit

Öncelikle tavuğu haşlayın ve elinizle didikleyip bi kenara alın. Sıvı yağ ve margarini eritip taze soğanı kavurup içine mısır, bezelye, havuç, hindistancevizi, kekik, kimyon, nane, zencefil, kişniş, galeta unu,limon suyu,su ve tavuk suyunu ekleyin malzemeleri ekledikçe bir yandan karıştırın. Kaynadıktan sonra mısır unu ilave ederken diğer taraftanda topaklanmaması için karıştırarak 5 dakika daha kaynatın. Lapne peynirini katın ve ocağın altını kapatın. Diğer tarafta biraz margarini ve küçük küçük doğradığınız simitleri kavurun çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.


Baharatlı Çorba


(108 kişi 376 oy verdi.)

Gönderen: aymelek | 06.Nis.2018

2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı un
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam pulbiber
1 tutam nane
1 tutam reyhan
1 diş sarımsak
Tuz
Su

Tencereye tereyağını koyup eritiyoruz unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Rengi pembeleşince baharatlarını ekliyoruz ve suyunu döküp çırpma teli ile iyice çırpıyoruz. Sarımsağı rendeleyip içine atıyoruz tuzunu ekleyip, 1 taşım kaynattıktan sonra servis yapıyoruz.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Et Suyu Çorbası - Reyhanlı Ezogelin Çorbası >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.