Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Salatalar » Acılı Humus
2 adet | 87,680 defa bakıldı




Acılı Humus


(286 kişi 1035 oy verdi.)

Gönderen: Fortuna | 18.Ekm.2011

2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlama suyu (nohuttan haşlanınca süzmeden alın)
1 çay bardağı tahin
1 adet limon
1 çorba kaşığı kimyon, tuz
3 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 çorba kaşığı kırmızı biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Haşlanmış nohutu mutfak robotunda sarımsak, kimyon, zeytinyağı, tahin ve limon suyuyla birlikte iyice ezin. Üzerine bir miktar haşlama suyundan koyup kıvama getirin. Biraz koyu kıvamlı istenirse su az konulabilir. Servis tabağına humusu yayın ve üzerini domates, biber ve kırmızı biber yağıyla süsleyin.




Acılı Humus


(189 kişi 685 oy verdi.)

Gönderen: büyükanne | 24.Mar.2015

2,5 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
1 adet Arnavut biberi
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 limon suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Mutfak robotuna yeni haşlanmış sıcak haşlanmış nohudu, haşlama suyundan bir su bardağı suyu ekleyin, içine Arnavut biberini koyup püre haline getirin. İçine tahin, zeytinyağı ve limon suyu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ve pul biberi ekleyip kıvamına bakın. Gerekirse biraz daha üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilirsiniz. Servis tabağına alıp kızarmış ekmekle servis yapın.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kaşarlı Karnabahar Püresi - Omletli salata >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.