Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Yuva Maya Yemek Tarifleri » Açma
2 adet | 81,172 defa bakıldı

Açma


(87 kişi 306 oy verdi.)

Gönderen: Yemek Tarifleri | 25.Nov.2009

HAMUR
1 paket 42 gr Yuva Yaş Maya veya
1 paket 11 gr Instant Kuru Hamur Mayası
Un 500 gr (4.5 su bardağı)
Süt 250 gr (2.5 çay bardağı)
Tuz 10 gr (1 tatlı kaşığı)
Şeker 40 gr (2 yemek kaşığı)
Tereyağı 80 gr (4 yemek kaşığı)
Yumurta 1 adet
GARNİTÜR:
Tereyağı 9 tatlı kaşığı
Susam 50 gr (1 çay bardağı)
Yumurta sarısı 1 adet

Un, maya, şeker, tuz, süt ve yumurtayı yoğurun. Tereyağını küçük parçalara kesip, hamura ekleyin ve homojen, yüzeyi parlak, yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dk bekletin. Hamurdan 100 gr’lık parçalar kesin ve top haline gelecek şekilde yuvarlayın. Merdaneyle yuvarlak açın ve ortasına bir tatlı kaşığı tereyağı koyarak, 20 cm uzunluğunda yuvarlayın. Hamurunuzu iki farklı yöne çevirerek uzatın ve halka şeklinde uçlarını birleştirin. Tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 200° C fırında 20 dk pişirin.


ML® Cevizli Açma için tıklayın




Açma


(66 kişi 261 oy verdi.)

Gönderen: Yemek Tarifleri | 17.Jun.2010

Hülya Hamamcı

MALZEMELER
2 su bardağı ılık su
1/2 paket Yuva Yaş Maya (42 gram)
2 adet yumurta (sarının biri üstüne sürülecek)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI
Malzemelerin hepsi birbirine karıştırılıp iyice yoğurulur. Kulak memesi kıvamındaki hamura şekil verilip yağlanmış tepsiye dizilir. Hamur kabarana kadar tepside bekletilir. Üstüne yumurta sarısı sürülür. Isıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.


ML® Pırasalı Açma Çörek için tıklayın



Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kepekli Ispanaklı Poğaça - Midye Tatlısı >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2018 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.