Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi

Ana Sayfa » Ege Yemekleri » KABAK TATLISI (Aydın)
Alfabetik Dizilim   En Çok Bakılanlar   En Yeniler

Gönderen: Saadet | 21.Arl.2008
1 adet | 29628 defa bakıldı

KABAK TATLISI (Aydın)



Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Malzemesi:
2 kg balkabağı
2,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Kabak iri iri dilimlenip soyulur ve çekirdekleri çıkartılır. Kabak iki üç parmak genişliğinde istenilen uzunlukta ince ince doğranır. Büyük ve yayvan bir tencereye dizilirken aralarına şeker serpilir. Kabak üstü kapalı olarak bir gece bekletilir. Gece şeker ile bekletilen kabak orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir süre de tencerenin kapağı açık olarak pişirilir. Soğuduktan sonra servis tabaklarına alınarak dövülmüş ceviz içi veya fındık içi üzerine serpilir.
Önceki Tarif: KABAK KAVURMA (Aydın)

Sonraki tarif: ZERDE (Aydın)
lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2014 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.