Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Yeni youtube kanalımıza abone oldunuz mu?

Sofra Düzeni ve Servis - lezzetler.com



0-9
A
    AÇIK BÜFE DÜZENLEMESİ
    Açık Büfe Listesi
    AÇIK BÜFE MENÜLERİ
    AÇIK BÜFE SERVİSİ
    Açık Büfe Yiyecekleri
    Ağaç Çileği Servisi
    AİLE SOFRASINDA SERVİS
    AİLE SOFRASINDA SERVİS KAİDELERİ
    Aile Yemek Listeleri
    AİLE ZİYAFETLERİNDE AKRABALARIN YEMEK MASALARINDAKİ YERLERİ
    AİLE ZİYAFETLERİNDE REİSİCUMHURLAR VE KRALLAR
    Akordeon Katlamalı Peçeteler
    AKSESUARLAR
    Akşam Yemek Listeleri
    Akşam Ziyafet Yemeği Listesi

    Alabalık Poşe Tranş ve Servisi
    Alabalık Tava Tranş ve Servisi
    Alakart Tereyağı Servisi
    Alt Örtü (Molton-Miflon)
    Amerikan Biçimi Servis
 Amerikan Kahvaltı Kuveri
    Amerikan Kahvaltı Servisi
    Amerikan Servis Kuveri
    Amerikan Servisinde Boşların Toplanması
    Amerikan Servisinde İçeceklerin Servisi
    Amerikan Servisinde Tabakların Salona Taşınması
    Amerikan Servisinde Tabakların Servisi
    Amerikan Servisinde Yemek Tabaklarında Kapak Kullanımı
    Amerikan Su Servisi
    Amerikan ve İtalyan Salatasının Süslenmesi
    Ana Yemekle Alınacak Salata Kuveri
    Ana Yemekten Sonra Servis Edilecek Salata Kuveri
    Antre Olarak Alınacak Salata Kuveri
    Antrkot Duble Tranş Servisi
    Arabistan'da Çay Servisi
    ARAÇLARI ZİYAFET MASASI ÜZERİNDE YERLEŞTİRMESİ
    Aşureyi Süslemek ve Servise Hazırlamak
    Atnalı Ziyafet Masaları
    Av Etleri
    Av Yemeklerinin Servis Sırası
    Avokado Kuveri
    Avokado Servisi
    Ayakta Yenilen Yemekler
    Ayran Servisi
B
    BAKLAGİL ve HUBUBAT YEMEKLERİNİ YEMEDEKİ GÖRGÜ KURALLARI
    BALIKLARI YEMEDE DİKKAT EDİLECEK GÖRGÜ KURALLARI
    BALIKLARIN KESİLİŞİ VE SERVİSİ
    BALIKLARIN SERVİS EDİLMESİ
    BALIKLARIN SERVİS SIRASI
    BARDAK TAKIMLARI
    Bardakları Toplarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
    Bardakların Toplanması
    Bardakta Tatlı Servisi
    Basit Peçete Katlama Şekilleri
    Bastıları Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar
    Bazı Yemeklerin Tranşı ve Misafire Servisi
    BESİ PİLİCİNİN KESİLMESİ
    BİBER DEĞİRMENİ HANGİ YEMEKLERİN YANINDA VERİLİR?
