Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Pilavlar » Bademli Pilav
13 adet | 314,405 defa bakıldı




Bademli Pilav


(176 kişi 616 oy verdi.)

Gönderen: zBayram | 13.Nis.2006

3 su bardağı haşlanmış pirinç
1/3 su bardağı badem içi (ince dövülmüş)
1/3 su bardağı soya yağı
1/3 su bardağı kadar ince şerit halinde dilimlenmiş havuç
1 çorba kaşığı kadar ince doğranmış kırmızı biber
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı taze doğranmış maydanoz
Tuz

Bir tavaya margarini koyup eritin. Soya yağını ilave edin. Yağ kızdıktan sonra badem içi, havuç ve kırmızı biberi, bademler altın rengi alıncaya kadar pişirin. Pişirilen pilav ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.




Bademli Pilav


(193 kişi 673 oy verdi.)

Gönderen: berzan47 | 05.Haz.2008

Malzemesi
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı dolusu tuzsuz iç badem
3,5 su bardağı et ya da tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber

Bademleri kaynar suda 5 dakika haşlayıp kabuklarını soyun. 1 kaşık tereyağında hafifçe kavurup pembeleştirin. Et, ya da tavuk suyunda pilav pişirin. Bademleri pilava ekleyip karıştırın, demlendirdikten sonra sıcak servis yapın.


ML® Bademli Bulgur Pilavı için tıklayın





BADEMLİ PİLAV


(176 kişi 621 oy verdi.)

Gönderen: Dilaşub | 04.Nis.2010

6 kişilik MALZEMESİ:
4 bardak pirinç
4 bardak tavuk suyu
1/2 bardak yağ tuz
1+3/4 bardak badem

HAZIRLANIŞI:
Pirincinizi haşlayın. Tavuk suyu, yağ ve tuzu pilav tenceresinde kaynatın, sonra pirinci süzüp içine atın ve ateşi yarı yarıya azaltın. 10-15 dakika sonra pilavınız hazırdır.
Beri yanda bir gece önceden suya batırdığınız bademlerin kabuklarını soyun ve renkleri dönene kadar yağda kavurun. Sıcak bademlerle pilavı karıştırın, servisten on dakika önce de fırına sürün.



Bademli Pilav


(152 kişi 527 oy verdi.)

Gönderen: sofra | 24.Ekm.2011

1 su bardağı badem
2 su bardağı baldo pirinç
2 çorba kaşığı kuşüzümü
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet havuç
10 adet mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
5-6 dal dereotu
Yeteri kadar su

Bademleri kaynayan suya atıp 5 dakika bekledikten sonra ocaktan alın. Kabuklarını soyun. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp karıştırarak renkleri dönene dek kavurun Kuşüzümünü sıcak suda 15 dakika bekletin.
Sıvıyağı bir tavaya alıp, dilimlenmiş havuç ve mantarı kavurarak kenara alın.
Pirinci yıkayıp süzün. Tereyağlı bir tencereye alıp pirinci beyazlaşana dek kavurun. Üzerini geçece kadar sıcak su ekleyin. Mantarlı karışımı tencereye katın. Tuzunu ayarlayın. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Suyunu yarı yarıya çekince badem ve kıyılmış dereotu katın. Suyunu tamamen çekene dek pişirip, ocağı kapatın. Tencerenin üzerine kağıt havlu serin. 10 dakika demlendirip servis yapın.



Bademli Pilav


(176 kişi 626 oy verdi.)

Gönderen: kutsal yol | 26.Mar.2012

500 gr pirinç
50 gr yeşil fıstık
120 gr sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin
4 bardak tavuk suyu veya su
100 gr haşlanmış tavuk eti

Pirinci ılık tuzlu su içine koyarak 2 saat kadar ıslatınız. Badem ve yeşil fıstığı kaynar suda 10 dakika kadar tutup kabuklarını çıkarınız. Bir tavaya 1 kaşık margarin koyup kızdırınız. Tavuk parçalarını ince ince doğrayıp içine atınız. Fıstık ve bademi de içine koyup bir dakika kavurunuz. Pilavın yağını tencerede kızdırınız. Pirinci iyice süzerek içine atıp 1-2 dakika kavurunuz. Üzerine tavuk suyu veya içme suyunu kaynar olarak döküp 15 dakika pişiriniz. Sonra ateşten alıp karıştırmadan 20 dakika dinlendiriniz. Bademli karışımı üzerine döküp servis yapınız.



Bademli Pilav


(184 kişi 644 oy verdi.)

