Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Kanepeler » Acuka
9 adet | 44,643 defa bakıldı


Acuka


(178 kişi 625 oy verdi.)

Gönderen: Ercüment Çözer | 29.Haz.2011

5 dilim etimek
4 çorba kaşığı biber salça
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı pul biber
2 diş sarımsak

Etimekleri mutfak robotundan geçirip toz haline getirin. Üzerine salça, su ve sıvı yağ koyup karıştırın. Ezilmiş sarımsağı baharatlarla karıştırıp içine ilave edin. Tüm malzeme birbiriyle özdeşleninceye kadar karıştırıp servis tabağına alın.

Not: İstenirse içine 1 çay bardağı kıyılmış ceviz de konulabilir.


Acuka


(198 kişi 683 oy verdi.)

Gönderen: Ercüment Çözer | 11.Oca.2012

1 paket kızarmış ekmek
1 su bardağı su
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı salça
Kimyon
Yenibahar
Ceviz
Zeytinyağı

Cevizi, kızarmış ekmeklerin bir kısmını, suyu, sarımsağı, salçayı ve baharatları doğrayıcıdan geçirin. Ardından üzerine zeytinyağı ekleyip yumuşak bir kıvam elde edin. Servis tabağının kenarlarına kızarmış ekmekleri dizin. Ortasına acukayı koyup üzerine ceviz batırıp servis edin.

Acıka


(215 kişi 752 oy verdi.)

Gönderen: yeni fasıl | 02.May.2012

2 diş sarımsak
2 kaşık sıvıyağ
1 kaşık tereyağı
1 bardak dövülmüş ceviz
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Bir miktar tuz
1 tatlı kaşığı kimyon ve pul biber

Tereyağını eritin ve sıvı yağı ekleyip salçaları yağda bir iki dakika kavurun. İnce dövülmüş cevizi ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip son olarak tuzu ve baharatları ilave ederek karıştırıp fazla bekletmeden ocağı kapatın. Soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz.

Acıka


(195 kişi 689 oy verdi.)

Gönderen: Yemek Tarifleri | 02.May.2012

1 bardak dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
2 kaşık sıvıyağ
1 kaşık tereyağı

Tereyağını eritin ve sıvı yağı ekleyip salçaları yağda bir iki dakika kavurun. İnce dövülmüş cevizi ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip son olarak tuzu ve baharatları ilave ederek karıştırıp fazla bekletmeden ocağı kapatın.Soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz.

Cevizli Acuka


(194 kişi 695 oy verdi.)

Gönderen: Esma Hatun Güven | 16.May.2016

7 yemek kaşığı biber salçası
5 diş sarmısak
2 yemek kaşığı margarin
1 avuç ceviz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 dilim ekmek içi

Sarımsakları havanda dövelim.Margarini döktüğümüz tavaya salçayı ilave edelim. Kısık ateşte 5-10 dakika kavuralım. Kavurduğmuz salçanın içine baharatları ve dövülmüş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurup ocaktan alalım. Ocaktan aldığımız karışımın içine dövülmüş cevizi ve ekmek içini ilave ederek karıştıralım. Hazır olan acukayı soğuduktan sonra servis yapabiliriz.



Acuka


(199 kişi 691 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 30.Oca.2018

6 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı ceviz
1 su bardağından biraz az ekmek içi ya da galeta unu
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 cimdik karabiber
1 cimdik kırmızı pul biber
1 cimdik kimyon
1 cimdik kekik
1 cimdik nane
1 cimdik yeni bahar

Tencereye zeytin yağını, biber salçasını, domates salçasını koyalım ve salçaların kokusu çıkana kadar kavuralım.
Cevizi robottan geçirelim.
Sarımsakları rendeleyelim.
Bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve iyice karıştıralım.
Acukanın üzerini cevizle süsleyip, servis yapalım.



Acuka


(237 kişi 809 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 30.Oca.2018

100 gr zeytinyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaışığı çemen tozu
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı labne peyniri
1 avuç fındık
1 avuç ceviz içi
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
5 yemek kaşığı bayat ekmek veya galeta unu

Geniş bir kap içerisinde bütün malzemelerimizi birleşdirim dövülmüş sarımsaklarımızı ve fındık ile cevizimizi ekliyoruz zeytinyağını görünmez hale getirene dek yedire yedire karıştırıyoruz ve bir kavonoza doldurup hava almaması için azını güzelce kapatıryoruz biraz bekletirsek sonra servis yaparsak çok daha güzel olur.



Acuka


(111 kişi 411 oy verdi.)

Gönderen: beslenme saati | 29.Ağu.2018

5 yemek kaşığı domates
Biber salçası (antep salçası)
3 diş sarımsak
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı ufalanmış ekmek içi
Karabiber,
Kırmızı biber,
Kimyon,
Tuz
İsteğe göre kuru fesleğen ve kekik
¼ su bardağı zeytinyağı, yada 2 yemek kaşığı tereyağı

Öncelikle sarımsakları havanda iyice dövün. Sıvıyağı tavaya alın ve salçayı ekleyerek, orta ateşte salça ezilip kokusunu verene kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun. Kavrulan salçanın içine baharatları ekleyerek, 1 dakika daha kavurun, sonra dövülmüş sarımsakları ekleyerek, 1 dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Ocaktan aldığınız karışımın içine dövülmüş cevizi ve ekmek içini ilave ederek, karıştırarak soğutun. Hazırladığınız acıkayı buzdolabında dinlendirdikten sonra, ceviz taneleri ile süsleyerek servis yapın.



Acuka


(62 kişi 221 oy verdi.)

Gönderen: bahis | 12.Ağu.2019

2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
2 yemek kaşığı bayat ekmek içi
4 diş rendelenmiş sarımsak
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı susam
Yarım çay kaşığı karabiber

Sıvı yağı tavaya almakla başlayın.
Sırayla salçaları ekleyin ve güzelce kavurun.
Daha sonra bütün sarımsak, kimyon, pul biber, kekik, susam, karabiber, ceviz içleri ve ekmek içini tavaya ekleyin.
Salçanın kokusu gidene kadar, bütün malzemeleri kısık ateşte kavurun.
Kavurma işlemini 7-8 dakika sürdürmeniz yeterli olacaktır.
Acuka sosunuz hazır, hemen servis edebilirsiniz.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.