    BİR BALIĞIN KILÇIĞINDAN AYRILMASI
    Bir Günlük Örnek Yemek Listesi
    Bir günlük yemek listesi
    BİSKÜVİLERİN SERVİSE HAZIRLANMASI
    BİSKÜVİLERİN YENMESİNDEKİ GÖRGÜ KURALLARI
    Bistro Masalarını Düzenleme
    Bitkisel Meyve ve Çaylarının Servisi
    Bol Yağda Kızaran Patates Garnitürlerinin Servisi
    Bonfile Wellington Tranş Servisi
    Boş Kaseleri Toplarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
    Boş Tabakları Toplarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
    Boş Tabakların Kaldırılmasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
    Boş Tabakların Toplanması
    Boşları Bulaşıkhaneye İndirmek
    Boşları Bulaşıkhaneye Verirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
    Boşları Toplama Zamanlaması
    Boşların Bulaşıkhaneye Götürülmesi
    Boşların Tepsiye Toplanması
    Boza Servisi
    Böreklerin Servis Sırası
    BÖREKLERİN YENME YÖNTEMİ
    Buz Üzerinde Meyva Servisi
    Buzlu Çay Servisi
    Buzlu Çayın Süslenmesi
    Büfe Çesitleri
    Büfe Servis Çeşitleri
    BÜFE SERVİSİ
    BÜFE TANZİMİ
    BÜFE USULÜ YEMEK
    BÜFENİN HAZIRLANMASI
    Büfenin Kurulması
    Büfenin Şekli ve Büyüklüğü
    Büfenin Yeri
    BÜFEYE DAVET
    Bütün Bonfile Tranş Servisi
    BÜYÜK ZİYAFETLERDE EV SAHİBESİNİN ROLÜ (Fransa)
C
    Cannelloni Kuveri
 Continental Kahvaltı Kuveri
 Continental Kahvaltı Servisi
    CUMHURBAŞKANI ZİYAFETLERİNDE YEMEK MASASINA OTURMA
    CUMHURBAŞKANLARI ZİYAFETİNDE YEMEK SERVİSİ
Ç
    ÇATAL BIÇAK ve KAŞIK TAKIMLARI
    Çatal, Kaşık, Bıçak Kullanımı
    ÇAY MASALARININ HAZIRLANMA ŞEKİLLERİ
    Çay servisi
    ÇAY ve KAHVE GÖRGÜSÜ
    Çaya davet
    ÇAYIN HAZIRLANMASI
    Çeşitli Hazır Süsleme Gereçleri
    ÇEŞİTLİ SEBZELERİN YENME YÖNTEMLERİ
    ÇEŞİTLİ SOFRALARA GÖRE OTURUŞ ŞEKLİ
    Çikolata Fondue Servisi
 Çikolata Kafes
    Çilek Servisi
    Çin Çayı Servisi
    ÇOBAN SALATASI SÜSLENMESİ
    ÇOK SICAK YEMEKLER
    ÇORBA İÇME YÖNTEMİ
    Çorba Servisi Özellikleri
    ÇORBALARI SÜSLEME VE SERVİSE HAZIRLAMA YOLLARI
D
    Dana Beli Tranş Servisi
    Dana Eti Kesimi
    Dana Pirzola Tranş Servisi
    Davet Hazırlıkları
    DAVET KARTLARI
    DAVETLER
    DAVETLERDE MENÜLERİN DÜZENLENMESİ
    DAVETLERDE SERVİS KURALLARI
    DAVETLİLER GİDERKEN
    DAVETTEN SONRA
    Dengeli Hazırlanmış Yemek Listeleri
    Deniz Mahsulleri Fondue Servisi
    Dil Balığı Tranş ve Servisi
    DİLİMLENMİŞ DOMATESLERİ DE DOLDURABİLİRSİNİZ
    DOMATES GÜLÜ
    DONDURMALARI SÜSLEME VE İKRAM ETME
    Dondurmaların Kuveri
    DÜĞÜN ZİYAFETLERİNDE SOFRAYA OTURMA
E
    Ekmek Çeşitleri ve Servisi
    Ekmek Servisi
    Ekmek Tabağı
    EKMEK VE TEREYAĞI YEME BİÇİMİ
    Ekmek Yağ ve Su Servisi
    EL BEZİ
    El ile Yenilen Natürel Meyvelerin Servisi
    Elde Tabak Taşıma Tekniği
    Elde Tabak Taşıma Yöntemleri
    Elma Armut Servisi
