Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)

Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi




Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Domates Çorbası
50 adet | 2433833 defa bakıldı
Gönderen: Samsun | 27.Ekm.2005

Domates Çorbası



5 adet domates
1 kaşık salça
2 kaşık un
1 kaşık yağ
8 bardak et ya da tavuk suyu
kaşar peynri rendesi
maydanoz

Domateslerin kabuklarını çıkararak rendeleyin. Bir tencerede yağı eritin, unu katarak yağda çevirin. Üzerine domates salçasını ve domatesleri katarak iyice öldürün. Yavaş yavaş et suyunu ilave edin, tuzunu da ekleyerek 10 dakika kaynatın. Seris kaselerine allın, üzerini kaşar rendesi ve maydanoz koyarak süsleyin.


ML® Domates Çorbası için tıklayın




Gönderen: PazarOla | 13.Arl.2005

Domates çorbası



8 bardak et suyu
4 iri domates
1 baş soğan
2 çorba kaşığı katıyağ
3/4 fincan un
1 kahve fincanı pirinç
1 bardak su
150 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
tuz

Bir tencereye yağ ve rendelenmiş soğanı koyup kavurun, domates ve tuzu ilave edip kaynatın. Domatesler pelteleşince unu katıp 5 dakika daha pişirin, et suyunu katıp 5 dakika daha kaynatın. Pirinç ve bir bardak suyu katıp 1 saat kadar orta ısıda pişirin. Daha sonra çorbayı süzgeçten geçirip servise alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.


ML® İtalyan Usulü Domates Çorbası için tıklayın


Gönderen: Turist Ömer | 01.Nis.2006

Domates Çorbası



6 bardak et suyu
3 orta boy domates
1 adet büyük soğan
3 kaşık yağ
1 fincan un
1 bardak su
tuz

Bir tencereye yağ ve ince doğranmış soğan alınır. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan bu soğan içerisine kabuğu soyulmuş ve küçük parçalar halinde doğranmış domatesler katışır. Birlikte karıştırılarak ateşte iyice eritilir. Buna un ilave edilir, ateşte bir iki dakika karıştırılır, tuz katılır. 6 su bardağı et suyu ve bir bardak su konur aralıksız karıştırılarak kaynatılır. Süzgeçten geçirilerek bunların üzerine haşlanmış, yumuşamış pirinç atılır, kaynatılır.

Not: Domates olamdığı zaman bu çorba salça ile de yapılabilir. Kavrulmuş yağ ve soğan üzerine 2 kaşık salça katılır, kavrulur sonra diğer işlemler yapılır.


ML® Terviye Çorbası için tıklayın


Gönderen: oKlAvA | 16.Nis.2006

DOMATES ÇORBASI



4-5 adet olgun domates
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar

Yağ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur ve üzerine yavaş yavaş süt ilave edilip, karıştırmaya devam edilir. Ara verilmeden bir litre kadar su ilave edilip karıştırma işlemini sürdürülür. Diğer taraftan kabuğu çıkarılıp, küp küp kesilmiş domates mikserden geçirilip bu karışıma ilave edilir ve 15 dakika bu şekilde kaynatılır. Arzu edildiği kadar tuz konur ve servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilir.


ML® Kolay Domates Çorbası için tıklayın

Gönderen: oKlAvA | 16.Nis.2006

DOMATES ÇORBASI



5 adet domates
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 bardak süt
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar
Yeteri kadar tuz

Hafifçe eritilmiş yağ ve un kısık ateşte hafifçe çevrilir. Yavaşça süt ilave edilir. 1,5 litre kadar su ağır ağır karışıma ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta kabukları soyulmuş domatesler blender yardımıyla çekilir. Kaynamakta olan suya ilave edilir. 10 dakika kadar pişirilir. Çorba ılındıktan sonra bir kez daha mixer yardımıyla boza kıvamına getirilir. Arzuya kadar tuz ilave edilir. Servis edileceği zaman üzerine rendelenmiş taze kaşar konulur.

