Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
Ana Sayfa » Çerkez Yemekleri » Pırpılçıka (Abhaz)
1 adet | 8452 defa bakıldı
Gönderen: siyami | 15.Ağu.2009
Pırpılçıka (Abhaz)
Zeynep Kakınç
MALZEME:
10 adet kurutulmuş kırmızı biber
1 çorba kaşığı toz kişniş
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı kadar tuz
HAZIRLANIŞI:
Biberler temizlenir işleme başlamadan 10 dakika önce kaynar suya atılıp bekletilir. Sudan çıkarılır, küçük küçük doğranarak miksere konur. Üzerine sarımsaklar, tuz ve yine önceden sıcak suda ıslatılmış tane kişniş eklenir, iyice çekilir. Kahvaltılık açıka yapılmak istenirse, bu malzemelere 1 su bardağı dolusu çekilmiş ceviz ilave edilir.
Not: Abhaz Mutfağı'nda yemekler pişerken lezzet vermesi için katılır ya da ekmeğe sürülerek yenir.
Önceki Tarif: AHULÇAPA (Abhaz)
Sonraki tarif: Çerkez Usulu Sulu Tavuk (Şipsi)
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2013 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.