Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi

Ana Sayfa » Akdeniz Yemekleri » KOKULU ÇÖREK (Mersin)
Alfabetik Dizilim   En Çok Bakılanlar   En Yeniler

Gönderen: SonaY | 06.Arl.2010
1 adet | 43460 defa bakıldı

KOKULU ÇÖREK (Mersin)



Oktay Usta

1 paket kurumaya
1 su bardağı tozşeker
1 yumurta
100 gr margarin
yarım çay bardağı susam ve çörekotu
1 çay kaşığı tuz
ılık süt
aldığı kadar un
sıvıyağ
koku (narenciye kurusu)

Kuru mayayı az bir miktar su ile eritin. Karıştırma kabına biraz un alın. Ortasına mayayı, yumurtayı, yumuşatılmış margarini, tuz ve şekeri koyun. Bir çay bardağı kadar ılık sütü de ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp açın. İçine sıvıyağ ile karıştırılmış koku (narenciye kurusu) dan sürüp rulo yapın. Ruloyu önce halka şekline getirin. Daha sonra burgu yapıp kendi etrafında
döndürerek sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin. Fırında 180 derecede pişirin.
Önceki Tarif: Sebzeli Akdeniz Pizzası

Sonraki tarif: DENİZ ÜRÜNLERİ TAVA
lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2014 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.