ML® Kolay Domates Çorbası (görsel)

Gönderen: oKlAvA | 16.Nis.2006

DOMATES ÇORBASI



5 adet domates
5 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin(tereyağı tavsiye olunur)
3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
tuz

Yağı un ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin. Pürtüksüz bir bulamaç olmalıdır. Daha önceden rendelediğiniz domatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin. 5 bardak suyu da ekleyip çorba hafifçe koyulaşana kadar çevirmeye devam edin. 5 dakika kadar kaynatıp kapatın. Eğer pürtüklü ise ılınınca tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirin. Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin.



ML® Domates Bastı için tıklayın

ML® Domates Bastı (görsel)

Gönderen: Borekch | 25.Eyl.2006

Domates Çorbası



5 adet büyük domates
1 adet orta boy kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
5 bardak su
1 fincan un
yeterince tuz
karabiber
rendelenmiş kaşarpeyniri

Bir tencereye 3 çorba kaşığı yağı koyalım ve kızdıralım. Bu yağa ince kıyılmış soğanları atıp, pembeleşene kadar kavuralım. Kabuklan soyulmuş domatesleri küçük parçalara ayırıp, soğanların üzerine boşaltalım ve hafifçe kavuralım. Unu koyduktan sonra kavurmaya devam edelim. Beş bardak su ilave ederek aralıksız karıştırmak suretiyle kaynatalım. Tuz ve karabiber ekleyelim. Eğer çorbamız arzu edilenden daha koyu olursa bir miktar daha su ilave etmek suretiyle kıvamı ayarlanabilir. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşarpeyniri serpelim.


ML® Sakalaçarpan Çorbası için tıklayın

ML® Sakala Çarpan Çorbası (görsel)

Gönderen: ananas | 20.Ekm.2006

DOMATES ÇORBASI



4 su bardağı su veya et suyu
6-7 adet sulu iri domates veya 2 çorba kaşığı domates salça
1 çorba kaşığı katıyağ
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Yeterince tuz, biber.

Bir kase içinde yağ ve unu karıştırıp kavurunuz. Domatesleri iri doğrayınız. Doğradığınız domatesleri, un yağ karışımına ilave ediniz. Eğer salça kullanacaksanız. Salçayı önce ılık suyla eritiniz. Sulandırılmış salçayı un yağ karışımına ilave ediniz. Bu karışımın üstüne, su veya et suyunu dökünüz. Orta hararetli ateş üzerinde karıştırarak sulu boza kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. Pişdiğine karar verdikten sonra, domatesle yaptıysanız ince delikli birtel süzgeçten geçiriniz. Salçayla yaptıysanız bu işleme gerek yoktur. Öte yandan bir adet yumurtayı kırıp çırpınız. İçine bir bardak ılık sütü ilave edip iyice karıştırınız. İçine çorbadan bir miktar alıp karıştırınız. Elde ettiğiniz sıvıyı çorbanın içine dökünüz. Bir taşım kaynatıp üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, sıcak sıcak ikram ediniz.


ML® Kışlık Domates için tıklayın

ML® Kışlık Domates (görsel)

Gönderen: Yeşil Yol | 19.Tem.2007

DOMATES ÇORBASI



8 Bardak et suyu
3 Kahve fincanı gravyer peyniri
8 Orta boy domates
yarım demet maydanoz
1 Kahve fincanı un
1 Soğan
6 Çorba kaşığı sade yağ
Tuz, karabiber

Sadeyağın yarısını bir tencereye koyarak bunun içine soğanı ufak ufak doğrayın ve soğanlar ölünceye kadar on dakika kavurun. Sonra buna unu ekleyerek 5 dakika daha kavurun.
öte yanda domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve ufak dilimlere bölün, sonra bu domatesleri ayıkladığınız maydanoz, tuz ve karabiberle birlikte tencereye atın, bunları soğanlı ve unlu yağın içinde on beş dakika kadar pişirin. Tencerenin altını kısıp içine et suyunu da ekleyin ve bununla birlikte yarım saat daha pişirin.
Tencereyi ateşten indirdikten sonra çorbayı süzgeçten geçirip bir taşım daha kaynatın ve bu arada yağın geri kalan kısmını da katın ve rendelendiğiniz gravyer peyniriyle birlikte servis yapın.