    ELMA ARMUT YEME BİÇİMİ
    En Uygun Servis Usullerinin Belirlenmesi
    Enginar Kuveri
    Enginar Servisi
    Erişteyi Servise Hazırlama
    Espresso Kahve Servisi
    Et Fondue Servisi
    Et Sarma Servisi
    Et Yemeklerini Servis Sırası
    ETLERİ SÜSLEME ve SERVİSE HAZIRLAMA YOLLARI
    Etleri yemede dikkat edilecek görgü kuralları
    ETLERİN KESİLİŞİ
    Etsiz Hazırlanan Mönüler
    Evde Davetler
F
    Fantezi Katlama Peçeteler
    Fas Tunus ve Diğer Kuzey Afrika Ülkelerinde Çay Servisi
    FINGERBOL'UN MEYVELER İÇİN HAZIRLANIŞI
    FINGERBOL'UN YEMEKLER İÇİN HAZIRLANIŞI
    Fırınlanmış Hindinin Kesimi
    Filtre Kahve ve Servisi
    Fransa'da Çay Servisi
    Fransız Ana Yemek Servisi
    Fransız Biçimi Servis
    Fransız Çorba Servisi
    Fransız Ekmek Servisi
    Fransız Maşa Servisi
    Fransız Servis Kuveri
    Fransız Servisinin Özellikleri
    Fransız Su Servisi
    Fransız Tereyağı Servisi
    FRANSIZ YÖNTEMİ SOFRALARDA OTURUŞ
G
    GARSONLUĞUN İNCELİKLERİ
    GARSONLUK MESLEĞİ
    Gazlı İçecekleri Servise Hazırlama
    Gazlı İçeceklerin Bardakları
    Gazlı İçeceklerin Servisi
    GREYFRUT SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    Greyfurt Sabah Servisi
    Greyfurt Servisi
    Gruplandırılmış Yemek Listeleri
    Gruplara Kahvaltı Servisi
    Gueridon Üzerinden Çift Elle İngiliz Maşa Servisi
    GÜNLÜK AİLE SOFRASININ KURULUŞU
    Güveçleri Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar
H
    HAFTALIK YEMEK LİSTESİ ÖRNEĞİ
    Hamburger Servisi
    Hamur İşi Tatlıların Kuveri
    Hamur İşi Yemeklerin Kuveri
    HAMUR İŞLERİNİ SÜSLEME VE SERVİSE HAZIRLAMA YOLLARI
    HAMUR İŞLERİNİ YEMEDEKİ GÖRGÜ KURALLARI
    HANGİ KAHVALTILIKLAR HANGİ TAKIMLARLA SERVİS EDİLİR?
    HANGİ YEMEKLER HANGİ TABAKTA NE İLE SERVİS EDİLİR?
    HANGİ YEMEKLERİN YANINDA FİNGER BOL VERİLİR?
    HANGİ YEMEKLERİN YANINDA KEMİK TABAĞI VERİLİR?
    HARDAL HANGİ YEMEKLERLE SERVİS EDİLİR?
    HARDAL MAYONEZ YEME BİÇİMİ
 Hasır Örgü Çalışması
    Hatalı Hazırlanmış Yemek Listeleri
    Havyar Nasıl Sunulur
    HAVYAR SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    Helvaları Süsleme ve Servise Hazırlama
    HİNDİNİN KESİLMESİ VE SERVİSİ
    Hint Çayı Servisi
    HİZMETÇİ OLMAYAN FAKAT MİSAFİR OLAN AİLE SOFRASINDA SERVİS
I
    Instant Kahve Servisi
    Isparta Sofra Düzeni ve Adabı
    IZGARA ŞİŞ SÜSLEMESİ
    IZGARADA PİŞMİŞ PİLİÇİN SERVİSİ
i
    İçecek Servisinde ve Boşlarının Toplanmasında Genel İlkeler
    İçeceklerin Servisi ve Toplanması
    İftar Sofralarının Düzenlenmesi
    İki sosla süsleme
    İkili ve Üçlü Tabak Taşıma
    İkram Yiyecek ve İçeceklerin Konuk Odasına Konulması
    İngiliz Ana Yemek Servisi
    İngiliz Biçimi Servis
    İngiliz Çorba Servisi
    İngiliz Flambe Yemek Servisi
 İngiliz Kahvaltı Kuveri
    İngiliz Kahvaltı Servisi
