Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Akdeniz Yemekleri » Lepe Çorbası (Mersin)
2 adet | 2,349 defa bakıldı

Lepe Çorbası (Mersin)


(60 kişi 218 oy verdi.)

Gönderen: Abbas Y. | 30.Arl.2018

Doğranmış soğan yağda pembeleştirilir, salça, baharatlar, bulgur veya yarma konularak kavrulur, üzerine su eklenerek kaynatılır.

Lepe (Mersin)


(15 kişi 55 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 12.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

4 adet domates
2 adet tatlı veya acı biber
3 adet kuru soğan
½ su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
1 kase ince bulgur
5 su bardağı su

Soğan, domates ve biber küp küp doğranır.
Tencereye sıvı yağ konur, soğanla salça yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
Biber eklenerek kavurma işlemine devam edilir, bir süre sonra domates ilave edilir.
5 su bardağı su koyduktan sonra yeteri kadar tuz eklenir ve su kaynamaya bırakılır.
Kaynama hali devam ederken bulgur dökülür, 20-25 dakika pişirilip dinlendirildikten sonra servis edilir.

Not: İsteğe göre limon ilave edilerek yenilebilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kara Çorba (Adana) - Tarhana Çorbası (Kahramanmaraş) >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.