Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi

Ana Sayfa » Kek Tarifleri » PORTAKALLI KEK
Alfabetik Dizilim   En Çok Bakılanlar   En Yeniler

Gönderen: ümran | 30.Arl.2010
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



4 adet yumurtayı 150 gr. şeker ile beyazlaşana kadar çırpın. 150 gr. unu azar azar ilave edin. 20 gr. margarini eritip soğutun ve karışıma ekleyin. 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu katıp homojen hale gelene kadar çırpın. 2 adet portakalın kabuğunu rendeleyip ilave edin. Kek kalıbını yağlayın. 200°C'de ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Portakalların suyunu sıkıp 50 gr. şeker ile bir taşım kaynatın. Kekin üstüne dökün. Keki dondurma ile servis yapın.
Gönderen: bitmeyen şarkı | 27.Mar.2011
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



1 tatlı kaşığı tereyağı
125 gr (1 su bardağı) + 1 çorba kaşığı un
4 yumurta
125 gr (1/2 su bardağı) şeker
1 portakalın kabuğu (rendelenmiş)
4 çorba kaşığı portakal suyu
125 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş)

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (190 C) getirip ısıtınız. 1 tatlı kaşığı yağla 17,5 cm'lik bir kek kabını yağlayınız. 1 çorba kaşığı un serpip, kabı döndürerek ve sallayarak her yanını unlayınız. Fazla ununu silkeleyip kabı bir kenara bırakınız.
Büyük bir kasede yumurta ve şekeri karıştırınız. Kaseyi içi sıcak su dolu bir tencereye koyup, tencereyi ağır ateşe oturtunuz.
Kasedeki yumurta ve şekeri elektrikli çırpıcı yada yumurta teli ile hafif ve uçuk bir renk alana kadar çırpınız. Kaseyi tencereden çıkarıp soğuyana kadar çırpmaya devam ediniz.
Madeni bir kaşıkla portakal rendesini ve portakal suyunu ekleyiniz. Kalan 125 gr unu, yumurta karışımının üstüne eleyip madeni kaşıkla yavaşça karıştırınız. Eritilmiş yağı da ekleyip yavaşça karıştırınız. Karışımı kek kabına döküp, kabı fırın tepsisine yerleştirerek 20-30 dakika, keke bastırılınca tekrar eski halini alana kadar pişiriniz.
Kabı fırından alıp 5 dakika soğuttuktan sonra, keki tel ızgaraya çıkararak soğutunuz.
Keki, tamamen soğumasına yakın enlemesine ikiye bölüp, dilediğiniz malzemelerle doldurup süsledikten sonra, soğutarak servis ediniz.
Gönderen: lezzet penceresi | 21.Haz.2011
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



Elif Korkmazel

4 adet yumurta
1/2 su bardağı portakal suyu
3 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Sosu için:
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı pudra şekeri
Üzerine 80 gr. çikolata

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve toz şekerle çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın. Yumurta aklarını kar haline getirip karışıma ekleyin. Kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sosu için verilen malzemeleri karıştırıp keki ıslatın. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı üzerine dökün.
Gönderen: zatinur | 30.Ekm.2011
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



2 adet yumurta
3 adet portakalın kabuk rendesi
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1.5 tatlı kaşığı tuz
3/4 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı süt
Sos için:
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı taze portakal suyu

Fırını 175C'ye getirin. Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayın. Küçük bir tavada portakal kabuğunu, dörtte bir su bardağı toz şekeri ve suyu, şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. (~ 2 dak) Ardından tereyağını ekleyip eriyene kadar (1 dak) karıştırın. Bir kasede unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve kalan şekeri karıştırın. Ayrı bir kasede yumurtaları, yoğurdu, sütü ve ayırdıgınız portakal kabuklu karışımı pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Unlu karışımı ekleyip karışana kadar hafif çırpın. Karışımı kalıba döküp 50 - 60 dakika kadar (batırdığınız kürdan temiz çıkmalı) pişirin. Bu arada sosu hazırlayın. Bir kasede şekeri ve portakal suyunu ara sıra karıştırarak bekletin. (şeker tam karışmasa da olur) Kek pişince fırından kalıbı alın. Çatalla üzerine yavaş yavaş delikler açın. Sosu karıştırıp sıcak kekin üzerine dökün. Kek kalıbında 15 dakika soğutun. Daha sonra tel ızgaraya ters çevirip tamamen soğumasını sağlayın.
Gönderen: tadıgüzel | 12.May.2012
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



Tuğrul Şavkar

125 gr. un (1 su bardağı)
75 gr. nişasta
1/2 paket kabartma tozu
5 adet yumurta
200 gr. tozşeker
200 ml. eritilmiş tereyağı
1 adet portakal (kabuğu rendelenmiş)
12 gr. irmik (1 çorba kş.)
60 gr. kayısı marmelatı (ılındırılmış)

