Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Salatalar » Acılı Ezme
15 adet | 383,096 defa bakıldı

Acılı Ezme


(199 kişi 673 oy verdi.)

Gönderen: menekşe | 17.Nis.2009

Malzemeler:
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 çorba kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı kekik
tuz
karabiber
pul biber
limon suyu
zeytinyağı

Kuru soğanı, yeşil biberi, taze naneyi, maydanozu, dereotunu rondoda karıştırın veya rendeleyin. Süzgüye koyup suyunun süzülmesini bekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, ya da rondoda.parçalayın. Tüm malzemeleri karîştırın. Üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.

ML® Acılı Ezme (görsel)


Acılı Ezme Salatası


(230 kişi 846 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 29.May.2009

Malzemeler
1 baş kuru soğan
2 adet domates
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
2 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
2 sap taze soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yarım fincan nar ekşisi
1 limon suyu
Tuz

Kuru soğan küçük küçük doğranır. Domates rende yapılır. Sivri biber, taze soğan, maydanoz ince kıyılır. İçine baharat ve salçalar da konularak tüm malzeme ezmek suretiyle iyice karıştırılır.


ML® Acılı Ezme için tıklayın


ACILI EZME


(226 kişi 795 oy verdi.)

Gönderen: cemre | 09.Kas.2010

Ümit Usta

2 kilo domates
1/2 kilo salatalık
350-400 gram sivri biber
1/2 demet maydanoz
2 adet kuru soğan
Yeterince domates ve biber salçası
Yeterince tuz, kırmızı pulbiber, tozşeker
Sıvıyağ

Domateslerin, salatalıkların ve kuru soğanların kabuklarını soyup hazırlayalım.
Sivri biberleri ise uzunlamasına ikiye bölüp, çekirdek ve damar kısımlarını alalım.
Hazırladığımız bütün sebzeleri ve yıkadığımız maydanozları robottan geçirerek kıyalım.
Delikli bir süzgece alıp, ara sıra karıştırarak bütün suyunun süzülmesini sağlayalım.
Suyu süzülen sebzeleri, yeterince tuz, tozşeker, kırmızı pulbiber, zeytinyağı, domates ve biber salçası ile iyice karıştırıp, servis tabağına alarak servis yapalım.

Not: Arzu edenler, içine 1 su bardağı bıçakla kıyılmış ceviz içi ilave edebilirler.

Acılı Ezme


(173 kişi 588 oy verdi.)

Gönderen: ipeknur | 19.Eyl.2011

3 domates
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım çorba kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
2 sivri biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım limon suyu
Yeteri kadar zeytinyağı

Domates, sivri biber, taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyın. Kesinlikle robottan çekmeyin. Salça, tuz, nane ve pul biber iyice karıştırın salça içinde erisin, limon suyu ekleyin.

Acılı Ezme


(164 kişi 591 oy verdi.)

Gönderen: A Takımı | 04.Oca.2012

3 kuru soğan
2 diş sarımsak
4 çarliston biber
5 kırmızı biber
2 domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 limon
Göz kararı maydanoz taze nane pul biber zeytinyağı tuz

Kuru soğanı,biberi,kırmızı biber,domatesi ve sarımsağı çok minik olarak kesin.Tüm malzemeleri biber ve domates salçasını ilave edip tüm malzemeleri parçalayıcıdan geçirip ezme kıvamına getirin. Servis tabağına ezmeyi alın.Üzerine limon zeytinyağı ilave edin.Taze nane ile ekleyio servis edin.

Acılı Ezme


(117 kişi 411 oy verdi.)

Gönderen: kutsal yol | 26.Mar.2012

5 adet domates
1 adet limon suyu
Yarım demet maydanoz
3 adet yeşil biber
Tuz
Pul biber
1 adet soğan

Domatesleri küçük küçük doğrayın. Kare kare doğradığımız soğanlarıda tuz ve pul biberle ovun. Biber ve maydanozları da ince ince kıyın. Bu malzemelerin hepsini karştırın ve üzerine yağ, limon suyu dökerek servis yapın.

Acılı Ezme


(187 kişi 692 oy verdi.)

Gönderen: klima | 27.Haz.2013

5 dilim etimek
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
1 çay bardağı ufalanmış peynir
2 çorba kaşığı acı biber salçası
Kimyon, pul biber
1 çay bardağı ceviz
1 yufka

Etimekleri robotta çekip toz haline getirin. Üzerine su ve yağ ekleyin. Ezilmiş sarımsak, peynir, ceviz, salça ve baharatı da içine ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp istersiniz üzerine nar ekşisi gezdirin. Yufkayı üçgen kesip fırında kıtır oluncaya kadar pişirin. Ezmenin üzerine batırıp ikram edin.

Acılı Ezme


(201 kişi 715 oy verdi.)