    İngiliz Servis Uygulaması
    İngiliz Servisi Yapılacak Yemeklerin Özellikleri
    İngiliz Servisinde Yemeğin ve Garnitürlerin Tabaktaki Dizayn
    İngiliz Servisinin Özellikleri
    İngiliz Sos Servisi
    İNGİLİZ TİPİ KUVER
    İNGİLİZ YÖNTEMİ SOFRALARDA OTURUŞ
    İngiltere'de Çay Servisi
    İSLAM'A GÖRE YEMEK ADABI
    İştah Açıcılar
    İştah Açıcıların Süslenmeleri
J
    JAMBON SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    Jambonlu Kuşkonmaz Kuveri
    Japonya'da Çay Servisi
K
    Kabuklu Haşlanmış Yumurta Servisleri
    Kağıt Peçeteler
    Kahvaltı Büfesi
 Kahvaltı Büfesi İçin Kuver Hazırlamak
    Kahvaltı Büfesi Takımları
    Kahvaltı Büfesinden Servis
    Kahvaltı Büfesinin Düzenlenmesi
    Kahvaltı Ekstra İçeceklerin Servisi
    Kahvaltı Ekstra Yiyeceklerin Servisi
    Kahvaltı İçecek Boşlarının Toplanması
    Kahvaltı İçeceklerinin Servisi
    KAHVALTI MASASI DÜZENİ
    Kahvaltı Menüleri ve Ekstraları
    Kahvaltı Tabağının Düzenlenmesi
    Kahvaltı Tabağının Servisi
    Kahvaltı ve Çay Peçeteleri
    KAHVALTI veya İKİNDİ ÇAYLARINDA KULLANILAN EKMEK DİLİMLERİ
    Kahvaltının Tranşı ve Misafire Servisi
    KAHVE SERVİSİ
    Kakao Servisi
    Kalkan Balığı Tranş ve Servisi
    Kaneloni ve Lazanya Servisi
    Kapak (Napperon)
    Karma Servis Usulünün Yararları
    KARPUZ SERVİSİ
    Kâsede Tatlı Servisi
    KASELER VE FINCANLAR
    Kaselerin Elde Taşınması
    Kaselerin Toplanması
    KAVUN KARPUZ SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    KAVUN SERVİSİ
    Kavun ve Karpuz Servisi
    KAZ CİĞERİ (Fuağra) SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    Kaz Tranşı
    Kekleri Süsleme ve Servise Hazırlama
    Keklik ve Güvercin Tranşı
    KEMİK TABAĞI
    Kemikli Kuzu Eti Kesimi
    Kemikli Sığır Eti Kesimi
    KEREVİZ SALATASI SÜSLENMESİ
    KESİLEN TAVUĞUN SERVİS TABAĞINA YERLEŞTİRİLMESİ
    KETÇAP HANGİ YEMEKLERİN YANINDA SERVİS EDİLİR?
    Kırgızistan'da Çay Servisi
    KIRMIZI TURP GÜLÜ
    KIŞLIK MÖNÜ ÖRNEKLERİ
    KIZARMIŞ EKMEKLE SÜSLEME
    Kızarmış Piliç Tranche
    KİRAZ VE ERİK SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    KOKTEYL PARTİLER
    Kokteyl Salonunu Düzenleme
    KOKTEYL SERVİSİ
    Komposto ve Hoşafları Servise Hazırlama İlkeleri
 Konaklama İşletmelerinde Kahvaltı Servisinin Önemi
    KONDİMENT HANGİ YEMEKLERİN YANINDA SERVİS EDİLİR?
    Konsantre Makinesinde Hazırlanan İçeceklerin Servisi
    Konuk Masasında Hazırlanan Meyve Salatalarının Servisi
    Konya Mutfak Araçları
    Köpük
    KRAL VE KRALİÇE ZİYAFETLERİNDE SOFRAYA OTURMADA ÖNCELİK
    Kremlerin Kuveri
    Kullanım Yerlerine Göre Masa Çeşitleri
    Kumaş Peçeteler
    KURBAN BAYRAMI ÖRNEK MÖNÜLERİ
    Kuru Pastaların Servisi
    KURUYEMİŞLİ BİSKÜVİ SÜSLEMELERİ
    Kuşkonmaz Kuveri