ML® Yeni Gelin Çorbası için tıklayın

Gönderen: ErikAğacı | 09.Ağu.2007

Domates çorbası



4 yemek kaşığı domates salçası (tuzsuz)
2 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı un
4 Yemek kaşığı sıvı yağ veya yarım paket margarin
2 çorba kaşığı Tuzot
10 bardak et suyu
50 gram rendelenmiş kaşar

Yağı tencereye koyup eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ilave edip 3 dakika kavurduktan sonra, rendelenmiş domatesi ilave ederek karıştırın. Suyu, yavaş yavaş ilave edip sürekli karıştırın. Tuzot'u da ilave edip 5 dakika kaynatın. Kaselere pay ederek rendelenmiş kaşan da üzerlerine ilave edin. Sıcak olarak servis yapın.
Gönderen: ziyafet | 24.Ekm.2007

DOMATES ÇORBASI



500 gr. domates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
tuz
pul biber

1 Tereyağı tencerede eritilir. Un ilave edilerek hafif pembe-leşinceye kadar kavrulur.
2 Üzerine kabuk ve çekirdekleri çıkarılmış domates konur.
3 İyice karıştırılıp ezildikten sonra 4 bardak su veya et suyu ilave edilir.
4 Tuz ve pul biber de konduktan sonra 5 dakika kadar kaynatılır.
5 Sıcak olarak servis yapılır.
Gönderen: selami | 20.Kas.2007

DOMATES ÇORBASI



10 gr. un (yarım yemek kaşığı)
1 orta boy rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı nohut (ezilmiş)
150 gr süt (1 /4 çay bardağı)
2 tatlı kaşığı salça
Kaşar peyniri (1 yemek kaşığı)
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Az tuz
karabiber

Un kısık ateşte pembeleşene kadar kavrulur. Sonra salça ilave edilerek 2-3 dakika karıştırılır. Rendelenmiş domates konur. Su ve süt ilave edilir. Kaynayınca tuz, nohut (bir gün öncesinden haşlanmış ve ezilmiş nohut) karabiber ilave edilir. Servis edilirken üzerine rendelenmiş kaşar ilave serpiştirilir.
Gönderen: maystro | 13.Arl.2007

DOMATES ÇORBASI



6 adet olgun domates
1 adet çarliston biber
1 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
8 su bardağı su ya da et suyu
Tuz karabiber
Üzeri için:
Rende kaşar

Domates rendelenir, bir tencereye aktarılır. Üzerine ince kıyılmış biber tuz ve karabiber eklenir. Orta ateşte salça gibi olana dek pişirilir. Diğer tencerede un ve yağ pembeleştirilir. Üzerine pişmiş, domatesli karışım, süzgeçten geçirilerek eklenir. Daha sonra et suyu katılır. Ara sıra karıştırarak bir taşım kaynatılır. Servis tabaklarına konur. Üzerine bir tutam rende kaşar bırakılır.
Gönderen: bıdık45 | 22.Arl.2007

DOMATES ÇORBASI



3-4 Domates
1 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı süt
1/2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Yumurta
4-5 dal maydanoz

Tencereye 4 su bardağı su koyup kaynatınız. Tel süzgeçten geçirilmiş domates suyu, tuz ve yağ ilave ediniz. Bir kâseye yumurta kırıp un koyunuz. Çatalla çarparak yavaş yavaş sütü yediriniz. Çorba suyu ile ılıklaştırıp karıştırarak çorbaya katınız. Birtaşım kaynatıp çorba kâsesine boşaltınız. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiniz.