Gönderen: ZEYNO | 15.May.2012

2 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı tuz (pirinci ıslatmak için)
200 gr kabuksuz
4 yemek kaşığı tuzsuz badem
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 su bardağı tuz
Tavuk suyu

Pirinci bir kaba koyun. Üstünü örtecek kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı tuz ilave edin ve yarım saat bekletin. Pilavı pişireceğiniz tencereye yağı koyup bademleri hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Sonra delikli kepçeyle bir tabağa çıkarın. Aynı yağın üzerine tereyağını ilave edip eritin, içine pirinci koyun. Orta hararetli ateşte pirinci karıştırarak kavurun. Kavrulmuş bademleri de ilave edip karıştırın. Tuzu ve kaynamış tavuk suyunu ekleyip, bir sefer daha karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın. Kaynayınca ateşi kısıp, suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin (pilavın üzerinde göz göz delikler oluştuğunda pişmiş demektir.). Tencereyi ateşten alarak kapağını açmadan 10 dakika dinlendirmeye bırakın. Dereotu ile süsleyerek servis yapın.


Fotoğraf "nuran nur" tarafından gönderildi. 15.05.2019



BADEMLİ PİLAV


(163 kişi 553 oy verdi.)

Gönderen: rukiyem | 27.Kas.2012

1 bardak baldo ya da Osmancık cinsi pirinç
1 avuç tuzsuz badem
1/2 kuru soğan
1/2 çay kaşığı yeni bahar
1/2 çay kaşığı kimyon
1 fiske tarçın
1,5 bardak sıcak su
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık tereyağı
Tuz
Karabiber
1 adet kesme şeker
Kıyılmış maydanoz (isteğe göre)

Bademler sıcak su içinde bekletilir ve kabukları soyulur. Yağsız bir tava içinde renkleri hafif sararana kadar kavrulur, kenara alınır. Bir pilav tenceresi içine zeytinyağı ve tereyağı konur. Soğanlar, iyice ölene kadar tuz, karabiber ve şeker ilavesi ile kavrulur. Pirinçler ılık su içinde 1 saat bekletilir ve tüm nişastası gidene kadar 4-5 kez yıkanır.
Daha sonra tencereye pirinç ve baharatlar ilave edilir, 5 dakika pirinçler saydamlaşana kadar kavrulur. Sıcak su ve bademler ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Piştikten sonra kıyılmış maydanoz ilave edilir.



Bademli Pilav


(171 kişi 583 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 18.Mar.2014

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 paket tavuksuyu tableti
2 çorba kaşığı tereyağı
350 gram kıyma
50 gram kabuksuz badem
Yarım fincan sıvı yağ
1 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Yenibahar

Ön hazırlık olarak bademleri sıcak suda 10 dakika bekletip kabuklarını soyalım. Pirinçleri sıcak suya yatırıp, üzerine 1 çorba kaşığı tuz ilave ederek 1 saat bekletelim. Daha sonra pirinçleri nişastası gidene dek birkaç su yıkayarak sularını iyice süzelim. Tencereye yağı alıp eritelim. Pirinçleri şeffaflaşana dek karıştırarak kavuralım. 3 su bardağı sıcak suya tavuksuyu tabletini ilave edip, eritelim ve tencereye aktaralım Pirinçler suyunu çekip üzeri göz göz olana dek kısık ateş üzerinde pişirelim. Tencereyi ateşten alıp, üzerine yağlı kağıt örterek 15-20 dakika dindirelim. Bu arada pilavın üst malzemesini hazırlamaya başlayalım. Ayrı bir tavada sıvı yağı alıp, kabuksu ve 2'ye bölünmüş bademleri hafifçe pembeleşene dek kavuralım. Kıymayı, tuzu, karabiberi ve yenibaharı ilave edip kavuralım. Kıymanın rengi değişip, bıraktığı suyu çektiğinde, incecik kıyılmış maydanozu ilave edelim. 2 dakika daha çevirip ateşten alalım. Pilavı servis tabağına aktarıp üzerine kıymalı harcı yayarak servis yaplım.



Bademli Pilav


(174 kişi 617 oy verdi.)

Gönderen: saniye erozan | 08.May.2014

1 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
40 gram badem
1,5 su bardağı tavuk suyu

Pilav tenceresine yağı alarak bademleri kavurun, Üzerine pirinci ekleyin, prinçler tek tek düşene kadar kavurun yaklaşık 3-4 dk. Kaynattığınız tavuk suyunu ilave edip, pilavın tuzunu ayarlayın. Bir kez karıştırıp kapağını kapatın. Ağır ateşte pirinç suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra üzerine havlu kağıt serip kapağını tekrar kapatın ve 15dk kadar demlendirin. Servisten önce pilavı karıştırıp tabaklara alın.


Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 25.11.2014



Bademli Pilav


(171 kişi 611 oy verdi.)

Gönderen: habibe gülyüz | 15.Arl.2014

2 su bardağı pirinç ya da bulgur
2 su bardağı et suyu
1 çay bardağı tel şehriye
300 gram dana kuşbaşı eti
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 sivri biber
1 çay bardağı çiğ badem
3 çorba kaşığı tereyağı
2 soğan

Bir tencerenin içine sıvı yağı döküp üzerine tel şehriyeleri, doğranmış biberleri ve soğanları ekleyip kızartın. Üzerine etleri koyup 5 dakika kadar kavurun. Etler haşlanınca pirinçleri ve tereyağını ekleyip 5 dakika daha kavurun. Üzerine et suyunu verin. Kapağını sıkıca kapatıp 35 dakika kadar pişmeye bırakın. Bu arada çiğ bademlerin kabuklarını soyup tavada az yağda kavurun. Pişen pilavı servis tabağına alıp üzerine de bademleri ekleyip sıcak olarak ikram edin.



Bademli Pilav


(166 kişi 582 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 29.Tem.2016

1/2 kg pirinç
150 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram kabuklu badem
1 litre (4 bardak) et suyu
1 çorba kaşığı çiçek yağı

Önce pirinci ayıklayıp ılık tuzlu suda 15 dakika bekletin. süro sonunda üç dört defa yıkayıp, süzdürün.
Tereyağı büyükçe bir tencerede orta ateşte eritin. Yağ kızınca pirinci koyun. Ağır ateşte 6-7 dakika kavurun. Tuzu ilave edin. Kaynar haldeki et suyunu katın. Tencerenin kapağını kapatın. Ağır ateşte veya tercihan fırında, 15 dakika, suyunu çekinceye kadar pişirin.
Bu arada bademleri kaynar suya atıp, bir dakika haşlayın. Hemen süzdürüp, kabuklarını soyun. Çiçek yağını küçük bir sahanda kızdırın. Soyulmuş bademleri, sık sık karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Yağını süzdürüp, pilava ilave edin, karıştırın. Sıcak olarak, servis edin.



Bademli Pilav


(172 kişi 597 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 01.Ağu.2016

3 su bardağı pirinç
125 gr tereyağı
6 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tuz
150 gr badem

Ön hazırlık olarak 150 gram bademi ılık suda 10 dakika bekletin. Bademlerin kabukları yumuşayınca, ayıklayın. Daha sonra yağsız teflon tavaya alarak pembeleşene kadar kızartın.
Sıcak suda yıkadığımız ve ununu bırakması için süzdürdüğümüz pirinci geniş bir pilav tenceresine aktaralım. Tuzunu ayarlayalım. Önceden kızarttığımız bademleri 6 bardak kaynamış tavuk suyunu ilave ederek pirinçleri pişmeye bırakın.
Pilavımız suyunu çektikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin ve servis yapın.



Bademli Pilav


(83 kişi 275 oy verdi.)

Gönderen: nuran nur | 15.May.2019

2 bardak tercihen baldo pirinç
70 gram tereyağı
2,5 bardak kaynar tavuk suyu
Tuz ve çok az karabiber
1 ufak soğan
100 gram iç badem
1 tablet et suyu

Pirinci yıkamadan üzerini iyice örten 1 çorba kaşığı tuz katılmış sıcak su içinde 1 saat kadar bekletin. Suyunu süzün ve tuzunun gitmesi için iyice yıkayın. Pirinçlerin kırılmaması için el ile fazla ovuşturmayın.
Tencerede yağı eritip kızdırdıktan sonra pirinçleri tencereye koyun. 5 dakika boyunca karıştırarak pirinçleri tane tane olana kadar kavurun. Sonra 2,5 bardak kaynar suya, tuz, karabiberi ve tavuk suyunu koyarak bir iki defa karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak, harlı ateşte pişirin. Pirinç, suyunu çekip yüzeyi delik delik olunca ateşi iyice kısın ve bu şekilde 5 dakika kadar daha ateşte pişirip altını kapatın. İyice demlenmesi için tencere üzerine bir peçete örtün ve kapağını sıkıca kapatın.
15- 20 dakika sonra kapağı açın, pilavı tencerede iyice karıştırıldıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine kabukları çıkarılarak kavrulmuş badem serpin.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.