    KUŞONMAZIN SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    Kuveri Salata İçin Hazırlama
    Kuverin Meyve İçin Hazırlanması
    Kuzu Beli Tranş Servisi
    Kuzu Dolma Servisi
    Kuzu Eti Kesimi
    KUZU SIRTININ KESİLMESİ
    Kül Tablalarının Değiştirilmesi
    Külah Peçete Katlama Şekilleri
    Kümes Etlerinin Servis Sırası
    Kümes Hayvanları Dolmalarının Servisi
    Kümes Hayvanları Flambeleriyle Servis Edilen Garnitürler
    KÜMES HAYVANLARI SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    Kümes Hayvanları Yemeklerinin Tranşı
    KÜMES HAYVANLARININ PARÇALARA AYRILMA VE SERVİS EDİLMESİ
    KÜRDAN KULLANIMI
    KÜRDANDAN MİNİK ŞİŞLER
L
    Lazanya Kuveri
    Lazanya ve Kaneloni Soslarının Servisi
    Limonata Servisi
    Limondan Sepetler
    LİMONDAN YAPILAN SÜSLER
M
    MAKARNA VE PİLAVIN SERVİSİ ve YENME YÖNTEMİ
    MAKARNALARI YEMEDEKİ GÖRGÜ KURALLARI
    MAKARNALARIN BESİN DEĞERLERİNİ ARTIRMA VE SERVİSE HAZİRLAM
    Mantı Hazırlama Araç ve Gereçleri
    Mantı Kuveri
    Mantı ve Raviyoli Servisi
    Mantı ve Raviyoli Soslarının Servisi
    Mantıyı Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar
    MARMELATLI BİSKÜVİ SÜSLEMELERİ
    Masa Düzenleme
    MASA DÜZENLEME YÖNTEMLERİ
    Masa Örtüleri
    Masa Örtülerinin Toplanması
    Masa Örtülerinin Türleri
    Masa Şekil ve Boyutları
 Masa Şekillerine Göre Örtü Boyutları
    Masa Taşıma Teknikleri
    MASADA ÇİÇEK VE ŞAMDANLARIN YERİ
    MASADA ELLERİN DURUŞU
    MASADAKİ DAVRANIŞLAR
    MASALAR
    Masalara Çiçeklerin Yerleştirilmesi
    MASALARIMIZDA DÖRT MEVSİM DEKORU
    Masaların Temizliği
    MENÜ HAZIRLAMA
    Menü Kartlarının Hazırlanışında Dikkat Edilmesi Gerekenler
    Menülerin hazırlanmasında dikkat edilmesi gerekenler
    MENÜLERİN PLANLANMASINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
    Menünün Tanımı
    Metal Servis Takımları
    Meyve Özleri Servisi
    Meyve Salatalarının Kuveri
    Meyve Salatası Servisi
    MEYVELERİN SERVİS ŞEKLİ ve YENME YÖNTEMLERİ
    Meyvelerin Sunuma Hazırlanması
    Milföy Hamurunun Servise Hazırlanması ve Saklanması
    Milk Shake Servisi
    MİSAFİR DAVETİNDE VE BAYRAMLARDA AİLE SOFRASININ KURULUŞU
    Misafir Masasında Hazırlanan Salataların Servisi
    Mocca Kahve Servisi
    Moğolistan'da Çay Servisi
    Mönüler Hakkında
    Musakkaları Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar
    Muz Servisi
    MUZ YEME BİÇİMİ
    Mücverleri Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar
N
    Natürel Meyve Kuveri
    Nevşehir Sofra Düzeni
    Nevşehir Sofralarında Servis Düzeni
    NİŞAN ZİYAFETLERİNDE SOFRAYA OTURMA
O
    Oda Servisi Adisyonun Konuğa Sunulması ve Hesabın Tahsili
    ODA SERVİSİNDE BOŞLARIN TOPLANMASI
    Oda Servisinde Kahvaltı Servisi Yapmak
    Odalara İçecek Servisi Yapmak
    Odalara Yemek Servisi Yapmak
    Omleti Servise Sunma Şekilleri
