Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Soğuk Yoğurt Çorbası
3 adet | 159,247 defa bakıldı

Soğuk Yoğurt Çorbası


(156 kişi 542 oy verdi.)

Gönderen: lezzetler | 01.Arl.2006

500 gr yoğurt
3.5 su bardağı su
1 kahve fincanı pirinç
Yarım su bardağı su
3 dal taze sarımsak
8 dal taze soğan sapı
4 dal taze nane
2-3 dal dereotu
1 çay kaşığı kekik
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Taze sarımsakları temizleyip ince ince doğrayın. 3 taze soğan sapını süsleme için ayırıp kalanları kıyın. Naneyi yaprak yaprak ayırın. Dereotunu temizleyip doğrayın.
Pirinci bol suda bir kaç kez yıkayıp süzün. Tencereye alıp yarım su bardağı su ilave edin. Tuz serpip pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte haşlayın.
Yoğurdu derin bir kaba alın. Kekik ve 1 tutam tuz serpip mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. 3 bardak suyu ekleyip ayran kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Pirinç, zeytinyağı, sarımsak, nane yaprakları ve dereotunu çırpılmış yoğurda ilave edip karıştırın. Servis kaselerine paylaştırıp ince taze soğan saplarıyla süsleyin. soğuk olarak servis yapın.


ML® Acılı Soğuk Çorba için tıklayın


Soğuk Yoğurt Çorbası


(117 kişi 400 oy verdi.)

Gönderen: mutfak güzeli | 23.Ağu.2013

200 gr yoğurt
1 çay bardağı buğday
1 çay bardağı nohut
Bir tutam taze nane
1 gr deniz tuzu
1 gr sumak

Nohut ve buğdayı ılık suda 5-6 saat önceden ıslatın, sonra iyice yıkayın ve haşlayın. Mutfak robotunda 2 adet yoğurdu bir tutam taze nane ve deniz tuzu ekleyerek karıştırın. Bir çukur tabak veya çorba kasesine birer çorba kaşığı tepeleme haşlanmış nohut ve buğdayı koyun, üzerine çırpılmış ve ayran haline getirilen yoğurdu ilave edin. Son olarak bir çorba kaşığı kırık buz ve sumak ekleyerek servis edin.

Soğuk Yoğurt Çorbası


(22 kişi 78 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 12.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

1 su bardağı yarma
½ kg süzme yoğurt
6-7 adet asma yaprağı
1 çay bardağı kuru börülce
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz

Yarma ve kuru börülce haşlanır.
Asma yaprağı haşlanarak doğranır.
Soğuyan ve süzülen yarma ile börülce, süzme yoğurt, asma yaprağı, tuz ve sarımsak eklenerek karıştırılır.
Kaselere alınarak soğuk servis yapılır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kızılcıklı Tarhana Çorbası - Sütlü Pirinç Çorbası >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.