Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Kebaplar » Soğanlı Tepsi Kebabı (Şanlıurfa)
1 adet | 2,553 defa bakıldı

Soğanlı Tepsi Kebabı (Şanlıurfa)


(148 kişi 525 oy verdi.)

Gönderen: sultan hatun | 03.Arl.2017

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi

2 kg ufak boy kuru soğan
1 kg az yağlı koyun kıyma
1 fincan yağ
1 çay kaşığı tuz

Soğanların en dış kabukları ayıklanıp yıkanarak süzülmesi için bir süzgece bırakılır. Et bir kaba konulup tuz eklenerek yoğrulur. Bir tepsi alınıp tepsi hafifçe yağlanır. Et kebap büyüklüğünde elde sıkılarak şekil verilir. Tepsiye daireler şeklinde bir et/bir soğan dizilerek dizim işlemi tepsi doluncaya kadar devam edilir, üzerine yağ eklenerek fırına gönderilir. Fırından gelen tepsi sofraya alınır, açık (lavaş) ekmekle dürüm yapılıp üzerine nar pekmezi ilave edilerek yeşil biber ve ayranla yenilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Ciğer Kebabı (Şanlıurfa) - Elmalı Kebap (Şanlıurfa) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.