    Ortaya Soyulmuş Meyve Servisi
    Oturtmaları Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar
Ö
    Öğle Yemek Listeleri
    Öğle Ziyafet Yemeği Listesi
    ÖRDEĞİN KESİLMESİ VE SERVİSİ
    Ördek Tranşı
    ÖRNEK DAVET MÖNÜLERİ
    Örnek Kokteyl Mönüleri
 ÖRNEK SÜSLEME UYGULAMALARI
    ÖRNEK ZİYAFET MENÜLERİ
    Örtülerin Katlanması
    Örtülerin Serilmesi
    Özel Kahvelerin Servisi
    Özleştirilerek Yapılan Hamurlarda Süsleme Servise Hazırlama
    Özürlülere Servis
P
    Palamut Lüfer Kefal Tranş ve Servisi
    Paraguay'da Çay Servisi
    PASTA İLE ÇAY İKRAMI
    PASTA SERVİSİNDE DİKKAT EDİLECEK NOKTALAR
 Pasta Süsleme Araçları
    Pasta Süslemede Kullanılan Yemişler
    Pasta ve Turtaların Kuveri
    Pastacılık Kremaları
    PASTALARI YERKEN GÖRGÜ KURALLARI
    PASTIRMA DİZİMİ
    Pastorize Meyve Suyunun Servise Hazırlanması
    PASTÖRİZE MEYVE SUYUNUN SERVİSİ
    Patates Püresinin Servis Edildiği Yemekler
    PATLICAN SALATASI SÜSLENMESİ
    Payları Servise Hazırlama
    Peçete Katlama Şekilleri
    PEÇETE ÖLÇÜLERİ
    PEÇETELER
    Peçetelerin Doğru ve Simetrik Olarak Kuvere Yerleştirilmesi
    PEÇETELERİN KULLANILIŞI
    Peçetelerin Yeri
    PEDERŞAHİ (ATAERKİL) USULDE SOFRAYA OTURUŞ
    Pehriz Yemeği Listeleri
    Peynir Fondue Servisi
    Peynir Kesim Metotları
    PEYNİRLER SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    Peynirlerin Süslenmesi
    PİKNİK SOFRASI
    Pilav ve Makarnaların Servis Edilmeleri
    PİLÂVLARI SÜSLEME VE SERVİSE HAZIRLAMA YOLLARI
    PİLÂVLARI YEMEDEKİ GÖRGÜ KURALLARI
    Pişirilerek Yapılan Hamurların Süslenmesi Servise Hazırlama
    Pizzaları Pişirme ve Servise Hazırlama
    Portakal Araba Tekerleği
    PORTAKAL ÇUBUKLARI
    PORTAKAL FENERİ
    PORTAKAL İSTRİDYELERİ
    PORTAKAL KAYIĞI
    PORTAKAL KELEBEKLER
    PORTAKAL SEPETLERİ
    Portakal Servisi
    PORTAKAL SUNUMU VE YEME BİÇİMİ
    PORTAKAL VE MANDALİNA SERVİSİ
    Porter Hause Steak (T-Bone Steak) Tranş Servisi
    Poşet Çay Servisi
    Puding Mouse Parfe ve Bardaktaki Kremlerin Kuveri
Q
R
    RAFADAN YUMURTA YENME ŞEKLİ
    RAMAZAN BAYRAMI ÖRNEK MÖNÜLERİ
    Raviyoli Kuveri
    RENDE PEYNİR HANGİ YEMEKLERİN YANINDA SERVİS EDİLİR?
 Renkli Şekerlemelerle Pasta Süslemeleri
    RESMİ YEMEKLERDE KADIN - ERKEK EŞLİK EDEREK YEMEK SALONU
    RESTORAN veya PASTANEDEKİ YEMİŞ veya PASTA FAZLASI
    Restoran Yemek Listeleri
    RESTORANA GİRİŞ
    RESTORANDA OTURANLARLA GÖRÜŞME
    RESTORANDA OTURUŞ
    Rozbif (Contrefilet-Kontrfile) Tranş Servisi
    Rus Ana Yemek Servisi
    Rus Başlangıç Yemeklerinin Servisi
    Rus Çayı Servisi
    Rus Servisi Yapılacak Masaların Hazırlanması
    RUS VEYA AMERİKAN SALATASI SÜSLENMESİ
    Rus Yemek Servisi
S
    Sahanda Yumurtayı Servise Sunma Şekilleri
    SALAM DİZİMİ
    SALAM TABAĞI SÜSLEMESİ
    SALATA NASIL YENMELİ?
