Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Beyti Tarifleri » Ali Nazik (Gaziantep)

Alinazik (Gaziantep)



0-5 arası ortalama oy: 3.42(337 kişi 1153 oy verdi.)


Gönderen: Saadet | 08.Eyl.2009

Gaziantep İl Emniyet Müdürlüğü

150 gr. kuşbaşı kuzu eti yada zırh kıyması
2 adet patlıcan (közde pişmiş)
200 gr. süzme yoğurt
50 gr. tereyağı
Yarım çay kaşığı pulbiber
Bir çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak

Patlıcanlar fırında veya küllenmiş közde pişirilir ve kabukları soyulup kuşbaşı şeklinde doğranır.Sarımsak ezilip tuzu atılır, süzme yoğurdun içine konur ve karıştırılarak Alinazik sosu hazırlanır.İsteğe göre kuşbaşı veya zırh kıyması ya tavada yada kebap şeklinde ızgarada pişirilir.Pişirilen et Alinazik sosunun üzerine dökülür.İyice ısıtılmış tereyağının içine yarım çay kaşığı biber katılır.Bu yağ Alinaziğin üzerine dökülüp servis yapılır.



lezzetler.com sitesinde bulunan Alinazik (Gaziantep) tarifi, Beyti Tarifleri bölümüne ait bir tariftir. Alinazik (Gaziantep) tarifi, 3,896 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Lahmacun (Gaziantep) - FITCIN >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.