Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Köfteler » Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi
1 adet | 1,808 defa bakıldı

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi


(100 kişi 348 oy verdi.)

Gönderen: atadan | 10.Nov.2017

https://www.elele.com.tr

1 demet semizotu
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 su bardağı ince bulgur
1 soğan
1 yumurta
15 g tereyağı
4-5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
Üzeri için:
Kıyılmış maydanoz

Köfte için, ince bulguru büyük bir kaseye alın. Soğanı rendeleyin. Yumurta, un, kimyon ve tuz ilave edip ara sıra suyla ıslatarak yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Domates ve biber salçasını ekleyip kavurun ve sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Köfteleri tencereye ekleyip kapağını kapatın. Sosun kıvamı koyulaşıp köfteler pişince ocaktan alın. Semizotunu iyice yıkayıp yapraklarını ayırın. Yoğurdu çırpıp içine rendelenmiş sarımsak ekleyin ve semizotuyla karıştırın. Servis tabağına hazırladığınız semizotunu yayın. Üzerine sosuyla birlikte köfteleri yerleştirin ve kıyılmış maydanoz serpin. Bekletmeden servis yapın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Biberli Köfte - Patlıcanlı Sürpriz Tavuk Köfte >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.