    Salata Servis Araçları
    Salata Süsleme ve Dizayn
    Salata Tabağı
    SALATALARIN SERVİS YÖNTEMİ
    Salatanın Taze Olarak Servisi
    SALÇA KULLANMA YÖNTEMİ
    Salep Servisi
    Sandalye Çeşitleri
    Sandalye Taşıma
    Sandalyeleri Düzenleme ve Simetrisi
    Sandalyeleri Süsleme
    Sandalyeleri Temizleme
    Sandalyelerin Yerleştirilmesi
    Sebze Kavurmalarını Servise Hazırlamada Dikkat Edilecekler
    Sebze Yemeklerinin Garnitürlerinin Servisi
    Sebze Yemeklerinin Kuveri
    Sebze Yemeklerinin Soslarının Servisi
    SEBZE YEMENİN ADABI
    SEBZELERİN SERVİS VE YENME ŞEKİLLERİ
 Sepet Örgü
    Sepette Meyva Servisi
    Servant Çeşitleri ve Özellikleri
    Servant Düzenleme
    Servanta Konulacak Malzemeler
    Servantların Temizliği
    Servis (Garson) Peçeteleri
    Servis Arabaları Çeşitleri ve Özellikleri
    Servis Arabalarının Temizliği
    Servis Sırasında Kirli Masa Örtülerinin Değiştirilmesi
    SERVİS TAKIMLARI
    SERVİSDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN NOKTALAR
    SERVİSTE ÖNCELİK SIRASI
    Sıcak Çikolata Servisi
    SIĞIR FİLETOSUNUN KESİLİŞİ
    Sığır Pirzolası Tranş Servisi
    SİGARA TABLASI
    Silkmeleri Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar
    Skirt (Skört)
    Skört Takılması
    Sofra Düzeni ve Servis
    SOFRA HİZMETLİLERİNİN DAVRANIŞ VE GİYİMLERİ
    SOFRA KURMA SANATI
    SOFRA SÜSLEME SANATI
    SOFRA TAKIMLARININ SOFRADAKİ YERLERİ
    Sofra Türleri
    SOFRADA ÇATAL, BIÇAK, KAŞIK KULLANMAK
    SOFRADA EKMEK ALIMI
    SOFRADA GEREKSİZ GEVEZELİK
    SOFRADA HİZMET
    SOFRADA IŞIK
    SOFRADA İKRAM
    SOFRADA KEMİK
    SOFRADA KOKLAMAK
    SOFRADA KONUŞMA
    SOFRADA METHÜ SENA
    SOFRADA OLUŞAN BAZI AKSAKLIKLAR
    SOFRADA OTURUŞ
    SOFRADA PEYNİR VE ZEYTİN
    SOFRADA PROTOKOL
    SOFRADA SERVİS SIRASI VE KURALLARI
    SOFRADA SİGARA İÇMEK
    SOFRADA SU İÇME
    SOFRADA TABAK
    SOFRADA TUZ KULLANIMI
    SOFRADA YAPILMAMASI GEREKEN DAVRANIŞLAR
    SOFRADA YEME TARZI
    SOFRADA YEMEK SEÇMEK
    SOFRADA, BARDAK, SÜRAHİ VE İÇME YÖNTEMİ
    SOFRADAN KALKIŞ
    SOFRALARIN DÜZENLENMESİ
    SOFRALARIN SÜSLENMESİ
    Sofrayı hazırlarken
    SOĞUK BÜFENİN DÜZENİ
    SOĞUK BÜFENİN HAZIRLANMASI
    SOĞUK BÜFENİN ÖNEMİ
    Soğuk Çikolata Servisi
    SOĞUK ETLERİN ANLAMI VE TAKDİMİ
    Soğuk Ordövr Tabağının Ziyafet İçin Hazırlanması
    Soğuk Ordövrlerin Servisi
    Soyulmuş Porsiyon Meyve Servisi
    SÖĞÜŞ DİL DİZİMİ
    Söğüş Salatalığın Süslenmesi
    Spagetti Kuveri
    Spagetti Servisi
    Spagetti Soslarının Servisi
    Sri Lanka (Seylan) Çayı Servisi
    Su Servisi
    SUCUK DİZİMİ
    Sufleleri Süsleme ve Servise Hazırlama
    Supe Yemek Listeleri
    Suyun Servise Hazırlanması
    Sülün Tranşı
    SÜRAHILER VE KARAFLAR
    Süsleme Çeşitleri
    SÜSLEME MALZEMELERİ
    Sütlü Tatlıları Süsleme ve Servise Hazırlama
    Sütün Servise Hazırlanması
Ş
    Şatobriyan Tranş Servisi
    Şeftali Servisi
 Şeker Hamuru İle Pasta Kaplama Çalışması
    ŞURUPLARIN İKRAM ŞEKLİ
T
    Tabak Servis Kuveri
    Tabak Servisi
    Tabak Servisinin Özellikleri
    TABAK TAKIMLARI
    Tabak Taşıma ve Servisi Esnasında Uyulacak Kurallar
    Tabak ve Kâse Boşlarının Toplanması
    Tabakla Tatlı Servisi
    TABAKLA YEMEK SERVİSİ
    Tabaklar
    Tabakları Tepsi İle Taşırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
    Tabakların ve diğer araçların kurallara uygun toplanması
    Tabakların ve Kâselerin Salona Taşınması
    Tabakların ve Kâselerin Servisi
    Tabakta Meyva Servisi
    TABASKO HANGİ YEMEKLERİN YANINDA SERVİS EDİLİR?
