Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)

Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi




Ana Sayfa » Reçeller, Marmelatlar » Kuru Üzüm Reçeli
2 adet | 54108 defa bakıldı
Gönderen: nükhet koç | 17.Eyl.2010

Kuru Üzüm Reçeli



250 gr kuru üzüm (çekirdeksiz)
1 kg şeker
3 su bardağı su
1 adet limon

Üzümler akşamdan yıkanır ve suya konur. Ertesi günü suyu süzülür, aynı su tencereye aktarılır, üzerine şeker konur, koyulaşana dek kaynatılır. Üzümler atılır. Yarım saat kadar kaynattıktan sonra limon suyu eklenir, 5-6 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alınır. Tencerede soğutulur ve kavanozlara doldurulur.
Gönderen: kanat | 06.Kas.2010

ÇEKİRDEKSİZ KURU ÜZÜM REÇELİ



Kuru üzüm reçeli için, bir kilosuna bir kilo şeker, kullanılır.
Evvelâ, çekirdeksiz üzümleri, kevgirde iyice yıkamalıdır. Üzerlerne yapışmış yaprak, kum, vesair yabancı maddeleri temizlemelidir.
Çekirdeksiz üzümleri, kestirilmiş sıcak şekere atarak kaynatmalı, kıvamım bulunca indirmelidir.

Not: Üzüm reçeli, taze üzümle de olursa da, dayanıklılık bakımından, çekirdeksiz kuru üzüm tercih edilir.
Önceki Tarif: KORUK REÇELİ

Sonraki tarif: CEVİZ REÇELİ
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2014 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.