Unu, nişastayı ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Yumurta ve şekeri bir kaba koyup, mikser ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Un, nişasta, kabartma tozu karışımına, eritilmiş tereyağını ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Kekin iyi kabarması için mikseri çırpma kabının her tarafında dolaştırarak kek hamurnu en az 5 - 6 dakika mikser ile çırpın.
Fırınınızı 180°C'ye getirip ısıtın. Kek kalıbını yağlayın. İrmiği döküp, kalıbı sallayarak irmiğin kalıba yapışmasını sağlayın. Kalıbı ters çevirip kenarlarına vurarak fazla irmikleri silkeleyin.
Kek hamurunu yağlanıp irmiklenmiş kalıba döküp fırına sürerek yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir kürdan batırın. Kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer nemli ise pişirme süresini biraz daha uzatın. Keki fırından çıkartıp üzerine ılındırılmış marmelatı sürün.
Keki kendi kalıbında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıbından çıkartıp, üzerini kiraz şekerleri ile süsleyin. Ilındırılmış kayısı marmelatını bir fırça ile kekin üzerine sürün. Marmelat donunca keki dilimleyerek servis yapın.
Gönderen: tekkaş | 17.May.2012
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



3 adet yumurta
1 toz şeker
5 su bardağı un
2 su bardağı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
3-4 çorba kaşığı portakal suyu
1 su bardağı eritilmiş margarin
125 gr portakal kabuğu rendesi

Şekerle yumurtayı çırpalım, sonra diğer bütün malzemeleri ilave edelim yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökelim 180C de pişirelim.

Not: Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
Gönderen: fulin | 15.Kas.2012
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



Keki için
3 yumurta
2 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
Üzeri için
1 su bardağı portakal suyu
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Yumurta ve şekeri bir kabın içinde 2 dakika çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri içine ekleyip karıştırmaya davam edin. Kakaolu kek karışımını haline gelince yağlanmış ve un serpilmiş kalıbın içine dökün. 190 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Fırından çıkan kekin üzerine portakalı suyu ve pudra şekeri karışımını döküp çekmesiniz bekleyin. Kalıbı ters çevirip servis tabağına aktarın.
Gönderen: fevriye | 24.Şub.2013
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



3 yumurta sarısı
170 g (1 su bardağı) toz şeker
125 g yumuşak margarin veya tereyağı
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
220 g (2 su bardağı) Dr. Oetker Sade Kek Karışımı
3 yumurta akı
Üzeri için:
50 ml (yarım çay bardağı) portakal suyu
1 limon kabuğu rendesi

Yumurta sarılarını toz şeker ile 4-5 dakika çırpın. Margarin veya tereyağı, portakal kabuğu rendesi ve şekerli vanilini ilave edip çırpmaya devam edin. Sade kek karışımını da ekleyip 1 dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın. Tahta kaşıkla karıştırarak hamura ilave edin. 11x27 cm boyutlarındaki yağlanmış kek kalıbına dökün ve pişirin.
Fırından çıkartıp 10 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkartıp ters çevirin ve kürdanla bir çok yerinden delin. Portakal suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırıp kekin üzerine azar azar dökün. İyice soğuduktan sonra ıslattığınız kısım altta kalacak şekilde servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.
Gönderen: şule erdemir | 27.Mar.2013
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı su
2 su bardağı un

Yumurta ve şekeri bir kabın içinde 2 dakika kadar çırpın. Üzerine portakal suyu, sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin. İrmik, portakal kabuğu rendesi ve unu da ekleyip bu karışımı sıvıların içine aktarıp karıştırın. Son olarak vanilya ve kabartma tozunu da ekleyin. Yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına boşaltın. İki renkli kek yapmak isterseniz, kek harcından bir su bardağı ayırıp içine kakaoyu ekleyin. Beyaz kekin üzerine dökün, bıçakla çizgi atın. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirip çıkartın. Soğumaya bırakın. Portakal kabuğu ve şekerleri karıştırıp üzerini süsleyin. Bu keki bayatlamadan 5 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Gönderen: fadıl | 06.Kas.2013
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet portakal
1 su bardağı parça çikolata
Üzeri için:
Portakal kabuğu ve pudra şekeri

Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Portakalın suyu ve parça çikolatayı içine katın, bu boza kıvamındaki karışımı yağlanmış kek kalıbının içine dökün. Tepsiyi 160 derecede 30 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine rendelenmiş portakalın kabuğunu bir miktar pudra şekeriyle ezip dökün ve soğumaya bırakın. Bu arada istenirse üzerine erimiş çikolata sürüp değişik süsleme şekerleriyle süsleyebilirsiniz.
Gönderen: yenidoğan | 15.Oca.2014
31 adet | 9390413 defa bakıldı

Portakallı Kek



3 adet yumurta
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak erimiş margarin
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu

Yumurtayla şekeri iyice çırpalım üstüne erimiş margarini sütü ekleyelim onuda karıştırıp unu kabartma tozunu vanilyayı eleyip en son portakal kabuğu rendesini de karıştırıp yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 45 dak pişirelim.
Önceki Tarif: Zencefilli Ballı Kek

Sonraki tarif: Elmalı Kek
lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2014 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.