Not : Yumurta ve süt ilave edilmeden sade olarakta'pişirilir.
Gönderen: kasabanınnamusu | 15.Mar.2008

DOMATES ÇORBASI



Malzeme :
3 kaşık tereyağı veya margarin
4 çorba kaşığı un
1 kilo soyulmuş domates
3 bardak et suyu
Tuz,
kırmızı biber

Yapılışı:
Tereyağını eriterek un ile kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve et suyunu ilâve edin. Tuz ve kırmızı biberi ekleyip karıştırarak pişirin.
Gönderen: bendeniz | 16.Nis.2008

DOMATES ÇORBASI



Malzeme:
1 kg. doğranmış domates
2 kaşık zeytinyağı
1 adet halka halka kesilmiş soğan
3 çorba kaşığı yıkanmış pirinç
30 gr. tereyağı
Tuz
karabiber
1 litre kaynar su
Kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
Domates ve soğanı tereyağında pişirin, ikinci bir tencereye süzgeçten geçirip ezin. Kaynayan suya ilave edin. Tuz, karabiber ekin. pirinci katıp 20 dakika pişirin. Servisten önce biraz zeytinyağı ve maydanozla tadlandırın.
Gönderen: sait | 26.May.2008

Domates Çorbası



Dörtte bir kereviz
Dörtte bir pırasanın beyaz kısmı
2 kaşık tereyağı
1 çay bardağı un
1 su bardağı domates ezmesi
Tuz
Karabiber
8 su bardağı et suyu
1 çay bardağı krema

Kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış sebzeleri kızgın yağın içine atın. Üzerine un ilave ederek birkaç dakika kavurun. Sulandırılmış domates salçasını yeterli tuzu da ekleyerek ilk karışımın üstüne ekleyip, 2-3 dakika kaynatın.
Sıcak et suy!u ilavesiyle bir tutam tuz serperek ağır ateşte 20-25 dakika pişirin. İnce tel süzgeçten geçirip çorba kasesine alın.
Garnitür olarak krema kullanın.
Gönderen: yine gülnihal | 14.Ağu.2008

Domates Çorbası



2 adet olgun domates
5 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salça
6 su bardağı su
1 tablet et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Rende kaşar

Yağ ve un kavrulur. Üzerine rendelenmiş, süzgeçten geçirilmiş domates ve salça eklenir. Telle sürekli karıştırarak kavrulur. 5 dakika kadar sonra sıcak su, tuz ve ufalanmış et suyu tableti atılır. Bir taşım kaynatılır. Servis kasesine konur, üzerine rende kaşar bırakılır.
Gönderen: Son yolcu | 29.Ağu.2008

Domates Çorbası



4-5 olgun domates
1/2 demet maydanoz
1 tane soğan
2 kaşık un
5-6 bardak su yada et-tavuk suyu
Salça
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Salçayı sıvıyağla iyice karıştırıp, ocağa alın. Hafifçe kavurun. Ardından, kabuklarını soyup, blendırdan geçirdiğiniz domatesi ekleyin. Domatesler iyice eriyene kadar pişirin. 4 su bardağı sıcak suyu katın. Tuzunu ayarlayın. Kremayı bir tavaya koyup ısıtın. Diğer tarafta çorba kaynarken kremayı ekleyin. Bir müddet daha kaynatıp, tencereyi ocaktan alın.
Gönderen: Son yolcu | 29.Ağu.2008

Domates Çorbası



4-5 olgun domates
1/2 demet maydanoz
1 tane soğan
2 kaşık un
5-6 bardak su yada et-tavuk suyu
Tuz
Karabiber

Domatesleri yeşil bölümlerini çıkarıp dörde bölerek, soğanı soyup ikiye keserek tencereye koyun. Üzerine su ya da etsuyunu -hangisi varsa- ilave edin. Sadece su ile yapacaksanız bir tane etsuyu tableti ile birazcık yağ koymayı unutmayın. Yıkanmış maydanozları, tuzu, bir çay kaşığı karabiberi ve iki kaşık unu tencereye ekleyin. Karıştırın, kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve bırakın domatesler iyice yumuşasın. Daha sonra el blenderi ile bütün malzemeyi ezin. El blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Önceki Tarif: Nohutlu Yoğurtlu İşkembe Çorbası

Sonraki tarif: Patatesli Bakla Çorbası
Cep telefonları ve PDA lar için kısıtlı görünüm - ©2005-2014 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.