    Tabldot Yemek Listeleri
    TANIŞTIRMA ADABI
    Tart Hamuru Süslemeleri
    Tatlı ve Meyve Flambeleriyle Servis Edilen Garnitürler
    TATLI, PASTA ve TURTALARIN SERVİS YÖNTEMLERİ
    TATLILARI YEMEDEKİ GÖRGÜ KURALLARI
    Tava Yemeklerini Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktala
    Tavşan Beli Tranş Servisi
    TAVUK YEMEK SALONUNDA NASIL KESİLİR?
    Tavuktan Porsiyon Çıkarma
    Taze Meyve Sularının Servisi
    Taze soğandan çiçek şekli vermek
    Tepsi (Manşet) Peçeteleri
    Tepsi Taşıma Usulleri
    Tepsiler Hakkında
    Tepsiyi Taşırken Dikkat Edilmesi Gerekenler
    Tören ve Milli Bayram Yemek Listeleri
    Tropikal İklim Meyveleri Servisi
    Turptan Çiçekler
    Türk Çayı Servisi
 Türk Kahvaltısı Servisi
    Türk Kahvesi Servisi
U
    Uzun Masa Örtülerinin Serilmesi
Ü
    Ülkeler ve Servis Yöntemleri
    ÜZÜM YEME BİÇİMİ
V
 Viyana Kahvaltısı Servisi
    VORCESTER HANGİ YEMEKLERİN YANINDA SERVİS EDİLİR?
W
X
Y
    Yağların Servisi
    YALNIZ KİŞİLERİN VERMİŞ OLDUKLARI YEMEKLERDE SOFRAYA OTURUŞ
    YARI RESMİ VE RESMİ DAVETLERDE GİYSİ
    Yaş Pastaların Servisi
    YAZLIK MÖNÜ ÖRNEKLERİ
    YEMEĞE DAVET
    YEMEK ALMA
    YEMEK DAVETİ VERİLEN YERE HEDİYE
    YEMEK DAVETİNDE ÇOCUK
    YEMEK MASALARI
    YEMEK MASALARININ MALZEMELERİ
    YEMEK MASASINA GEÇİŞTE ÖNCELİK OTURMADA KOLAYLIK
    YEMEK MASASINDA OTURMADA ÖNCELİK
    Yemek Peçeteleri
    YEMEK SERVİSİ YAPAN KİŞİNİN GİYSİSİ VE ÖZELİKLERİ
    YEMEK SERVİSİNDEN ÖNCE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
    Yemek Sofralarının Düzenlenmesi
    Yemek Yeme Adabı
    YEMEKLERDEN ÇIKAN YABANCI MADDELER
    YEMEKLERİN RENK VE MANZARALARI
    YEMEKTE KONUKLARA DÜŞEN GÖREVLER
    YEMEKTEN SONRA
    YEMEKTEN SONRA GELEN KONUKLARA İKRAM
    YEMENİN GÖRGÜ KURALLARI
    Yılbaşı Yemek Listesi
    Yiyecek ve İçeceklerin Büfeye Dizilmesi ve Dekorasyonu
    YİYECEKLERİN KARMA USULDE SERVİSİ
    Yoğurtlu Meyve Salatası Kuveri
    Yumurta Yemeklerinin Servis Sırası
    YUVARLAK MASALARDA OTURUŞ DÜZENİ
Z
    Zerdeyi Süslemek ve Servise Hazırlamak
    Zeytinyağı Servisi
    ZEYTİNYAĞLI DOLMALARIN SÜSLENMESİ
    Zeytinyağlıları Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar
    Ziyafet Masaları İçin Çiçekler
    ZİYAFET MASALARINDA SERVİS
    ZİYAFET MASALARININ BİÇİMLERİ
    ZİYAFET YEMEK LİSTELERİNİ HAZIRLARKEN DİKKAT EDİLECEKLER
    ZİYAFETİN ANLAMI VE BAZI GEÇERLİ KURALLARI
    Ziyafetlerde Tereyağı Servisi

lezzetler.com tam sürüm




#
A
B
C
Ç
D
E
F
G
H
I
İ
J
K
L
M
N
O
Ö
P
Q
R
S
Ş
T
U
Ü
V
W
X
Y
Z

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2017 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.