Gönderen: pişmiş | 16.Eyl.2013

2 domates
3 közlenmiş kırmızıbiber
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı acı pul biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
4 dal maydanoz

Domatesleri, közlenmiş kırmızıbiberleri, sarımsağı ve zeytinyağını bir karıştırıcıda iyice çekin. Üzerine nar ekşisini, salçayı ve maydanozu ekleyip karıştırın. İsterseniz acı biber ile çok az acı biber turşusunu kıyıp ekleyin. Kızarmış ekmeğin üzerine sürün, kahvaltıda, beş çayında harika bir iştah açıcı oluyor.

Acılı Ezme


(181 kişi 651 oy verdi.)

Gönderen: Ataol | 07.Şub.2014

2 adet kırmızı közlenmiş biber
3 adet domates
2 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı kekik
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 çay bardağı nar ekşisi
3 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı salça

Derin bir kabın içinde ince kıyılmış domatesi, salçayı ve kırmızı közlenmiş biberi iyice karıştırın. İçine galeta ununu, baharatları ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. İnce kıyılmış dereotu ya da maydanoz da istenirse eklenebilir. Son olarak nar ekşisini de içine döküp servis tabağına alıp ikram edin.

Acılı Ezme


(226 kişi 778 oy verdi.)

Gönderen: peri bacası | 10.May.2014

3 adet büyük boy domates
3 adet közlenmiş kırmızıbiber
6 diş taze sarımsak
2 çorba kaşığı acı pul biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
4 çorba kaşığı kıyılmış ceviz içi
Kimyon, tarçın, yenibahar

Öncelikle domatesleri, közlenmiş kırmızıbiberleri, sarımsağı ve zeytinyağını bir karıştırıcıda iyice çekin. Üzerine nar ekşini, salçayı ve cevizi ekleyip birlikte karıştırın. Acı biber ve isterseniz çok az acı biber turşunu içine kıyıp karıştırın. Kimyon, tarçın ve yenibahar koyun.

Acılı Ezme


(179 kişi 612 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 10.Kas.2014

1 kg domates
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 baş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke
250 gr küçük acı biber
1 yemek kaşığı margarin

Domatesleri ve kırmızı biberi robotta çekiyoruz yağı eritip karışımı 5 dakika pişiriyoruz soğuduktan sonra içine havucu rendeleyip diğer malzemeleri doğrayıp acı biberi bütün koyup tuz ve sirkesini atıp karıştırıyoruz.



Acılı Ezme


(280 kişi 997 oy verdi.)

Gönderen: çikolata kahramanı | 23.Tem.2016

Zerrin Aksu

1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 çay kaşığı taze nane
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Pul biber
Limon suyu
Zeytinyağı

Soğanı, dereotunu, taze naneyi, maydanoz ve biberi rondo yardımıyla çırpın. Ardından süzgece bırakıp suyunu süzün malzemelerin. Domateslerin kabuklarını soyup yine rondoda parçalayın. Tüm malzemeleri karıştırıp üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Kaselere bırakıp servis yapın.



Acılı Ezme


(86 kişi 290 oy verdi.)

Gönderen: alagöz | 04.Şub.2019

https://www.sabah.com.tr

3 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı etli biber
2 diş sarımsak
Yarım demet kadar maydanoz
1 kaşık tatlı biber salçası
1 kaşık domates salçası
Sızma zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı sumak

Önce sebzeleri doğrayıp baharatları da ekleyerek zırh veya rondo yardımıyla çekiyoruz. İnceldiği zaman salça ve zeytinyağı pet çekilmiş sarımsağı ilave edip tekrardan karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak tabağını servis edip üstüne nar ekşisi gezdiriyoruz.



Acılı Ezme


(85 kişi 298 oy verdi.)

Gönderen: LED | 14.Şub.2019

https://www.sabah.com.tr

3 adet büyük boy domates
3 adet yeşil sivri biber
3 diş sarımsak
6 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı nane
2 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesip kabuklarını soyduğunuz domatesleri, çok küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeledikten sonra havanda tuzla dövün. Biber salçasını; küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırıp kıvamını açın. Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın. Hazırladığınız acılı ezmeyi arzuya göre soğuk olarak taze taze sevdiklerinizle paylaşın.



Acılı Ezme


(41 kişi 146 oy verdi.)

Gönderen: elitez | 24.Tem.2019

3 soğan
3-4 yeşil biber
2 kırmızı biber
İki tutam maydanoz
1 tutam taze nane (yoksa kuru nane de olur)
3 domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 limon suyu

Soğan, yeşil ve kırmızı biber, maydanoz ve taze naneyi küçük küçük doğrayın. Karıştırma kabına alın. Üzerine 2 diş sarımsak rendeleyin ve 3 domatesi küçük küçük doğrayıp ekleyin. Salça, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, sumak, bol pul biberi de ekleyip iyice karıştırın.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.